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2007-05-09 來源：福建日報
四月的武夷，春意盎然�！皝恚芬幌隆蠹t袍’�！痹诠畔愎派恼故緩d一角，記者剛落座，武夷星茶業(yè)公司董事長何一心就招呼人泡茶。端一杯橙黃透亮的茶湯，啜入口中，但覺醇香繞齒，繼而舌尖由澀轉(zhuǎn)甘，回味綿長�！翱隙斜碇贫葘ξ夜静枞~出口的沖擊并不大。”4月11日，談起日本等國對福建省茶葉出口設(shè)置的“高門檻”，何一心坦言，由于武夷巖茶2002年就已列入國家地理標志產(chǎn)品保護，企業(yè)以及同企業(yè)合作的當?shù)夭柁r(nóng)，對巖茶的施肥用藥都十分留意，早已超過這一門檻條件。
武夷茶至今已有1500年歷史，曾在我國乃至世界茶葉史上輝煌一時，早在南北朝時，就以“晚甘侯”著稱于世。武夷大紅袍還被列為我國十大名茶之一。但在20世紀90年代，中國名優(yōu)茶大發(fā)展的重要時期，武夷巖茶還依然停留在加工、銷售雜牌的大路茶階段。千年名茶一度隱沒，知名度和銷售量遠不如其他歷史名茶。
伴隨著“世界雙遺產(chǎn)”為武夷山帶來的旅游熱，以及茶文化的復(fù)興，武夷巖茶的魅力開始“顯山露水”，消費需求隨之升溫。獨具韻味的武夷巖茶終于迎來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。目前，武夷市有茶園面積約10.33萬畝，去年生產(chǎn)干毛茶4900噸，產(chǎn)值達1.5億元。武夷山是全國23個重點綠色產(chǎn)茶縣之一，成為“全國三綠工程茶業(yè)示范縣”。
防偽“名片” 漸成產(chǎn)業(yè)紐帶
“這些年來，是否申報并加貼專用標志，可以直接影響企業(yè)知名度和市場效益�！蔽湟纳绞胁枞~同業(yè)公會會長劉國英告訴記者，隨著武夷山和“大紅袍”聲名遠揚，以劣充優(yōu)、假冒武夷巖茶之名的現(xiàn)象時有發(fā)生，極大地影響購茶者的消費信心。而防偽地理標志產(chǎn)品專用標志有效地保護了規(guī)范生產(chǎn)的企業(yè)，也為消費者提供了快速簡便的鑒別方法和國家質(zhì)量擔(dān)保。
武夷巖茶是全省第一個獲地理標志產(chǎn)品保護的名優(yōu)特產(chǎn)。目前，武夷山市已有102家企業(yè)獲得地理標志保護產(chǎn)品專用標志使用權(quán)，是我省受保護的地理標志產(chǎn)品中，擁有專用標志企業(yè)數(shù)最多的地區(qū)。截至4月9日，當?shù)毓灿?9家企業(yè)521個批次26萬千克武夷巖茶通過檢驗并貼上防偽標識后上市，共使用防偽標識412萬枚。
在武夷山市質(zhì)監(jiān)局內(nèi)，記者看到，數(shù)百罐的國家標準實物樣品被妥善存放在壁柜內(nèi)。市質(zhì)監(jiān)局副局長葉勇介紹說，像茶葉這樣涉及到感官的產(chǎn)品，必須備有“國家標準樣品”。武夷巖茶是全國第一個建立國家標準實物樣品的地理標志保護產(chǎn)品。自武夷巖茶申報地理標志產(chǎn)品保護成功后，武夷山市就設(shè)立了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所，免費對獲準使用地理標志產(chǎn)品專用標志的企業(yè)產(chǎn)品實行理化、衛(wèi)生、感官指標的批批檢驗，包括農(nóng)殘限量和污染物限量指標等，合格產(chǎn)品加貼專用標志，建立武夷巖茶企業(yè)檔案，并設(shè)立了專用防偽標志舉報電話。
實施地理標志產(chǎn)品保護以來，在省級定期抽檢結(jié)果顯示，武夷巖茶的農(nóng)藥殘留量、重金屬等各項指標合格率達100％。“正宗”武夷巖茶的質(zhì)量和風(fēng)味得到了實質(zhì)性的保證。
“專用標志如同一張防偽‘名片’，使我們的產(chǎn)品在市場推廣時更有說服力�！蔽湟纳绞嗅Ｍr茶研究所的負責(zé)人劉寶順表示，按照地理標志產(chǎn)品的標準組織生產(chǎn)加工，雖然成本增加了，但巖茶的銷量和市場價都上升了，茶農(nóng)戶均增收可達千元以上。
