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一個成熟的產(chǎn)業(yè)或企業(yè)，一定要有技術(shù)儲備和產(chǎn)品儲備。
這幾年，看著大佛龍井、苦丁茶、安吉白茶、普洱茶、白茶龍井等一撥一撥地暢銷起來，真是高興。高興之余，回想起１９９２年浙江泰順承天雪龍、１９９３年湖北恩施富硒茶、１９９４年安徽黃山毛峰等努力啟動北京市場但因不理想而返的情況，深感惋惜。高興和惋惜之余，我又想：未來北京市場能暢銷的茶葉會是什么呢？怎樣才能讓茶葉暢銷呢？
首先，品質(zhì)基礎(chǔ)或市場基礎(chǔ)比較好的茶葉有：綠茶中的碧螺春、禪茶、竹葉青、得雨活茶、雨花茶、千島玉葉、望海毛尖、烏牛早、蒙頂皇茶等；烏龍茶中的大紅袍、鳳凰單樅、黃金桂、東方美人等；非茶之茶中的黃芪茶、人參茶、花草茶等。
其次，品牌茶有可能先暢銷。像西湖龍井中的獅峰牌、梅牌、龍牌、貢牌、盧正浩牌，安溪鐵觀音中的鳳山牌、祥華牌，武夷山大紅袍中的幔亭牌、天行健牌、黃崗山牌，有機茶中的更香牌等。
再次，政府政策支持力度大的茶葉會暢銷。印象比較深的是安溪政府先后兩次在釣魚臺國賓館舉辦市場推展活動。這些活動，主題突出，既表現(xiàn)了鐵觀音的特色，又顯示了安溪政府與茶廠的實力與誠意。浙江新昌、福建福鼎、陜西西鄉(xiāng)等地政府這方面也做得比較好，而他們當?shù)厮a(chǎn)的茶葉自然銷售得也比較好。
最后，消費者喜歡的茶會先暢銷。這是不言而喻的。
從這些年北京暢銷茶的銷售軌跡來看，消費者的興趣和消費時尚是可以培養(yǎng)和打造的。重要的是：在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，市場有沒有充足的茶葉新產(chǎn)品儲備？什么時候推出新的暢銷茶？
從歷史經(jīng)驗和發(fā)展趨勢來看，我國綠茶和烏龍茶最有特色，貢獻暢銷茶的機會可能最多；普洱茶還會有一定的增長空間，但由于其生餅口感消費者還要適應(yīng)一段時間，而其熟餅價格又相對較貴人們一般消費不起。所以，培育新暢銷茶的重點可以放在綠茶和烏龍茶方面。
此外，就我個人而言，衷心希望安徽太平猴魁、江蘇碧螺春、武夷山大紅袍、潮汕鳳凰單樅等茶早日成為新的暢銷茶，服務(wù)奧運茶藝，造福人類健康。
信息來源：《茶周刊》2005年第35期T4版
作者：陸堯
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網(wǎng)絡(luò)實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
通用網(wǎng)址：武夷巖茶
武夷巖茶在線 www.wystea.com
2005-9-28
22:56:12
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