|
有機(jī)茶市場(chǎng)亟待規(guī)范
隨著人們健康、安全消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，有機(jī)茶越來(lái)越受到青睞。那么，什么是“有機(jī)茶”呢？有機(jī)茶就是指在無(wú)任何污染的產(chǎn)地，按“有機(jī)農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)體系、方法生產(chǎn)出鮮葉，在加工、包裝、貯運(yùn)過(guò)程中不受化學(xué)品污染并經(jīng)“有機(jī)食品”認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查、頒證的茶葉。
近年來(lái)，國(guó)際、國(guó)內(nèi)普通茶葉市場(chǎng)供大于求、價(jià)格下跌，并且這種滯銷(xiāo)局面還將持續(xù)，這為有機(jī)茶的發(fā)展帶來(lái)了巨大的市場(chǎng)空間。
采訪(fǎng)：俞學(xué)文（中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事）：在我們國(guó)內(nèi)現(xiàn)在有機(jī)食品里面主要是茶葉，已經(jīng)在大面積地開(kāi)發(fā)了，在市場(chǎng)上銷(xiāo)售它現(xiàn)在每年也是翻倍的增長(zhǎng)，在基地的建設(shè)上和生產(chǎn)的產(chǎn)量上每年也是在翻倍地增長(zhǎng)。
目前，全世界有機(jī)茶銷(xiāo)量雖然只占茶葉總銷(xiāo)量的1%，但值得注意的是每年以30%的速度遞增。在我國(guó)，有機(jī)茶是第一個(gè)頒布出口的有機(jī)食品。近年約有近20多個(gè)茶葉生產(chǎn)企業(yè)獲得有機(jī)茶頒證，建立有機(jī)茶基地近6000多畝，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，有機(jī)茶年產(chǎn)量為1，4174噸，比上年增長(zhǎng)了34.8%。
采訪(fǎng)：俞學(xué)文：那為什么有機(jī)茶和有機(jī)食品它有這么大的前景呢？我認(rèn)為最關(guān)健的是符合當(dāng)今人們追求這種健康環(huán)保的觀念。再一個(gè)因?yàn)槭怯帽容^原始性的有機(jī)肥栽培，所以它的茶葉產(chǎn)出的品質(zhì)同普通的茶葉絕不一樣，它喝的滋味，色香味都比普通茶要好得很多，自然給生產(chǎn)廠家?guī)?lái)的效益比普通茶葉應(yīng)該相對(duì)來(lái)說(shuō)更好一些。
有機(jī)茶在市場(chǎng)上的售價(jià)比一般茶葉高出30％至50％，像其他新興的熱銷(xiāo)產(chǎn)品一樣，有機(jī)茶在市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜。有機(jī)茶是不含農(nóng)藥的，含農(nóng)藥的就不是有機(jī)茶。但是，日前質(zhì)監(jiān)部門(mén)公布的有機(jī)茶抽查結(jié)果顯示，市場(chǎng)上的有機(jī)茶六成農(nóng)藥超標(biāo)。
采訪(fǎng)：朱麗俐（中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事）：它原因從生產(chǎn)者這一塊講，那么農(nóng)民在種植過(guò)程中一定要嚴(yán)格掌握好這個(gè)種植的要求，因這它非常的嚴(yán)格，它要遠(yuǎn)離污染源，還要絕對(duì)不能使用任何農(nóng)藥和化肥。從經(jīng)營(yíng)者這塊來(lái)說(shuō)，因?yàn)橛袡C(jī)茶在生產(chǎn)過(guò)程中它的產(chǎn)量比較少，成本就比常規(guī)茶高，所以在銷(xiāo)售過(guò)程當(dāng)中，有些不法經(jīng)營(yíng)者為了有利可圖，就以次充好以假亂真。從管理者這一塊來(lái)說(shuō)，畢竟有機(jī)茶還是一個(gè)新生的事物，畢竟管理方面還不是非常的規(guī)范。
有機(jī)茶在我國(guó)尚處于起步階段，對(duì)于有機(jī)茶的基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、監(jiān)測(cè)管理等一整套體系還不十分完善。
采訪(fǎng)：俞學(xué)文：我覺(jué)得作為生產(chǎn)企業(yè)也好，作為經(jīng)營(yíng)有機(jī)茶的企業(yè)也好，現(xiàn)在包括政府部門(mén)和認(rèn)證部門(mén)也好，最關(guān)健是這個(gè)有機(jī)茶才在我們這個(gè)國(guó)內(nèi)開(kāi)花結(jié)果，我覺(jué)得應(yīng)該監(jiān)督機(jī)構(gòu)加強(qiáng)監(jiān)督也是非常重要的。
有機(jī)茶的興起對(duì)解決我國(guó)茶葉出口、應(yīng)對(duì)綠色壁壘是一個(gè)很好的出路，但在發(fā)展時(shí)一定要規(guī)范運(yùn)作。
相關(guān)知識(shí)：
有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售商應(yīng)該自律，而不能為了眼前利益，以假充好，最后只能是毀掉自己的飯碗。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)有機(jī)茶時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)有關(guān)證書(shū)，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)法提供證書(shū)的有機(jī)茶。認(rèn)證部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)管理。有機(jī)茶的主要國(guó)內(nèi)外頒證機(jī)構(gòu)是：中國(guó)的OFDC，美國(guó)的OCIA，瑞士的IMO，德國(guó)的ECOCERT，荷蘭的SKAL，法國(guó)的IFOAM等。
2004年3月05日
| 
