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發(fā)布日期：2009-01-31 19:47:41 訪問(wèn)次數(shù)：1958
然而“西湖龍井”因難以支付500萬(wàn)元贊助資金，倒在奧運(yùn)門(mén)檻外的消息令我震驚不已，剛剛對(duì)中國(guó)茶業(yè)興起的一股自豪感蕩然無(wú)存。
且不說(shuō)中國(guó)目前正處于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的階段，能夠隨手拿出500萬(wàn)而不皺一下眉頭的富豪在中國(guó)何止千萬(wàn)，更何況是每年穩(wěn)坐中國(guó)GDP頭把交椅、臥虎藏龍的長(zhǎng)三角江浙滬一帶？在上海、杭州就一棟算不上頂級(jí)的豪宅、一輛中上水平的跑車(chē)，甚至是一部中小投資的電影，都不止500萬(wàn)，卻還有那么多人趨之若鶩；難道作為有著千年制茶史、飲茶史的中國(guó)，一涉及“國(guó)飲”興亡，資金就捉襟見(jiàn)肘了嗎？更何況是關(guān)乎茶圣——陸羽之鄉(xiāng)的名茶！
與“西湖龍井”截然相反的是，以普洱茶為代表的“發(fā)酵茶”近年來(lái)的呼聲高漲，從“馬幫進(jìn)京”到“普洱貢茶游全國(guó)”再到千萬(wàn)天價(jià)，使以前默默無(wú)為普洱茶，如今變成了“最貴”的茶葉，無(wú)數(shù)人為之著迷、瘋狂。在百度搜索關(guān)于普洱茶有570萬(wàn)條之多，西湖龍井卻只有90萬(wàn)條。
有人說(shuō)是炒作，有人說(shuō)是運(yùn)作，有人懷疑，有人輕信，有人賣(mài)了寶馬買(mǎi)普洱……而普洱茶就在大家討論聲中價(jià)格飆升，名聲鵲起，有頂替“西湖龍井”成“國(guó)茶”之勢(shì)。從市場(chǎng)的反響來(lái)看，普洱茶的營(yíng)銷(xiāo)是成功的。
只是在普洱茶名聲鵲起之后，討論更多的是食品安全、刺激飲用、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有效引導(dǎo)、規(guī)范管理等產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)問(wèn)題，不難看出，普洱茶的火爆有點(diǎn)始料未及，有點(diǎn)揠苗助長(zhǎng)。所以需要回過(guò)頭來(lái)研究“地基該怎么蓋”的問(wèn)題。
無(wú)論是以“西湖龍井”為首的傳統(tǒng)茗茶，還是普洱新秀，作為一種飲品，一種消費(fèi)品，就有自然成長(zhǎng)規(guī)律：市場(chǎng)運(yùn)作是一方面，更需要種植基地的保證，規(guī)范管理、科技力量的長(zhǎng)期推動(dòng)，和消費(fèi)者需求的有效結(jié)合，這樣凝聚為品牌的號(hào)召力才能強(qiáng)大持久。
中國(guó)的茶葉整體現(xiàn)狀很難讓我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)看到整體上臺(tái)階，作為專(zhuān)業(yè)研究中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的品牌營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)——北京方圓品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)，對(duì)中國(guó)茶品牌的發(fā)展有一絲隱憂。
俯觀中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
面積第一、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四，這是中國(guó)茶葉在世界上地位的真實(shí)寫(xiě)照。2006年全國(guó)茶園面積為2175萬(wàn)畝，比上年2028萬(wàn)畝增長(zhǎng)7.2%。全國(guó)茶葉總產(chǎn)量首次突破100萬(wàn)噸大關(guān)。全年茶葉平均單價(jià)為24.8元/公斤，全國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為248億元，比去年219.2億元增加13.1%。我國(guó)是茶葉大國(guó)，但還不是茶葉強(qiáng)國(guó)。
