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制作武夷巖茶絕活——手工搖青技術(shù)[視頻]
制作武夷巖茶絕活：手工搖青，茶青在水篩中轉(zhuǎn)動(dòng)，要轉(zhuǎn)得均勻，整個(gè)水篩的茶青要轉(zhuǎn)動(dòng)的跳動(dòng)起來，使茶葉與茶葉的邊緣相互摩擦而發(fā)酵產(chǎn)生紅邊。
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