|
作者：熊慎端 林光華
電視劇《公安局長》中有這樣一句對話：“來，喝，這是正宗的‘大紅袍’——‘鐵觀音’中的極品�！笔煜げ枞~的人一聽就知這是錯話�！按蠹t袍”與“鐵觀音”是不同的茶葉品種，何來誰是誰的極品？但閩北人聽了這話后，更多的卻是深思：為什么被譽為“茶中之王”的“大紅袍”被說成是“鐵觀音”的極品？
“鐵觀音”及其他烏龍茶的迅速發(fā)展，使昔日貧困的安溪縣在近幾年迅速崛起；而烏龍茶發(fā)祥地的閩北，去年茶葉銷售均價卻只有8.8元/公斤。閩北茶葉路在何方？閩北人陷入了深思。
2000多年輝煌的茶葉歷史是閩北人的自豪�！按蠹t袍”、“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水金龜”是響當(dāng)當(dāng)?shù)奈湟摹八拇竺麡骸?“肉桂”、“閩北水仙”以及蒸青綠茶、政和大白茶、閩北茉莉花茶等也都名揚海內(nèi)外。宋徽宗趙佶《大觀茶論》稱贊“龍團鳳餅，名冠天下”，指的就是建州（今建甌市）“北苑”制造的“龍鳳茶”。產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)的“正山小種”紅茶是世界紅茶的“開山鼻祖”，16世紀(jì)傳入歐洲后，王室貴族掀起飲中國紅茶風(fēng)潮，葡萄牙公主凱薩林把它當(dāng)作嫁妝，英國女皇伊麗莎白更是每日必喝，17世紀(jì)英國著名詩人拜倫在《唐璜》長詩中寫道：“我覺得我的心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶�！�
在閩北，不少人因茶致富。但是，與省內(nèi)外其他地區(qū)茶葉經(jīng)濟的迅猛發(fā)展相比，人們還是感到閩北茶業(yè)發(fā)展緩慢了。南平市茶葉行業(yè)協(xié)會會長陳杭生分析道：一是企業(yè)多，龍頭少，南平現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)480家，大多是家庭作坊式經(jīng)營，市場無序競爭，競相壓價，1000萬元以上產(chǎn)值的企業(yè)僅8家；二是出口少，創(chuàng)匯少，全市僅有3家茶葉企業(yè)獲得出口權(quán)，大部分茶葉作為外地企業(yè)的原料，使得閩北茶葉處在價值鏈的低端；三是品牌多，名牌少，全市有產(chǎn)品品牌幾十種，但全國知名的僅有武夷巖茶“大紅袍”；四是投入少，積累慢，各級財政對茶葉的投入嚴(yán)重不足，茶農(nóng)尚無自我積累、自我投入的能力，加工、經(jīng)銷還沒有反哺茶農(nóng)的政策機制，阻礙了茶產(chǎn)業(yè)整體水準(zhǔn)的提高。
不過，陳杭生對閩北茶葉發(fā)展前景還是充滿了信心，“經(jīng)過這幾年的發(fā)展，閩北茶產(chǎn)業(yè)涌現(xiàn)了數(shù)家具有一定生產(chǎn)加工規(guī)模、經(jīng)濟實力強、影響力大的‘龍頭’企業(yè)，以這些龍頭企業(yè)為依托，充分發(fā)揮他們的經(jīng)濟實力、科技力量及資源配置上的優(yōu)勢，閩北茶業(yè)重振雄風(fēng)，指日可待。”
面對激烈的茶業(yè)競爭形勢，目前，南平市從政府到民間都已經(jīng)積極行動起來了。這幾年全市各級政府逐步將視角轉(zhuǎn)向茶業(yè)，把它擺上重要議事日程，列入加快培育和發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，采取各種舉措促進茶業(yè)發(fā)展。今年4月，首屆武夷茶文化節(jié)將茶文化與旅游有機結(jié)合，大大提升閩北茶葉的知名度。9月，南平市政府出臺實施意見，提出充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，以“武夷巖茶”和“大紅袍”為引領(lǐng)，打造綠色生態(tài)茶鄉(xiāng)品牌；引進整合生產(chǎn)要素，做大做強閩北茶產(chǎn)業(yè)。與此同時，還在武夷山建造“東方茶都”，與旅游景區(qū)相配套并已開業(yè)。茶都占地600畝，包括茶葉批發(fā)市場、茶業(yè)精品街、茶博物館、綜合茶藝館、茶業(yè)大廳、星級酒店等，總投資2.4億元。
在民間，閩北茶人主動出擊，與國內(nèi)外茶葉企業(yè)合作，開展各類交流合作，逐步實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)要素、自然資源和市場的優(yōu)勢互補。面對激烈的市場競爭，閩北茶人更希望能規(guī)范經(jīng)營，形成合力，凸顯優(yōu)勢。于是，他們自愿結(jié)成“民辦民管”的非營利性地方性行業(yè)組織。全市70多家從事茶葉生產(chǎn)、加工、流通、科研、教學(xué)的茶葉企業(yè)和科研單位，首批加入南平市茶葉行業(yè)協(xié)會，并制定同行公約，標(biāo)志著閩北茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營將由各自為戰(zhàn)的松散型向協(xié)作互助的聯(lián)合型轉(zhuǎn)化。
[ 稿件來源:《茶周刊》2005年第44期T2版
]
----------------------------------------------
網(wǎng)絡(luò)實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
通用網(wǎng)址：武夷巖茶
武夷巖茶在線 www.wystea.com
2005-12-01
11:56:14
|