1：生產(chǎn)主體以茶農(nóng)為主，生產(chǎn)方式各有側(cè)重。傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式、加工方式是我國(guó)茶葉生產(chǎn)的基本特點(diǎn)，我國(guó)茶葉生產(chǎn)主體主要有：一家一戶的茶農(nóng)；茶商或茶葉大戶；委托加工基地；有一定生產(chǎn)規(guī)模的茶場(chǎng)。我國(guó)茶葉一直沿襲著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，主要特點(diǎn)是：中高檔茶、名優(yōu)茶以手工為主；中低檔茶、大眾茶以機(jī)制為主。
2：區(qū)域分布明顯，茶區(qū)快速發(fā)展。我國(guó)紅茶區(qū)主要在廣東、云南；烏龍茶區(qū)主要在福建；花茶區(qū)主要在福建、廣西、湖南等；名優(yōu)茶區(qū)主要有浙江、湖南、四川、安徽等省。特色茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為我國(guó)茶葉發(fā)展的新亮點(diǎn)，如新昌的龍井產(chǎn)區(qū)，平江的銀針產(chǎn)區(qū)，安溪的烏龍茶區(qū)，云南的普爾茶區(qū)等等。由于我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)的實(shí)施及各地大力調(diào)整農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，新型茶區(qū)正在快速發(fā)展，如山東日照茶區(qū)、陜西午子茶區(qū)及湖南、云南、廣西、重慶等地的新茶區(qū)就是這幾年新發(fā)展起來(lái)的。
3：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化加快，新品成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。市場(chǎng)趨勢(shì)表現(xiàn)在：普通紅茶、中低檔紅茶繼續(xù)下降，高檔紅茶有一定市場(chǎng)。花茶在經(jīng)歷了長(zhǎng)足發(fā)展后總量正在減少。綠茶快速增長(zhǎng)，綠茶中，名優(yōu)茶發(fā)展快。烏龍茶快速發(fā)展，保健茶生產(chǎn)增長(zhǎng)，市場(chǎng)穩(wěn)定。普洱茶市場(chǎng)新寵。傳統(tǒng)茶葉創(chuàng)新速度加快，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在朝優(yōu)質(zhì)、有機(jī)、特色、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉方向發(fā)展，總體結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。
4：經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量多，龍頭企業(yè)少。茶樹(shù)種植以農(nóng)戶為主體，平均每戶僅1畝左右，能制茶或開(kāi)個(gè)茶莊就算一個(gè)企業(yè)。全國(guó)僅加工茶葉的茶廠6.7萬(wàn)家，平均每個(gè)茶廠年加工茶葉僅15噸。加工企業(yè)由于規(guī)模小，導(dǎo)致設(shè)備落后、技術(shù)水平低、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。經(jīng)營(yíng)企業(yè)中由于缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌。沒(méi)有知名品牌，出口茶葉只能以原料茶為主，受制于人，難以開(kāi)拓市場(chǎng)。中國(guó)有近千個(gè)茶葉品牌，擁有一定知名度的品牌是鳳毛麟角，象“立頓”這樣的世界級(jí)品牌，對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)階段就是一種奢求。由于生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品質(zhì)量、原料、感觀品質(zhì)等很難保持穩(wěn)定。有的純粹是以次充好，以假充真，衛(wèi)生指標(biāo)不合格，農(nóng)殘超標(biāo)。