據(jù)了解，武夷巖茶地理標志產(chǎn)品保護工作的開展，使以往分散的農(nóng)戶以地理標志產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)為紐帶，以龍頭企業(yè)為通道連接到市場，推動武夷巖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了“龍頭企業(yè) 農(nóng)戶 地理標志 專營店”的經(jīng)營模式。市場化組織能力和茶葉經(jīng)濟經(jīng)濟效益均得以提高，2006年每公斤茶葉比上年增值30％，共增值3000多萬元。
“茶旅”聯(lián)動 整合品牌效應(yīng)
與福建其他獲地理標志保護的產(chǎn)品相比，“臻山川精英秀氣所鐘”的武夷巖茶稱得上“出身顯赫”。武夷山的碧水丹山，飛翠流霞，賦予巖茶與眾不同的品質(zhì)。
對此，當代茶業(yè)界泰斗張?zhí)旄Ｔ鞒鋈缦略u述：“由于武夷山獨特的自然環(huán)境的熏陶，使巖茶品質(zhì)具特殊的巖骨花香的巖韻之風(fēng)格�！痹�2002年8月國家批準確認的《武夷巖茶地理標志保護產(chǎn)品》的感官標準中，“巖韻”是否明顯成了品質(zhì)優(yōu)次的重要標準之一。茶業(yè)界人士認為，“巖韻”的形成，與武夷山獨特的地理環(huán)境，包含地形、溫度、雨量、濕度、日照、土質(zhì)等因素密切相關(guān)。而且，適宜的品種才能吸收武夷山的地氣，孕育出“巖韻”。
港商何一心就是因為武夷山水而涉足巖茶制作行業(yè)的。在此之前，他在汽車零配件、房地產(chǎn)等領(lǐng)域的事業(yè)已發(fā)展得如火如荼，香港、福州、天津、西安等地都設(shè)有企業(yè)。武夷山申報世界雙遺產(chǎn)成功后，慕名前往旅游的何一心便深深地被武夷山絕妙的自然、生態(tài)、人文環(huán)境所吸引。去的次數(shù)多了，便喜歡上武夷巖茶，他聲稱“那無與倫比的品質(zhì)，那深厚的茶文化，竟讓我割舍不下”。
可以說，武夷巖茶與武夷的山水風(fēng)貌息息相關(guān)。武夷山市市長胡書仁表示，武夷巖茶地理標志產(chǎn)品保護的推廣，不僅使茶葉品質(zhì)得以提升，還促進了茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的良性互動。武夷山市由此提出“以旅興茶，以茶促旅”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，以整合相關(guān)品牌效應(yīng)。“茶旅聯(lián)動”更成了武夷山舉辦各項對外形象宣傳活動中的重頭戲，先后舉辦的上海國際茶文化節(jié)暨第七屆武夷山大紅袍旅游文化節(jié)、“浪漫武夷，風(fēng)雅茶韻”系列活動以及北京大紅袍周等均取得實效。伴隨著武夷風(fēng)光的深入人心，武夷巖茶的品牌知名度也逐漸提高。
在采訪中，記者了解到，不少人對于武夷巖茶的最初印象，往往來自武夷山天心巖九龍窠的6株大紅袍母樹。其實，它的珍貴神奇，與其說源于“紅袍加樹”的美麗傳說，不如說受益于獨特的山水之境。2006年5月，武夷山?jīng)Q定停止對大紅袍母樹茶葉進行采摘，而實行特別管護，嚴格保護“大紅袍”茶葉母樹的生態(tài)環(huán)境。從上世紀80年代初，“大紅袍”茶葉無性繁殖就獲得成功，如今，武夷山“大紅袍”茶葉生產(chǎn)已具有一定規(guī)模，全市可供制作的“大紅袍”茶園面積達4萬多畝�！拔湟纳酱蠹t袍”正作為當?shù)孛茟?zhàn)略的內(nèi)容之一加以推動實施。
2006年6月，追趕著武夷山“世界雙遺產(chǎn)”的腳步，作為武夷巖茶高貴品質(zhì)的象征，大紅袍迎來了屬于武夷茶產(chǎn)業(yè)的驕傲——武夷巖茶（大紅袍）制作技藝獲評國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在今年農(nóng)業(yè)部中國名牌農(nóng)產(chǎn)品推進委員會評出的首批中國名牌農(nóng)產(chǎn)品中，武夷山大紅袍名列其中，成為福建省唯一上榜的茶品牌。（記者 姚瑾 文/圖）
加貼地理標志保護專用防偽標志的“大紅袍”成為釣魚臺國賓館的特供茶。
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網(wǎng)絡(luò)實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
通用網(wǎng)址：武夷巖茶
武夷巖茶在線 www.wystea.com
2007-05-10
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