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2008年02月29日
武夷巖茶品茗六要 武夷山是明末清初發(fā)明青茶（烏龍茶）工藝的地方，武夷巖茶是最能代表中國茶道的品茗之品。由于其獨特的半綠半紅加工工藝和立地條件及品種差異，形成了豐富多彩的個牲特征，能最好地滿足人們品...詳細內容 |
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2008年02月29日
武夷巖茶之巖韻 武夷巖茶自古以來是文人墨客、達官顯貴、帝王將相所珍愛的奇茗。宋代文豪范仲淹詩云：“年春自動南來，建溪先暖冰微開，西邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”蘇東坡贊武夷巖茶的詩中寫道：“戲...詳細內容 |
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2008年02月29日
烏龍稠 指點江山覓封侯 烏龍（青）茶外形條索壯實，身骨重實，呈直條、扭曲或卷曲狀。色澤青褐或青綠，有砂粒狀白點，稱“砂綠”。烏龍（青）茶具有花果香氣和特有的“品種香”、滋味濃厚（或醇厚）回甘，湯色視做青...詳細內容 |
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2008年02月29日
品飲烏龍茶 品飲烏龍茶須具備以下幾個條件，才能嘗到茶之妙味，達到藝術的享受。 首先，要選用高中檔烏龍茶，如鐵觀音、黃金桂、武夷水仙、潮安鳳凰單樅等。...詳細內容 |
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2008年02月29日
智者之飲 - 濃淡的選擇 茶葉對人體健康的影響或各種益處，每年都有不同的訊息報導，但是仍然有些人對茶怕怕，不敢沾唇，為什么？因為很多人都不理解茶的特性！ 例如茶大致上分為寒性及溫性，而...詳細內容 |
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2008年02月29日
武夷巖茶獨特的品飲情趣 武夷巖茶，粗壯結實，色澤烏潤，香氣濃郁，滋味甘醇。初啜微苦，繼則回甘，性和不寒，久藏不壞，具有獨特的品質和風格。巖茶重“巖韻”，乃指其“品具巖骨花香之勝”。巖茶獨特之香氣，是其他茶無法比擬的，品...詳細內容 |
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2008年02月29日
武夷茶的品飲---用水 煮茶選水，歷來重視，名茶名水相得益彰，唐代陸羽在《茶經》的《五之煮》里提出了選水標準：其水用山水上，江水中，井水下。而山水則又是：“乳泉石池漫流者上”。自陸羽始開創(chuàng)評品天下水的習...詳細內容 |
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2008年02月29日
武夷茶的品飲---擇具 古人云：“工欲善其事，必先利其器�！币I略武夷巖茶的風韻，除了備好一滄好茶，接下來最重要的就是茶具了。經過前人的不斷探索實踐，武夷巖茶的沖泡用具已很齊備。 ...詳細內容 |
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2008年02月29日
武夷茶的品飲---沖泡 1、備具 定位 具定位一方面是為了桌面的分配與照顧左右手的分工，另一方面則讓各項動作順利完成。將這些秩序和規(guī)矩養(yǎng)成習慣后，自然而然地還有把握茶泡好。...詳細內容 |
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2008年02月29日
武夷巖茶的悠久歷史 名山出名茶，名茶耀名山。武夷山與武夷茶雙絕人寰，著稱于世�！ ∥湟纳胶螘r有茶？據當代茶葉專家陳椽等考證，我國茶葉在二世紀時由西南向東南傳播，不久武夷山就有茶了。武夷巖茶最早被人稱頌，可追...詳細內容 |
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2008年02月29日
武夷巖茶與佛教不解之緣 武夷山市茶藝團每場茶藝表演，都少不了展示武夷茶文化的代表作——武夷禪茶,深受來武夷山旅游的中外賓客贊譽。這一讓人回味無窮的禪茶表演，深刻揭示了武夷巖茶與佛教的淵源關系...詳細內容 |