5：管理水平低，局限了企業(yè)發(fā)展。由于我國(guó)茶葉經(jīng)營(yíng)以家庭經(jīng)營(yíng)為主，經(jīng)營(yíng)者普遍對(duì)管理重視不夠，管理人員基本上沒(méi)有受過(guò)管理專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，家族管理盛行，對(duì)現(xiàn)代企業(yè)管理制度接受程度不高，很難適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)有企業(yè)潛力難以發(fā)揮。
對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的憂慮
中國(guó)茶葉之所以難以擺脫“一流品質(zhì)，二流包裝，三流價(jià)格”的怪圈，其根本在于缺乏“品牌”。我國(guó)雖然名茶林立，但這些輝煌卻并沒(méi)有造就一個(gè)真正屬于中國(guó)的世界級(jí)茶葉品牌。而要讓中國(guó)“名茶”真正變?yōu)槭澜纭捌放撇琛?，更遠(yuǎn)不只是加一個(gè)“牌”字而已。突出表現(xiàn)在：
一、有姓氏，無(wú)名字。
多少年來(lái)，我國(guó)的茶葉市場(chǎng)被形象地比喻為“有姓無(wú)名”。有姓，是指有品種，如龍井、烏龍、毛峰等；無(wú)名，是指茶葉沒(méi)有自己的品牌。龍井、碧螺春、普洱茶、鐵觀音、大紅袍等名茶名氣很響亮，售價(jià)也很高，“茶王”的拍賣(mài)價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)黃金，但消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，看到的是一個(gè)個(gè)的“茶桶”貼上一個(gè)簡(jiǎn)易標(biāo)簽，沒(méi)有廠名、沒(méi)有認(rèn)證標(biāo)志，只有“龍井”等字樣的品類(lèi)名稱(chēng)，同類(lèi)產(chǎn)品之間最大的區(qū)別是價(jià)格，問(wèn)及營(yíng)業(yè)員產(chǎn)品出自哪個(gè)廠家，十有八九不知道，更別說(shuō)是廠家的優(yōu)勢(shì)，更是一無(wú)所知。
二、廠家多，品牌少。
中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司的12家省級(jí)公司中，只有4家有商標(biāo)；全國(guó)加工茶葉的茶廠6.7萬(wàn)家，只有近千個(gè)茶葉有注冊(cè)商標(biāo)，能稱(chēng)得上品牌的幾乎沒(méi)有。
在中國(guó)的市場(chǎng)上，用品類(lèi)名來(lái)代替產(chǎn)品名的行業(yè)已經(jīng)瀕臨絕跡，但茶葉行業(yè)普遍存在。試想去商店買(mǎi)牛奶，售貨員隨便給你拿一袋，沒(méi)有品牌、廠名、廠址的牛奶，你敢喝嗎？不僅要品牌，還要大品牌，只有這樣才能放心，食品安全才有保障。
在沒(méi)有品牌的茶葉市場(chǎng)，消費(fèi)者只有把這種品牌需求寄托給“吳裕泰”“張一元”等這樣的茶莊，希望能通過(guò)茶莊的標(biāo)準(zhǔn)，為自己過(guò)濾一些信得過(guò)的產(chǎn)品。
三、有資源、缺整合。
在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，企業(yè)對(duì)資源利用、 產(chǎn)品定位、市場(chǎng)維護(hù)都要提前進(jìn)行規(guī)劃。資源過(guò)度分散最為直接的影響就是造成企業(yè)生產(chǎn)、管理成本的浪費(fèi)。當(dāng)初，蒙牛乳業(yè)創(chuàng)造崛起神話，就是依靠高度整合資源、從幾個(gè)人發(fā)展到年創(chuàng)利稅幾億元的奶業(yè)“巨鱷”。中國(guó)茶葉資源分散、生產(chǎn)分散，出口一直以散裝為主，自然也就只能充當(dāng)國(guó)外品牌茶葉的原料。
資源整合，不僅是由幾家公司聯(lián)手入住如“黃山毛峰茶業(yè)集團(tuán)”這樣的“空殼老國(guó)企”，更重要的是整合市場(chǎng)資源，形成聚合之勢(shì)，真正讓消費(fèi)者從感受到認(rèn)同再到忠誠(chéng)和傳播。
四、行業(yè)混亂、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。
