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2012年09月24日
張錫友(作者簡介：張錫友，男，1973年出生，農(nóng)藝師) （福建省武夷山市星村鎮(zhèn)科技特派員工作站 354300） 星村鎮(zhèn)被譽(yù)為“武夷巖茶第一鎮(zhèn)”和“茶不到星村不香”之說。地處武...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年09月04日
作為武夷巖茶的初學(xué)者，該如何準(zhǔn)確描述巖茶的各項(xiàng)指標(biāo)？該從哪三個方面特征入手品鑒巖茶？各位茶友都來圍觀武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英為我們說巖茶。如果您有任何問題，也可移步至海都茶...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年09月04日
只要一說起武夷巖茶中的名叢，有的茶鬼眼睛就會為之一亮，但聊起來就朦朧了。不須諱言，名叢確實(shí)是一個不容易說清楚的東西。 名叢到底是什么？說白了就是武夷茶原生種“菜茶”的眾多后代。有的像“潘兄”...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年08月29日
武夷巖茶——大紅袍是烏龍茶的始祖，發(fā)源于明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱開面采，殺青前經(jīng)過酶性氧化，殺青后又經(jīng)非酶...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年08月24日
2005年，因銷路不暢，武夷山數(shù)萬茶農(nóng)守著10萬畝茶園，愁眉不展；今年，武夷山全市茶園總面積達(dá)13.8萬畝（據(jù)息，2012年全市茶園面積已達(dá)20萬畝），預(yù)計全年茶葉總產(chǎn)量7300噸，茶業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)1...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年08月24日
1、到目前為止還沒有一個人喝遍武夷巖茶的所有品種、還沒有一個人喝遍所有山場出產(chǎn)的武夷巖茶、還沒有一個人喝遍所有做茶師父做的茶。2、不要以為所有的武夷山人都很精通巖茶，恰恰相反，大多數(shù)武夷山人對巖...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年07月27日
中央電視臺第七套農(nóng)業(yè)頻道拍的《武夷山巖茶加工技術(shù)》 ...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年07月12日
武夷學(xué)院有一位"土著"教授，他曾說過這樣一句話：武夷山是年青人的夢，中年人的詩，晚年人的家。武夷山，世界三遺產(chǎn)地，烏龍茶發(fā)源地，世界紅茶的發(fā)源地，這里藏著多少武夷巖茶不為人知的秘密...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年07月12日
武夷巖茶與綠茶不同，武夷巖茶比較耐儲藏，溫度一般在20℃以下，無需放冰箱。保管得當(dāng)，密封、干燥、避光，正�？梢詢Σ�24個月以上。香味的損失不大，而且儲藏后泡出的水反而會更加的醇厚...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年07月12日
凡喝巖茶者，不論道行高低，都聽說過"巖骨花香",花香易解，但能領(lǐng)悟"巖骨"個中真味者，不論道行高低，知者寥寥。 喝茶是自古以來就有的，品茶也不妨從古時尋味。"就...詳細(xì)內(nèi)容 |
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2012年07月12日
武夷巖茶與綠茶不同，武夷巖茶比較耐儲藏，溫度一般在20℃以下，無需放冰箱。保管得當(dāng)，密封、干燥、避光，正�？梢詢Σ�24個月以上。香味的損失不大，而且儲藏后泡出的水反而會更加的醇厚...詳細(xì)內(nèi)容 |
