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在武夷山三教中，道教占主導(dǎo)地位。道教稱天下有“十大洞天”、“三十六小洞天”、“七十二福地”。武夷山是“三十六小洞天”之一的“第十六升真元化之洞”，乃洞天仙府。武夷山清溪九曲，三十六峰、九十九巖，命名大多與道教有關(guān)。真是“六六三三疑道語(yǔ)，崖崖壑壑競(jìng)仙姿”。武夷山道教在北宋時(shí)非常興盛，真宗年間（1009年）建宮、觀、堂達(dá)300多處。如著名的有沖佑觀、天游觀等，其代表人物有呂洞賓、白玉蟾、劉碧云等。現(xiàn)在桃源洞內(nèi)建有桃源道觀。桃源洞內(nèi)巖壁上，還雕刻著巨大的老子像，堪稱“老子天下第一”。因?yàn)槲幕�，茶所以能“和天下�?
在論茶活動(dòng)進(jìn)行當(dāng)中，三教泰斗結(jié)合各自的宗教思想展示了墨寶，為此次聚會(huì)題詞，闡述“茶和天下”的要義：儒教提倡“以和為貴”，佛教主張“心即是佛”，道家崇尚“天人合一”。
“和、靜”是儒釋道三教所追求的一種崇高思想境界，在他們看來(lái)，能達(dá)到“和、靜”是一種最理想的精神境界。只有達(dá)到“和、靜”的境界，儒家就能“治國(guó)平天下”；佛教就能“頓悟”成佛；道教就能得道成仙。
儒釋道三教推崇的“和、靜”，恰與茶的稟性“蘊(yùn)和、寓靜”相一致。因此，茶便與儒釋道結(jié)下不解之緣。朱熹在武夷山授徒講學(xué)，聚友著述，以茶論道，斗茶品茗，不僅寫下不少詠茶詩(shī)篇，而且親自攜簍采茶，并引為樂(lè)事。唐代河北趙州從諗禪師，活到120歲（778-897年），是位長(zhǎng)壽禪師。他有個(gè)著名的“吃茶去”的典故。凡到觀音禪院去拜謁他者，不管怎樣他別話不說(shuō)，只說(shuō)“吃茶去”。趙樸初先生有“七碗茶受至味，一壺茶得真趣�？粘智О儋剩蝗绯圆枞ァ钡脑�(shī)篇，生動(dòng)體現(xiàn)茶禪一味、茶禪相通的意境。
王魯湘在提問(wèn)中說(shuō)：“這一次的聚會(huì)里有兩個(gè)關(guān)鍵詞，一個(gè)是緣，一種很深很深的緣分；再一個(gè)就是和，這個(gè)詞以茶為載體。印象中的茶，有說(shuō)茶禪合一的，更多人的看法是茶可以去病延年。而現(xiàn)在，茶和儒釋道三家思想相融合之后，升華到一個(gè)極高境界：茶和天下。這給所有與茶打交道的人，提出了新的命題，希望三教泰斗給我們破題，今后可以借此將茶的文章繼續(xù)做下去�！�
王魯湘問(wèn)儒教泰斗湯一介：為什么能和，怎么和？
“中和”美學(xué)思想貫穿整個(gè)中國(guó)茶道，儒家對(duì)“和”的詮釋在茶事的過(guò)程中表現(xiàn)得淋漓盡致：一是在泡茶時(shí)表現(xiàn)為“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”的中庸之美；二是在待客時(shí)表現(xiàn)為“奉茶為禮尊長(zhǎng)者，備茶濃意表濃情”的明倫之禮；三是在飲茶過(guò)程中表現(xiàn)為“飲罷茶敬方知深，贊嘆此乃草中英”的謙和之儀。
湯一介回答，《易經(jīng)》中提出“乾道變化，各正性命，保合太和，乃利貞”。就是說(shuō)，天的變化是無(wú)窮的，是不斷發(fā)展的，每個(gè)事物包括每一個(gè)人，都應(yīng)該有他一個(gè)合適的地位，在這個(gè)地位上，他一定要保持祥和的心態(tài)，不要一邊高一邊低，一切就能順利。喝茶，有助于讓人產(chǎn)生希望一切事物都能在他合適的地位、順順利利地發(fā)展的想法，起到非常美滿的作用。
任法融也表示，喝茶是中國(guó)人的好禮節(jié)，接待客人時(shí)，先奉上一杯茶，能夠讓來(lái)客心平氣和。
道教崇尚清靜無(wú)為，于自然恬淡中求生命的延續(xù)與超越。而茶契合自然，采天地之靈氣，茶性儉而清和、自然淳樸，道教認(rèn)為長(zhǎng)期飲茶可使人輕身?yè)Q骨，除卻污濁之氣，又可修心養(yǎng)性，有助于修煉。
中國(guó)文人在品茶時(shí)寄情山水、忘情山水，親近自然的傾向都與道教崇尚自然的理念有著莫大的聯(lián)系。而且在茶事上的求真、求自然的原則也受到道家“返璞歸真”理念的影響。
茶的“本色滋味”，與禪家之淡泊自然、遠(yuǎn)離執(zhí)著之“平常心境”相契相輔。佛教中人通過(guò)喝茶的實(shí)際生活，在心路歷程上，凈治明相，觀察自心現(xiàn)量，清除自己心靈所受的污染，善自心現(xiàn)，遠(yuǎn)離塵垢，消除煩惱，還自心本來(lái)清凈。一誠(chéng)法師說(shuō)：“喝茶人能心靜平淡，平和，就不爭(zhēng)吵，不爭(zhēng)吵就無(wú)戰(zhàn)爭(zhēng)，天下就和平�！痹蒜智逵U師《癡絕翁所賡白云端祖山居謁忠藏主求和》詩(shī)也曾云：“閑居無(wú)事可評(píng)論，一炷清香自得聞。睡起有茶饑有飯，行看流水坐看云�！辈枧c禪相互輝映，體現(xiàn)了一種超然的人生境界。
與儒釋道結(jié)合，茶形成文化園中一朵奇葩。道即人道（《禮記》人道稱：是故人道親親也），促進(jìn)人與社會(huì)的和靜，人與人的和樂(lè)；道亦禪悟之道；道又是“天人合一”、人與自然和諧之道。
裴禮輝/文 盧國(guó)華/攝
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