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陳宗懋院士呼吁：我國茶葉含鉛標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)盡快調(diào)整
節(jié)前夕，衛(wèi)生部公布了2003年全國茶葉衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督抽檢結(jié)果，杭州龍井茶又因含鉛項目指標(biāo)超標(biāo)而棲身不合格產(chǎn)品之列。今年的龍井茶采摘季節(jié)很快就會到來，為此，新當(dāng)選的中國工程院院士、中國農(nóng)科院茶葉研究所陳宗懋研究員呼吁，我國茶葉含鉛指標(biāo)已嚴(yán)重阻礙了茶葉的消費和出口，應(yīng)加快調(diào)整速度，盡快制定符合國際標(biāo)
準(zhǔn)，適合我國實際的科學(xué)的新標(biāo)準(zhǔn)。
陳宗懋說，茶葉鉛超標(biāo)不僅影響茶葉消費，還危及我國的茶葉出口。
陳宗懋說，中國的茶葉種植面積世界第一（108萬公頃），產(chǎn)量世界第二（72萬噸），出口量世界第三（25萬噸），中國是茶葉種植、生產(chǎn)、出口大國。
1999年7月1日，歐盟實行新的茶葉檢測標(biāo)準(zhǔn)，新農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)從原來的6項指標(biāo)增加到63項（到2003年已增加到196項）。新標(biāo)準(zhǔn)的實施馬上影響我國的茶葉出口。按照新標(biāo)準(zhǔn)，我國大批出口茶葉超標(biāo)，已經(jīng)出口到歐洲口岸的因超標(biāo)被退貨，歐盟甚至提出“龍井茶暫不得進(jìn)入歐洲市場”，致使許多茶葉公司損失慘重。
陳宗懋說，我國的茶葉含鉛標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)達(dá)國家定的標(biāo)準(zhǔn)差距甚大，每千克茶葉含鉛標(biāo)準(zhǔn)，日本25毫克／公斤，澳大利亞、加拿大等許多國家為10毫克／公斤，最嚴(yán)的歐盟是5毫克／公斤，中國是2毫克／公斤。
由于歐盟實行新的標(biāo)準(zhǔn)，也由于我國定的標(biāo)準(zhǔn)較低，致使我國大批茶葉質(zhì)量指標(biāo)不合格而遭退貨或取消合同，這嚴(yán)重影響了我國茶葉的信譽，影響了我國茶葉生產(chǎn)與銷售。
對消費者來說，茶葉含鉛超標(biāo)，會否影響健康？
“沒有任何影響。”陳宗懋肯定地說。“確實，鉛是一種人體并不需要的重金屬，但茶葉喝的是茶湯，而泡茶時鉛的浸出率僅為5－10％。一個人一天就算喝13克（世界最大的消費量）100％超標(biāo)的茶葉（都按3毫克／公斤計算），鉛的浸出率以20％計算，每升茶湯中鉛含量也只有20微克，均低于我國飲用水含鉛標(biāo)準(zhǔn)的每升水含鉛30微克／升和國際飲用水標(biāo)準(zhǔn)的50微克／升，所以根本沒問題�！�
沒有問題卻成為消費者擔(dān)心的“問題”，這一“問題”已導(dǎo)致消費者恐慌，出口受阻，茶農(nóng)利益受損的結(jié)果，這一切概出于過分苛嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)。
陳宗懋說，我國的茶葉含鉛標(biāo)準(zhǔn)是1987年由衛(wèi)生部制定的，10多年來一直沒做修改，這個標(biāo)準(zhǔn)已嚴(yán)重?fù)p害國家、消費者、茶農(nóng)的利益。
據(jù)稱，衛(wèi)生部對此十分重視，已著手重新修訂標(biāo)準(zhǔn)。
2004年2月27日
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