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清明前后是新茶上市的高峰期，街頭不少“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”春茶的攤點(diǎn)，市民若買回現(xiàn)炒茶后立即猛喝，會出現(xiàn)頭暈、胃痛等癥狀，專家提醒，喝現(xiàn)炒茶要慎重。
張女士日前在一個現(xiàn)炒茶攤點(diǎn)高價買了500克龍井茶，之后與同事猛泡猛喝，不一會兒，她們就出現(xiàn)頭暈、胃痛癥狀。專業(yè)人士提醒，現(xiàn)炒茶不僅火氣大，而且未經(jīng)過氧化，多酚類含量較高，醛類、醇類含量也多，對胃、腸粘膜有較強(qiáng)的刺激作用，飲用后會引發(fā)胃痛、胃脹。另外，現(xiàn)炒茶中還含有活性比較強(qiáng)的鞣酸、咖啡因等成分，大量飲用后會有頭暈、四肢無力等“茶醉”現(xiàn)象。所以，現(xiàn)炒茶買回后至少要存放10天，待多酚類成分充分氧化后再泡著喝，否則對身體健康無益。
信息來源：濟(jì)南茶網(wǎng)
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