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其實(shí)金駿眉也就那么回事


發(fā)布日期:[11-03-08 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]


說起來“金駿眉”的前世正山小種紅茶在武夷山已經(jīng)有400多年的歷史了,但這種茶直到幾年前還寂寂無名。國人品茗,首推綠茶,次為半發(fā)酵的烏龍,全發(fā)酵的紅茶,在很多喝茶的人嘴里,那是海外蠻夷的行徑。歷史記載也是如此,正山小種被記錄在冊,全與海外貿(mào)易有關(guān)。

據(jù)說這種茶的發(fā)明極具戲劇性。

明末某年,正值采茶季節(jié),一支從北方殺將過來的軍隊(duì)到了桐木村,茶農(nóng)們紛紛棄家躲避兵禍,這幫韃子就地扎營,居然將剛采下來的茶青鋪在身下睡覺。這支隊(duì)伍走了之后,茶農(nóng)們回到家里,發(fā)現(xiàn)那些茶青已經(jīng)開始發(fā)酵了,再要把它做成綠茶已經(jīng)不可能了,情急之下,有人把茶葉揉捻后,用松柴架火烘焙,這樣制作出來的茶葉烏黑油潤,茶湯卻呈瑪瑙紅,喝之一股煙熏味兒,喝慣了綠茶的武夷山人不愿飲用這怪異的紅茶,把它挑到距桐木45公里的星村鎮(zhèn)賤賣。當(dāng)時(shí)的星村鎮(zhèn)已經(jīng)是東南最著名的茶葉集散地,來自全國各地、乃至世界各地的茶商們聚會(huì)于此,桐木的這批色黑湯紅的處理品很快就有了買家。第二年,桐木人發(fā)現(xiàn),頭年收購他們處理品的那位買家又來了,不僅來了,而且拋出較上一年高出兩、三倍的價(jià)格訂購去年那樣的紅茶。

從那以后,武夷紅茶(即正山小種)一直走外貿(mào)路線,綿延至今。

有史學(xué)家考證,武夷紅茶出現(xiàn)的時(shí)間,應(yīng)該在16世紀(jì)末和17世紀(jì)初這段時(shí)期,因?yàn)楫?dāng)時(shí)葡萄牙人和尾隨而至的荷蘭人駕船航行到了中國,只有這時(shí)才有可能發(fā)生海外貿(mào)易。《中國茶經(jīng)》一書中記載了這樣一段歷史:1601年,荷蘭商船首航中國;1610年,荷蘭東印度公司的船隊(duì)把少量的茶葉運(yùn)回歐洲之后,茶葉的飲用很快在歐洲風(fēng)靡起來,中國茶很快成為西方與中國貿(mào)易最大宗的商品。

正山小種的發(fā)軔時(shí)間,因此被鎖定在1601~1610年之間。

1650年以前,歐洲的茶葉貿(mào)易完全被荷蘭人所壟斷。1644年,英國的東印度公司在廈門設(shè)立貿(mào)易辦事處,開始與荷蘭人在茶葉貿(mào)易上發(fā)生摩擦,經(jīng)過兩次英荷戰(zhàn)爭,戰(zhàn)勝國英國逐漸取代荷蘭,成為茶葉貿(mào)易中新的壟斷者。1669年,英國政府規(guī)定茶葉由英國東印度公司專營。1684年,清政府解除海禁,5年后,抵達(dá)中國海域的英國商船,停泊的第一個(gè)港口就是毗鄰武夷山的廈門港,從此,英國人開始由廈門直接收購武夷紅茶。

在英國,早期是以“CHA”來稱呼茶的,但自從廈門進(jìn)口茶葉后,即依廈門語音稱茶為“TEA”,稱最好的紅茶為“BOHEA-TEA”,“BOHEA”即武夷的諧音,在英國的《茶葉字典》中,武夷(BOHEA)條的注釋為:“武夷(BOHEA)中國福建省武夷(WU-I)山所產(chǎn)的茶,經(jīng)常用于最好的中國紅茶(CHINA BLACK TEA)”——閻翼峰告訴我,武夷山的茶路其實(shí)有兩條,一條為海運(yùn),荷蘭、英國人為之;另一條為陸運(yùn),晉商為之,電視劇《喬家大院》里主人公開通的從武夷山到俄國恰克圖的“萬里茶路”,反映的就是這一史實(shí)。

“走海運(yùn)的茶就叫TEA,走陸路的茶就叫CHA!

正山小種這段輝煌的歷史持續(xù)了200多年,19世紀(jì)末,武夷紅茶遭遇到了來自印度和錫蘭的紅茶的沖擊,英國人逐漸掐斷中國紅茶的海外貿(mào)易線路,有意扶持自己的殖民地。正山小種的生產(chǎn)與銷售,由此進(jìn)入一段漫長的黑暗隧道。尤其糟糕的是,在外貿(mào)路徑不暢的情況下,武夷紅茶在內(nèi)銷市場上也長期遭遇冷遇。江元?jiǎng)缀土旱买E都曾回憶到,10年前桐木茶廠在開拓內(nèi)銷市場時(shí)的不堪。

“最慘的時(shí)候,桐木的茶青只賣0.8元/斤。”

江元?jiǎng)渍J(rèn)為,“金駿眉”的誕生,是正山小種打開國內(nèi)市場的分水嶺。這種只用了5年的時(shí)間就由問世到問鼎的紅茶新貴,走的是“楚王愛細(xì)腰,宮中多餓死”的銷售路線,由上層社會(huì)熱捧,到市場的廣泛追捧,由高端產(chǎn)品“金駿眉”一個(gè)點(diǎn),帶動(dòng)正山小種一個(gè)面。

武夷紅茶今天在中國社會(huì)上演的這一幕,其實(shí)和它400多年前在英國走的路徑一致,那時(shí)候,領(lǐng)飲用武夷紅茶風(fēng)氣之先的是一位葡萄牙公主,她在嫁入英國皇室的婚禮上頻頻舉杯,其杯中的瑪瑙紅液體讓法國皇后垂涎不已,竟至于派出貼身侍衛(wèi)去盜取這一神秘飲品,這一丑聞,直接引爆了武夷紅茶在歐洲市場的熱銷。

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【奇苑茶業(yè)公司茶事生產(chǎn)活動(dòng)】
4月30日觀察百年老樅水仙萌發(fā)情況
4月27日采制土國在水仙(詳細(xì)圖文報(bào)道)
4月26日采制天心巖水仙(簡略)
09年春采摘九龍窠品種茶
武夷巖茶丹桂開始制作
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公司茶園基地

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九龍窠(一) 九龍窠(二)
北斗峰茶園 天心廟前茶園
天心巖火焰山茶園 天心巖土國在茶園
水簾百年老樅水仙 牛欄坑茶園
慧苑竹窠茶園 悟源澗茶園
 

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