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利用資源優(yōu)勢(shì)是武夷山茶企獨(dú)有的條件，但僅僅打著“大紅袍”三個(gè)字是不足以稱(chēng)雄市場(chǎng)的。在同樣的原料基礎(chǔ)上，制作工藝的完善與否？產(chǎn)品的創(chuàng)新與傳統(tǒng)的“大紅袍”品質(zhì)是否相吻合？對(duì)此，武夷山“金針梅”就給茶界人士很大的啟發(fā)，“金針梅”紅茶采用母樹(shù)“大紅袍”無(wú)性繁殖的保真品種原料，一改“大紅袍”只做巖茶的傳統(tǒng)，率先采用“大紅袍”巖茶原料生產(chǎn)紅茶，以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)按“祖率”配比新工藝技術(shù)制作，從國(guó)家農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家指定試驗(yàn)茶到走出國(guó)門(mén)成為申奧禮品，“金針梅”的創(chuàng)新獲得了最高級(jí)別的認(rèn)可。有關(guān)檢驗(yàn)部門(mén)初步認(rèn)為，“金針梅”紅茶富含大量的被稱(chēng)之為軟黃金的“茶黃素”，它具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病、降低膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)血液活力、抗氧化等功效，因此“茶黃素”還有“植物羊胎素”的美稱(chēng)；“金針梅”紅茶還富含“黃酮類(lèi)化合物及芳香油物質(zhì)”，能刺激骨髓加快血液中的尿素、尿酸等廢物的排泄，相關(guān)人士認(rèn)為“金針梅”紅茶不僅保留了母樹(shù)“大紅袍”的營(yíng)養(yǎng)成分，工藝的創(chuàng)新使某些營(yíng)養(yǎng)元素還超越母樹(shù)“大紅袍”，目前，有關(guān)部門(mén)正在進(jìn)行對(duì)“大紅袍”原料生產(chǎn)紅茶的“金針梅”的進(jìn)一步鑒定。可見(jiàn)，“金針梅”作為后“大紅袍”時(shí)代的武夷山茶產(chǎn)品，深受高端人士的追捧是有其獨(dú)特物質(zhì)基礎(chǔ)的。
近年來(lái)，武夷山茶企率先在品牌建設(shè)上取得突破。武夷山有了采用正山小種制作的頂級(jí)紅茶“金駿眉”，盡管“金駿眉”品牌使用泛濫，消費(fèi)者無(wú)從分辨是非曲直，但“金駿眉”對(duì)中國(guó)紅茶品牌產(chǎn)生的積極影響是功不可沒(méi)的。采用“大紅袍”巖茶原料制作的超高端紅茶“金針梅”，在發(fā)達(dá)城市的高端人群中備受親睞，成為中國(guó)紅茶中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。特別是“金針梅”紅茶在武夷山巖茶的知名品牌還處于休眠狀態(tài)的今天，讓“大紅袍”有了堅(jiān)強(qiáng)的接力棒，這些品牌的崛起讓業(yè)界看到了武夷山茶葉品牌在行業(yè)的霸主地位，相信武夷山的巖茶企業(yè)在后“大紅袍”時(shí)代，也將有一個(gè)讓公眾普遍認(rèn)可的知名品牌誕生。（許孫鑫）
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