日間瑣事纏身,待得閑來,總得自泡自飲,自得其樂,凡不過意,更喜親自動手探究,總是這般,日積月累,生下了一些怪毛病。原本得江湖師友幫助購得正宗龍眼炭,做生火及白露紅茶炭焙試驗用,整理時發(fā)現(xiàn)一樹癭喜人,順手鋸了下來做了一個壺墊子。
茶板案頭總放著這個布袋和尚,負重而行卻似輕如鴻毛,無怨無悔,笑而前行,順手擱了龍眼炭上,很配了這幾日來飲茶的心情。
如果有前世,估計是茶愛上了我,比如在今生,我卻這般愛上了茶,總有喝不完的茶樣和聽不完的故事,其實,把故事省略了,剩下茶,那該多好啊。
真正結(jié)識金駿眉,也在三年前,提著自家定制的紅茶,躊躇滿志,悻悻而歸,輸在了香氣和滋味,這對于紅茶,等于全盤皆輸,牽腸掛肚,念念不忘,其間拜際不少本地高人,老師多為固步自封,常常不得其解,或為無奈。所幸近年所制紅茶追尋傳統(tǒng),日漸成熟,對市面茶肆琳瑯滿目所謂金駿梅,可以一笑而過,不以為憾,今年震動的一泡還是茍友兄帶來的梁駿德簽章金駿梅,是為正果。

欣聞江湖茶版老師南老給我郵來金眉,開箱激動之余,謹慎開了一泡干茶,賞玩良久,我知道做茶的辛苦,清數(shù)著整齊細嫩的芽頭,回想起明前半個月雇工拔針的情景,沒有親身做過茶的人,無論如何是不了解這樣的辛苦,常言飲茶的更得懂得珍惜茶葉,而這兩日,品飲這道極品紅茶,我已飛到制茶的現(xiàn)場,一點點的搜集感覺,想象工序,重建場景,這是制茶人之間的交流,雖身處他方,酩一口茶,默契依然,神交金眉。

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