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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 18745--2002

武夷巖茶

Wuyi rock-essence tea

（2002—06—13 發(fā)布    2002—08—01 實施）

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

3.1 武夷巖茶 Wuyi rock-essence tea

在獨特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。

茶葉基礎(chǔ)知識

◆  茶樹品種

◆  巖茶基礎(chǔ)知識

◆  發(fā)展茶葉的重要意義

◆  茶園管理

◆  發(fā)展巖茶的優(yōu)勢

◆  茶葉病蟲害防治

◆  有機茶園的開辟

◆  武夷巖茶制作

◆  武夷巖茶的審評