目前，行業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)演變成更為激烈的“價(jià)格戰(zhàn)”，甚至一些廠家不惜用“李鬼”，違背行業(yè)規(guī)則，惡意攻擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，消費(fèi)者難辯真?zhèn)危?gòu)買(mǎi)假冒偽劣產(chǎn)品，給“李逵”產(chǎn)品造成極大傷害，而更為嚴(yán)重的是，傷害了消費(fèi)者對(duì)整個(gè)中國(guó)名茶的信心。長(zhǎng)此以往，給中國(guó)名茶造成的“硬傷”，則難以去除。
例如，近幾年來(lái)火爆的普洱茶，30年以上封存的普洱茶才算“古董”茶，喝一泡少一泡。一些不良商家為了賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，就采取一些“速成做舊”方法。一業(yè)內(nèi)人士向媒體透露普洱茶“做舊”造假黑幕。據(jù)其稱(chēng)，市面上賣(mài)的大多數(shù)“古董”普洱茶都是在陰暗潮濕的骯臟環(huán)境里發(fā)酵“速成”的。防空洞、臭水溝、甚至豬圈都成了普洱發(fā)酵“做舊”的“寶地”。此新聞一出，無(wú)疑是給剛剛崛起的普洱茶“背后一悶棍”。包括其他的產(chǎn)品，造假的方式也是屢見(jiàn)報(bào)端，給行業(yè)帶來(lái)極大的挫傷。
五、有經(jīng)營(yíng)、無(wú)管理。
管理本身就是一門(mén)課程，無(wú)論什么樣的企業(yè)都會(huì)遇到管理上的問(wèn)題，一旦管理關(guān)過(guò)了，形成體系和制度，企業(yè)的發(fā)展就有了基本的保證。茶葉產(chǎn)業(yè)，大部分企業(yè)還是依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，老板既抓生產(chǎn)又管營(yíng)銷(xiāo)，對(duì)外協(xié)調(diào)關(guān)系更要親自出馬。部門(mén)結(jié)構(gòu)混亂，部門(mén)職能缺失，職責(zé)不清晰是常見(jiàn)問(wèn)題，雖然一年能有幾千萬(wàn)的銷(xiāo)售額，但要想突破，大幅度跨越，就難上加難了。
湖南省一家省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)，通過(guò)改制由集體企業(yè)變成了私營(yíng)企業(yè)，機(jī)制變活了，但經(jīng)營(yíng)管理工作大部分由家族成員擔(dān)當(dāng)，任人唯親，裙帶關(guān)系聯(lián)結(jié)，已嚴(yán)重制約了企業(yè)發(fā)展。
打造名茶龍頭企業(yè)，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
近幾年，培育名茶龍頭企業(yè)成為地方政府抓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。這一點(diǎn)從地方政府有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文件可見(jiàn)一斑，“龍頭企業(yè)”這一關(guān)鍵詞出現(xiàn)極其頻繁。地方名茶龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，不僅直接提高了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的水平，而且增強(qiáng)了茶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力。
但目前這些龍頭企業(yè)大多空有其名：首先，大規(guī)模企業(yè)不多，在品牌塑造、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面的能力比較有限。龍頭企業(yè)無(wú)論是在市場(chǎng)份額、產(chǎn)值規(guī)模，還是在市場(chǎng)影響力方面與其他非龍頭企業(yè)的距離還不是很明顯，很多地方還是處于群龍無(wú)首的狀態(tài)，勢(shì)均力敵的茶企一時(shí)難見(jiàn)高低。以重慶市為例，全市300多家茶企，目前僅兩家茶企取得QS現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)證。其次，龍頭企業(yè)輻射能力不強(qiáng)。龍頭企業(yè)自身的實(shí)力不雄厚，沒(méi)有強(qiáng)勁的茶葉經(jīng)營(yíng)能力，自然就很難網(wǎng)絡(luò)大片的茶農(nóng)，與茶農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)還比較松散，沒(méi)能真正體現(xiàn)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的緊密關(guān)系。
