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2010年02月23日
如何認定、表述之，眾說不一：有的說它有品種香，有的說它是地土香，有的說它具有風土香，有的說它具“香清甘活”，有的說是石頭味，有的說是粽葉香，有的說是青苔味，有的說是“杯底香”，凡此等等。 &n...詳細內(nèi)容 |
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2010年01月17日
在2009年8月至9月我們對到武夷山旅游的104位游客進行問卷調(diào)查，選擇不知道金駿眉是什么茶的有40位，選擇紅茶的33位，選擇烏龍茶16位，10位選擇綠茶，還有5位認為金駿眉是白茶。可見...詳細內(nèi)容 |
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2010年01月01日
來源：人民網(wǎng) 武夷山市位于福建省西北部，有中國茶藝藝術(shù)之鄉(xiāng)之稱，是巖茶的故鄉(xiāng)。武夷山懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)筑...詳細內(nèi)容 |
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2009年12月26日
近幾年來，名茶中冠以“某韻”的逐漸多起來了。簡輯之，就有鐵觀音之“音韻”、普洱茶之“陳韻”、鳳凰單叢之“山韻”、嶺頭單叢之“蜜韻”、臺灣凍頂烏龍之“喉韻”、黃山毛峰之“冷韻”、西湖龍井之“雅韻...詳細內(nèi)容 |
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2009年12月19日
金駿眉是武夷山正山小種的頂級品種。 一、金。代表等級，金者，貴重之物，色黃而亮也。 二、駿。紀念首泡制作人，參與制作的人員之一梁駿德茶師...詳細內(nèi)容 |
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2009年11月27日
茶葉大致分六大類：黑茶、紅茶、青茶、綠茶、白茶和黃茶。每一類里都有一些上等品。在這六大類茶中，很多人會把綠茶和青茶誤認為同一種類別，其實不然。因為青茶是屬于半發(fā)酵茶，而綠茶則屬于不發(fā)酵茶。 青茶 ...詳細內(nèi)容 |
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2009年11月27日
來源：央視《海峽西岸行》 武夷山素有"奇秀甲于東南"之譽。自古以來，就是游覽勝地。武夷山所以蜚聲中外，不僅僅由于它的風景秀麗，還在于它盛產(chǎn)武夷巖茶。"武夷不獨以水之奇而奇，更以茶產(chǎn)之奇而奇"。...詳細內(nèi)容 |
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2009年11月26日
“焙茶手藝到了家，一年銀子不愁花”。就憑這句流傳在武夷山茶人中的順口溜，足見焙茶這道工序的重要性。做武夷烏龍茶，其工序是復雜嚴謹?shù)摹Ｎ湟牟璞３至藶觚埐枰磺Ф嗄陙韨鹘y(tǒng)的焙法，烏龍茶進入精制階段后...詳細內(nèi)容 |
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2009年11月20日
簡介：武夷巖茶基礎(chǔ)知識講座. 主講：周元清（武夷山世紀香茗茶業(yè)有限公司） ...詳細內(nèi)容 |
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2009年11月20日
有記載說，中國茶葉的始祖分兩種：一種是巴蜀為代表的大葉種茶葉，屬于純野生狀態(tài)；另一種是以武夷山脈為代表的小葉種茶葉，屬于老祖宗把野生茶葉進行馴化的品種。我們不是研...詳細內(nèi)容 |
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2009年11月20日
因為喜歡大紅袍而聽說了小紅袍，關(guān)于小紅袍的解釋迄今為止我聽過三種說法。 第一種說法：小紅袍，是名樅中的一個品種，因其品感好，特征近似于大紅袍而出名。也就是說，大...詳細內(nèi)容 |
