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清末民初武夷茶與臺灣貿(mào)易淵源關(guān)系
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| 發(fā)布日期：[09-01-23 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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早在明清時(shí)代，武夷巖茶就名揚(yáng)海外。在清末民初，漳泉、潮汕等沿�？蜕淘诋�(dāng)?shù)卦O(shè)茶莊，經(jīng)營武夷巖茶貿(mào)易，他們從武夷山購得茶葉后，銷往臺灣和海外。有的商家還在武夷山投資設(shè)廠，清末民初，漳泉、潮汕商家在武夷山開辦的茶廠有30多家。加工的茶葉各有品牌，如泉張泉苑“水仙種”、惠安施集泉“鐵羅漢”、廈門楊文圃“名色種”、漳州林奇苑“三印水仙”、漳州林金泰茶行“老叢水仙、廈門傅泉鑫”“寶國名種”等在閩臺小有名氣，并在臺灣市場上成為閩茶名優(yōu)產(chǎn)品。
為了擴(kuò)大對臺灣市場需求，許多閩南籍茶商紛紛投資在武夷山辦茶廠。如惠安施集泉“鐵羅漢”商號創(chuàng)建于清乾隆四十六年(公元1781年)創(chuàng)建人施大成，先是在惠安城關(guān)開設(shè)“施集泉茶店”，派其孫濟(jì)候到武夷山選購茶葉，并購置武夷山劉官寨茶廠。民國10年(公元1921年)前后，每年從武夷山運(yùn)出的茶葉有700—1200箱，銷售額由3萬元升到12萬元，其中鐵羅漢占30%；泉州張泉苑“水仙種”茶行創(chuàng)建于清代嘉慶十八年(公元1813年)，創(chuàng)建者張白源是同安縣人，先在泉州開設(shè)茶店，民國5年(公元1916年)張偉人接任經(jīng)理，用武夷半巖小種作茶茶坯，加入桂花或樹蘭花窨制而成。民國5-22年(公元1916—1933年)平均每年從武夷山販運(yùn)巖茶400箱(每箱約35斤)年銷售額達(dá)18萬元，其中武夷水仙種占80%。據(jù)史料記載，泉州城內(nèi)茶店90%都經(jīng)營銷臺業(yè)務(wù)。閩南茶商將收購的武夷巖茶在本地拼配后或利用他們的品牌從閩南轉(zhuǎn)銷臺灣。
為了防止茶葉在運(yùn)輸過程中受潮，商家改用陶瓷罐裝茶。泉州茶商廖泉茂在臺灣暢銷的名牌茶葉“磊石”取之于武夷山磊石巖，雖屬中低檔烏龍茶，卻以武夷巖茶出售，說明武夷茶在臺灣很有市場。有的臺商為了經(jīng)營便利，干脆從臺灣直接到武夷山開辦茶廠，用半巖小種加工成“茶員”、“龍須茶”及禪薄花茶，在臺灣設(shè)莊經(jīng)銷。
武夷巖茶在臺灣銷售，贏得聲譽(yù)，名揚(yáng)全島，促進(jìn)臺灣發(fā)展茶葉生產(chǎn)。據(jù)著名學(xué)者連橫在編著《臺灣通史》中記載：“嘉慶時(shí)有柯朝者歸自福建，始以武夷之茶植于魚坑，發(fā)育甚佳。繼以茶子二斗播之，收成甚豐，遂互相傳植�！薄杜_灣近代發(fā)展史》載：“臺灣茶葉實(shí)際的栽培在嘉慶時(shí)代(19世紀(jì)初期)引進(jìn)福建武夷茶種植于臺北地區(qū)(淡水、文山、石錠等地)”臺灣茶業(yè)界認(rèn)為，這是臺灣烏龍茶的起源，也是臺灣“青山烏龍”的起源；臺灣的“凍頂烏龍”則引自武夷山天心巖。據(jù)載，清咸豐五年(公元1855年)臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)林鳳池赴福州考舉后入武夷山，攜烏龍茶苗36株歸臺灣分植于凍頂山，是為臺灣極品名茶“凍頂烏龍”之祖。后林晉京將臺灣茶葉獻(xiàn)于光緒皇帝，遂以山名賜為“凍頂茶”。武夷茶傳入臺灣后，臺灣茶葉種植面積迅速擴(kuò)大，僅青心烏龍?jiān)苑N面積占臺灣茶葉面積的60%以上。臺灣的凍頂茶更負(fù)盛名。方圓只有七十公頃的凍頂山，上百戶人家戶戶種茶，所制之茶每斤最高售價(jià)達(dá)5萬臺幣。目前臺灣全省有茶園三萬多公頃，有二萬八千公頃的茶園種植的茶葉品種都是來自福建武夷山、安溪。( 楊 瑞 榮)
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