李明利本人認(rèn)為，名茶龍頭企業(yè)的發(fā)展形成，需要政府、行業(yè)、企業(yè)的共同努力。[FS:PAGE]
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思索
一、貫徹品牌戰(zhàn)略，建設(shè)特色品牌才是硬道理！
茶葉品牌建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于市場(chǎng)，已經(jīng)成為制約我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙。
沒(méi)有品牌，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。目前我國(guó)出口茶在國(guó)際市場(chǎng)上每公斤僅值1至2美元，平均茶價(jià)比印度低4成，比斯里蘭卡低6成多，甚至比肯尼亞的茶葉價(jià)格還要低20％。沒(méi)有品牌，市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。今年3月中旬，杭州西湖區(qū)的西湖龍井茶原產(chǎn)地的茶農(nóng)還沒(méi)有開(kāi)摘一芽新茶，但每斤售價(jià)千元的龍井新茶已在杭州街頭出現(xiàn)。實(shí)施企業(yè)品牌戰(zhàn)略，打造中國(guó)茶葉品牌，已成為中國(guó)從茶葉大國(guó)走向茶葉強(qiáng)國(guó)的必由之路。
四川“竹葉青”，是這幾年來(lái)少有的突破成功的品牌，成功樹(shù)立起高端品牌的形象。在此之前，樂(lè)山茶葉進(jìn)出口公司雖擁有“竹葉青”商標(biāo)卻仍經(jīng)營(yíng)艱難，現(xiàn)任董事長(zhǎng)的唐先洪，從1998年將該“竹葉青”品牌收購(gòu)后，投入大量人力、物力，邊進(jìn)行打假、清理、規(guī)范“竹葉青”市場(chǎng)，邊對(duì)“竹葉青”品牌進(jìn)行定位、包裝、策劃，通過(guò)幾年的努力，“竹葉青”已逐漸成為“四川名牌”、“四川茶葉第一品牌”、“全國(guó)十大名茶之一”。最近，“竹葉青”又聘請(qǐng)了國(guó)際知名品牌設(shè)計(jì)專(zhuān)家，為其下“論道”進(jìn)行全新的品牌策劃，意在實(shí)現(xiàn)“茶中翡翠”的品牌定位。成為品牌作茶的一例典范。
二、跳出茶文化的千篇一律，為品牌注入新生機(jī)。
有多少年的歷史，有多少名人喝過(guò)，搭個(gè)臺(tái)子表演個(gè)茶道，華而不實(shí)或語(yǔ)重心長(zhǎng)的廣告語(yǔ)，古老顏色的表現(xiàn)……這些基本就是中國(guó)茶企業(yè)對(duì)文化營(yíng)銷(xiāo)的表現(xiàn)，重慶的茶是這樣、福建的茶仍然是這樣，全國(guó)各地千篇一律，毫無(wú)特色。
茶，是中國(guó)的傳統(tǒng)文化本沒(méi)有錯(cuò)，但抱著傳統(tǒng)的表現(xiàn)不放，就局限了企業(yè)的發(fā)展。茶需要倡導(dǎo)“文化”，但首先應(yīng)該是一種可以和消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴、促進(jìn)銷(xiāo)售，培養(yǎng)忠誠(chéng)度的“文化”，而非孤芳自賞、不食人間煙火的“純文化”。曲高和寡只代表個(gè)體的藝術(shù)品位，而不代表商品定位，更不能讓企業(yè)大規(guī)模的上量。
另外，“文化”不是“老”，更不是“老”的表現(xiàn)方法，要有鮮明的主題和內(nèi)涵，通過(guò)現(xiàn)代的表現(xiàn)手法，讓消費(fèi)者接受?！翱煽诳蓸?lè)”一個(gè)百年品牌，定位在最正宗的可樂(lè)，但并不妨礙請(qǐng)劉翔、SHE等時(shí)尚明星作為代言人，贊助游戲大賽。并非百年品牌只能賣(mài)給老人。
