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秋冬暖飲 品上乘武夷巖茶
巖茶,顧名思義,與天工地斧而成的巖石峭壁有關。無端然地,便帶著一股得天獨厚的清傲氣質。巖茶主產自武夷山山脈的巖石峭壁間,是典型的山茶。巖茶絕不是初學品茗者的上佳選擇:不可隨意親近的茶湯色澤、甚是繁瑣的品鑒步驟、復雜難辨的茶香、頭三泡中夾帶的砂石氣和茶水入喉后的沉淀感,都難以讓初品者對巖茶心生愛意。
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