作者：邵長(zhǎng)泉
“千載儒釋道，萬古山水茶”。儒、佛、道三教同山的文化、秀甲東南的碧水丹山以及馥郁甘醇的巖茶共同繪就了綿延百里的武夷畫卷。在這幅絢麗多彩的畫卷中蘊(yùn)藏著一處佛光普照、禪茶飄香的人間凈土——武夷山天心永樂禪寺。
天心永樂禪寺始建于唐貞元年間，是武夷山最大的寺院，佛教“華胄八名山”之一。天心永樂禪寺位居武夷山景區(qū)方圓百里的中心位置，不但坐擁“五象朝圣”、“千葉蓮心”之勝，而且是茶中之王“大紅袍”的祖庭、中國(guó)烏龍茶和工夫茶的發(fā)源地、臺(tái)灣洞頂烏龍茶的故鄉(xiāng)，可謂：名山古寺交互輝映，高僧禪茶相得益彰。這里自古高僧輩出，名賢薈萃，禪風(fēng)和悅，茶韻幽遠(yuǎn)，堪稱“茶禪一味”的典范。儒家的正氣、道家的清氣、佛家的和氣與茶家的雅氣，共同譜寫了以“正、清、和、雅”為核心理念的武夷山禪茶文化。武夷山的禪茶文化不但是武夷山茶文化、中國(guó)烏龍茶文化、工夫茶文化的源頭，而且是中國(guó)和諧文化的縮影，也是兩岸血脈一家的重要見證。
引茶入佛，引禪入茶
隋唐以來，寺院的收入除了靠香火和少量的施與，主要靠自給自足的田園經(jīng)濟(jì)。尤其是百丈懷海推行“一日不作，一日不食”的《百丈清規(guī)》之后，寺院經(jīng)濟(jì)得到長(zhǎng)足的發(fā)展，基本實(shí)現(xiàn)了自養(yǎng)。隨后，各地寺院紛紛效仿，挖掘自身優(yōu)勢(shì)，農(nóng)禪并舉。天心永樂禪寺偏居山隅，周邊崖懸壑深，終年云霧繚繞，種植茶葉有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。僧人們?cè)谶@里結(jié)草為庵的同時(shí)就開始廣泛種植茶葉，從此，“茶佛一家”在這里找到了最真實(shí)的寫照，“茶禪一味”在這里得到了最生動(dòng)的詮釋。但在那個(gè)時(shí)候，人們定然沒有料到，僧人種茶養(yǎng)生竟成為武夷茶名揚(yáng)天下的發(fā)端。
早在唐宋時(shí)期，天心寺就有了一套以茶禮佛的儀規(guī)。每逢佛祖誕日，僧人們都要舉行盛大的“浴佛節(jié)”，以茶湯沐浴佛身的“洗佛茶”，供香客取飲，祈求消災(zāi)延年。還時(shí)常舉行茶會(huì)，或“茶宴”，用以招待施主與香客。此外，如供奉佛祖的“奠茶”、按照受戒年限先后啜飲的“戒臘茶”、全寺僧人共飲的“普茶”等等，名目繁多。后來天心寺還設(shè)置了專職的“種茶僧”、“制茶僧”，專司茶葉管理和制作，并設(shè)有“茶頭”，專門負(fù)責(zé)燒湯烹茶，門前配有“施茶僧”，為施主、香客、游人惠施茶水，還建有“茶堂”、“茶寮”，專門供僧人們討論佛理禪道，切磋經(jīng)論，招待施主賓客。茶不但為天心寺實(shí)現(xiàn)了自養(yǎng)，也因其提神、解渴、靜心的功效，為僧侶們打坐修禪提供了必備的身心條件。隨著茶和佛的密切滲透，茶漸漸成了參禪悟佛之機(jī)、顯道表法之具，既充實(shí)了佛教的儀軌，又豐富了禪林生活，同時(shí)也成了廣結(jié)善緣、凝聚十方善信的橋梁和紐帶。據(jù)《武夷山志》記載，公元900年前后，詩(shī)僧貫休三度來訪武夷山，在天心寺庵掛單止宿，并在那里拜會(huì)扣冰禪師，二人十分投緣，把茶當(dāng)酒，說佛論禪。貫休在禪茶的巖韻中詩(shī)興勃發(fā)，以“窗外猩猩語(yǔ)，爐中姹姹嬌”形容煮茶的場(chǎng)景，以“但得相覓在，莫苦入深云”的詩(shī)句抒發(fā)了二人的茶禪之緣。南宋紹興二十年，朱熹在天心寺問禪于來訪的大慧禪師。大慧禪師在焚香淪茗中悠然吐納，為朱熹指點(diǎn)迷津，從而為創(chuàng)立集儒、釋、道之大成的朱子學(xué)體系奠定了基礎(chǔ)。茶可通神，天心禪茶為朱子問禪營(yíng)造了亦佛亦儒的平和氛圍，完成了援佛入儒的神圣使命。
明朝的二百多年間，“茶禪一味”在天心寺得到了全新的闡釋和傳神的演繹，天心禪茶開始撩開神秘的面紗走進(jìn)了世人的生活。明代文人徐柳在《天心禪茶疏》里這樣描繪天心永樂禪寺的茶禪盛事：“……借水澄心，即茶演法。滌隨眠于九結(jié)，破昏滯于十纏。于是待蟄雷于九龍窠中，聲消北苑；采靈芽于天心巖上，氣靡蒙山。依馬鳴、龍樹制造之方，得地藏、清涼烹煎之旨。焙之以三昧火，碾之以無礙輪，煮之以方便鐺，貯之以甘露碗……”作者用浪漫手法渲染了天心永樂禪寺茶禪交融的動(dòng)人場(chǎng)景，不露“茶”、“禪”一字，而把“茶禪一味”的美妙演繹得淋漓盡致。