立頓茶，茶業(yè)界第一品牌，肯定有自己成功的企業(yè)文化、品牌文化和獨(dú)特的歷史文化。但是，你能看到它在四處宣揚(yáng)立頓茶本身有多么文化嗎？有看到說(shuō)某某歷史名人為立頓茶正過(guò)名、寫(xiě)過(guò)傳什么的嗎？沒(méi)有。為什么？并不是人家沒(méi)有這些東西，人家這些東西不是去灌輸給消費(fèi)者，而是抓住了消費(fèi)者最關(guān)心的問(wèn)題，一語(yǔ)即破。把最復(fù)雜的東西變得簡(jiǎn)單，本身就是一種文化體現(xiàn)。
“文化”是營(yíng)銷(xiāo)的一種方法，是為了產(chǎn)品、銷(xiāo)售、品牌服務(wù)，而不是產(chǎn)品為文化服務(wù)，如果關(guān)注點(diǎn)從“茶文化”轉(zhuǎn)移到“消費(fèi)文化”上，我想茶葉市場(chǎng)早就品牌林立了。
三、加快資源整合，形成核心優(yōu)勢(shì)。
為盡快改變茶葉企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、無(wú)名牌的現(xiàn)狀，應(yīng)加快資源整合力度。雖然近年來(lái)茶葉行業(yè)資源整合已經(jīng)有了一定發(fā)展，但其發(fā)展水平與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下對(duì)茶葉企業(yè)的發(fā)展要求還有很大差距。如何把分散的茶葉企業(yè)和資源加以整合、改造和提升，形成具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的茶葉企業(yè)和企業(yè)群體，是茶葉行業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要任務(wù)。
在此關(guān)鍵點(diǎn)上，一定要認(rèn)清方向，找到核心優(yōu)勢(shì)，才能有市場(chǎng)轉(zhuǎn)機(jī)。
核心競(jìng)爭(zhēng)力可以是服務(wù)，可以是基地、技術(shù)，也可以表現(xiàn)在營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)和管理上，是企業(yè)商品力、銷(xiāo)售力和形象力的綜合體現(xiàn)，是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿和復(fù)制，又能以此為核心為顧客帶來(lái)特殊利益。
李明利本人認(rèn)為，找到核心競(jìng)爭(zhēng)力并不難，只要通過(guò)對(duì)自身能力的準(zhǔn)確分析，找到企業(yè)最擅長(zhǎng)的也最適合企業(yè)發(fā)展的一個(gè)“亮點(diǎn)”，確立自己的核心價(jià)值然后延展下去即可。筆者以為，現(xiàn)階段我茶業(yè)品牌更應(yīng)注重企業(yè)的文化、觀念和形象，通過(guò)塑造企業(yè)文化，使優(yōu)秀的精神產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為優(yōu)秀的物質(zhì)產(chǎn)品，從而獲得企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這樣的競(jìng)爭(zhēng)力更牢固，更持久，更有感染力。
四、跳出老體制，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
老體制的約束是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的攔路虎，茶葉企業(yè)只有“打破一個(gè)舊框架，建立一套新體系，”才能讓企業(yè)獲得重生，這種體制包括管理體制，更重要的是思想中的條條框框，忘掉經(jīng)驗(yàn)，放下包袱才能跑得更快，先進(jìn)的思想和新鮮的血液注入，或許是最有效的方法。
新形勢(shì)下，對(duì)茶葉企業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管理方式，提出了新的要求，苦練內(nèi)功，加強(qiáng)管理，與企業(yè)的實(shí)際相結(jié)合，使企業(yè)管理工作進(jìn)一步規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、細(xì)致化、準(zhǔn)確化的同時(shí)，生產(chǎn)效率也得到提高，企業(yè)管理和決策水平得到加強(qiáng)。從而使企業(yè)獲得某種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
