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2011年07月26日
陳茶要有幾個條件： 1、最好是景區(qū)內(nèi)正巖茶留做陳茶，品質(zhì)、口感特別好。 2、必須按傳統(tǒng)制作的巖茶才能在陳放時保持住茶湯的醇厚度，就是茶葉制作得到...詳細內(nèi)容 |
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2011年05月25日
日前，美國《about》雜志的長壽專欄載文推薦了幾劑新的長壽良方：如果你總是不經(jīng)意吃多，不妨試試“放筷法”；防止交通意外，黃昏出行最要當心；泡溫泉不只是享受，也是長壽法寶……從今天開始，試著逐一實踐這份...詳細內(nèi)容 |
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2011年04月24日
最近到了茶花開的季節(jié)，也是個品茶不錯的季節(jié)。晚飯后閑著無所事事，王工說出去喝茶，我們就提前聯(lián)系到了經(jīng)常幫忙的張師傅（出租車司機，呵呵，快成我們的專用車了，經(jīng)常找他幫忙的）。去了一個茶葉店里...詳細內(nèi)容 |
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2011年04月22日
什么是武夷巖茶的“巖韻”？如何認定表述之，眾說不一：有的說它品種香，有的說它是土香，有的說它具“香清甘活”，有的說是石頭味，有的說是粽葉香，有的說是青苔味，有的說是“杯底香”，凡此等等。 ...詳細內(nèi)容 |
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2011年04月22日
武夷巖茶初為藥用。武夷巖茶品質(zhì)獨特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。18世紀傳入歐洲后，備受當?shù)厝罕姷南矏�，曾有“百病之藥”的美譽。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶...詳細內(nèi)容 |
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2011年03月24日
純種大紅袍必須達到以下三個條件： 1、遺傳性:一般選母樹大紅袍中的第二株（因為第二株品種最優(yōu)）單獨扦插繁育（無性繁殖），這樣的大紅袍有母樹的基因，...詳細內(nèi)容 |
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2011年03月08日
1、采摘標準不同：武夷巖茶鮮葉采摘控制在大——中開面 鐵觀音鮮葉采摘控制在小——中開面 武夷巖茶、鐵觀音鮮葉采摘標準：以所植芽葉伸育均臻完形成駐芽要一芽3~4葉。&nbs...詳細內(nèi)容 |
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2011年03月08日
坦洋工夫：以福安坦洋村為主產(chǎn)區(qū)，湯色鮮艷呈深金黃色，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成，條索細緊，香似祁紅，但欠持久，湯稍淺，味醇和，葉底紅勻。&...詳細內(nèi)容 |
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2011年02月28日
在武夷山方圓100公里甚至更多的地方，無污染是世界自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)的雙料保護地。巖茶連續(xù)多次的茶王評比，競爭機制的引入，使武夷茶業(yè)的發(fā)展有質(zhì)的飛躍。武夷山周圍地區(qū)的建甌、建陽、松溪、政和等縣，自...詳細內(nèi)容 |
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2011年02月28日
武夷巖茶：積厚，方成器 千載儒釋道，萬古山水茶�！ ∵@不是新鮮的詩句了，然而我們難以找出比這更能夠傳遞巖茶意蘊的句子�！ 〉谝徊糠郑簹v史·厚深 武夷巖茶……是當今世界茶葉大...詳細內(nèi)容 |
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2011年01月21日
如今“武夷茶文化”這個詞語，在電視、報刊及網(wǎng)絡中，出現(xiàn)率非常之高。何謂武夷茶文化？有人說，有時覺得知曉，有時又感到朦朧；好似近在眼前，又仿佛玄乎縹緲。搞清這個問題對宣傳武夷茶、弘揚武夷茶文化有...詳細內(nèi)容 |
