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水仙

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發(fā)布日期：2014-07-23 10:46:15 訪問次數(shù)：36402

【陳年水仙】

【陳年水仙】

（2006年之陳茶，適合喝巖茶十幾年之老茶客）


1		（在光線好的地方拍攝）【稱重】7克【外形】條索緊結(jié) （多次手工炭焙后有細碎），色澤烏黑、油潤【干香】干茶香帶陳味。【火功】足火后，退火2年以上【評茶師傅】徐茂興 ----福建農(nóng)業(yè)大學91級茶學本科（科班畢業(yè)）、武夷山市茶業(yè)局茶科所農(nóng)藝師、國家級評茶師(詳情>>>>)
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3		近距離細看條索105毫升的審評杯中放入7克茶葉（約占杯容量的2/3弱），喝淡者可適當少放些，喝濃者可放多些。
4		【審評】真實沖泡情況：第一泡至第九泡時長分別為：15秒、25秒、40秒、1分鐘、1分鐘15秒、1分鐘30秒、1分鐘45秒、2分鐘、2分鐘30秒。【內(nèi)質(zhì)】滋味醇重，陳味顯，甜稠感好，回甘好，養(yǎng)胃；巖韻仍顯。【湯色】湯色特別深，特別紅艷，漂亮。（細看第二泡湯色，上面浮一層白霧狀“茶油”）
5	\	葉底：這是經(jīng)過多次炭焙過的結(jié)果，俗話說“久焙成金”，葉底全部轉(zhuǎn)色成暗色。