現(xiàn)在我國(guó)茶企業(yè)普遍存在的現(xiàn)象是：老板是營(yíng)銷(xiāo)的骨干分子，常常是老板在安排幾個(gè)為數(shù)不多的營(yíng)銷(xiāo)人員展開(kāi)工作。這里的弊端有二：一，這樣的營(yíng)銷(xiāo)只適合小范圍的區(qū)域市場(chǎng)，一旦市場(chǎng)做大，老板必定分身乏術(shù)；二，老板的親自督戰(zhàn)，束縛了營(yíng)銷(xiāo)人員的手腳，不利于團(tuán)隊(duì)成員的歷練和成熟。
企業(yè)要成功，企業(yè)要發(fā)展，在企業(yè)里就必須有這樣一支聞鼓而進(jìn)、所向披靡的營(yíng)銷(xiāo)虎狼之師：他們青春、活躍、激情。他們每個(gè)人個(gè)性鮮明而又相互包容、他們忠于職守。更重要的是，他們要團(tuán)結(jié)成一只拳頭，在市場(chǎng)上重拳出擊，縱橫捭闔。
五、引進(jìn)專(zhuān)業(yè)外腦，助推企業(yè)成功。
企業(yè)什么成本最高？不是生產(chǎn)產(chǎn)品、不是傳播費(fèi)用，而是經(jīng)驗(yàn)和時(shí)間。正如日本著名企業(yè)家松下幸之助所說(shuō)：“培訓(xùn)很貴，但不培訓(xùn)更貴，不做培訓(xùn)，省下的錢(qián)必將成為廢品而流失”。當(dāng)然，比培訓(xùn)更貴的是公司的決策，特別是中小企業(yè)。
要減少?zèng)Q策失誤，就要善于引進(jìn)“外腦”。說(shuō)到引進(jìn)，在大多數(shù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的頭腦中，首先想到的就是引進(jìn)技術(shù)、設(shè)備、資金。而對(duì)于聰明的經(jīng)營(yíng)者來(lái)講，引進(jìn)“外腦”卻是優(yōu)先考慮的事情。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的今天，經(jīng)營(yíng)者只有善于引進(jìn)“外腦”，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)，企業(yè)決策才能減少失誤或不失誤。
隨著社會(huì)的分工越來(lái)越細(xì)分，專(zhuān)業(yè)的事一定要有專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做?！叭芡酢钡臅r(shí)代已經(jīng)越做越遠(yuǎn)，對(duì)于產(chǎn)業(yè)是這樣，對(duì)于專(zhuān)業(yè)也同樣。
非洲的草原上同樣在上演著“獅子和羚羊的故事”，“快魚(yú)吃慢魚(yú)”的法則在茶產(chǎn)業(yè)一樣靈驗(yàn)，企業(yè)只有以品牌特色建設(shè)為核心，做好戰(zhàn)略規(guī)劃，整合各方資源，加大傳播力度以及建立自己的獨(dú)特運(yùn)營(yíng)模式，才將有機(jī)會(huì)從魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)中殺出一條血路。反之如果品牌影響力不能快速建立，品牌文化不能深入人心，市場(chǎng)表現(xiàn)不能與眾不同，企業(yè)將很難在市場(chǎng)上取得突破。
在中國(guó)的茶葉企業(yè)中不缺乏過(guò)硬的產(chǎn)品和先進(jìn)的技術(shù)，不缺乏政策支持和優(yōu)質(zhì)的基地，缺乏的是行業(yè)“作局”者的眼光，缺乏帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)走出新路的領(lǐng)軍人。
要奪回中國(guó)茶在世界名茶排行榜的位置，實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大跨越，中國(guó)的茶企業(yè)必將付出更加艱辛的努力，但我們仿佛看到中國(guó)茶的旗幟已然揚(yáng)起，中國(guó)——世界茶都的聲音正在山谷回蕩。
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