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為西部茶業(yè)營(yíng)造“生態(tài)環(huán)境”
◆西部茶業(yè)發(fā)展?jié)撛趦?yōu)勢(shì)喜人
我國(guó)西部的10余個(gè)省(市)區(qū)中，產(chǎn)茶的有7個(gè)，重要產(chǎn)區(qū)有云南、四川、重慶、貴州、陜西以及西藏、甘肅等。其茶園面積、產(chǎn)量和出口量分別占全國(guó)的3138％、2359％和6.01％
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西部茶業(yè)發(fā)展?jié)撛谥^大而獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：茶區(qū)幅員遼闊，涉茶省區(qū)占西部整個(gè)省區(qū)的70％；生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯，茶區(qū)多為丘陵地區(qū)，周邊環(huán)境云霧繚繞、土質(zhì)肥沃沃，是植茶的最佳區(qū)域，也是生產(chǎn)高山好茶和無(wú)公害茶葉的理想之地；光熱氣候優(yōu)勢(shì)明顯，尤其是四川、重慶、云南等茶葉主要產(chǎn)區(qū)，每年氣溫等茶葉主要產(chǎn)區(qū)，每年氣溫回升快，光照足，茶樹(shù)芽葉萌動(dòng)較早，是我國(guó)早茶生產(chǎn)的主要地區(qū)；茶村品種資源豐富。西南地區(qū)是世界茶葉的原產(chǎn)地，也是人工種茶最早的地區(qū)。數(shù)千年來(lái)，該地區(qū)遺留、收集和保存了較多的茶樹(shù)野生資源品種，品種資源之豐富堪稱(chēng)中國(guó)之最。該區(qū)紅茶、綠茶、黃茶、黑茶，也有花茶、沱茶、之豐富堪普洱茶、苦丁茶、老蔭茶等茶品琳瑯滿(mǎn)目、不勝枚舉；茶文化璀璨奪目、特色明顯。由于西部是多民族聚居地，而茶區(qū)多為少數(shù)民族聚居地，富有各民族特色的茶詩(shī)、茶畫(huà)、茶書(shū)、茶藝、茶俗、茶歌、茶舞等等，具有巨大的感染力。
◆積極營(yíng)造茶業(yè)發(fā)展的\"生態(tài)環(huán)境”
鑒于此，在西部大開(kāi)發(fā)中，西部茶業(yè)要充分發(fā)揮這些潛力，針對(duì)現(xiàn)實(shí)，抓住機(jī)遇，采取措施，提高產(chǎn)品的知名度和附加值——
▲各地方重視茶葉經(jīng)濟(jì)、培育龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化。
▲改變茶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制。
▲實(shí)施名牌精品戰(zhàn)略，走茶葉優(yōu)質(zhì)高效益路子。
▲實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和人員素質(zhì)的現(xiàn)代化。
▲加強(qiáng)西部名優(yōu)茶品和茶文化的宣傳，以茶文化的發(fā)展促進(jìn)西部茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶既是我國(guó)人民的傳統(tǒng)飲料，又深厚地積淀著豐富的文化內(nèi)涵。但在我國(guó)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)及文化發(fā)展十分落后，人們喝茶完全是為了生理解渴需要，而對(duì)茶飲也是一種高雅別致的文化熏陶和文化修養(yǎng)感知不到或認(rèn)識(shí)膚淺。當(dāng)今，隨著商品經(jīng)濟(jì)和社會(huì)文化的發(fā)展，人們的思想觀念發(fā)生了根本改變，對(duì)文化的需求日益增強(qiáng)，茶文化的迅速發(fā)展和盛行十分引人注目。消費(fèi)者認(rèn)識(shí)
到茶在解渴之外，也是社交、禮儀、休閑、抒發(fā)情感等的需要；茶葉企業(yè)也十分注重茶文化的內(nèi)涵，尤其國(guó)內(nèi)外一些發(fā)展較好的茶葉企業(yè)，在產(chǎn)品的形象設(shè)計(jì)、命名、包裝裝滿(mǎn)、廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、參加大型展銷(xiāo)會(huì)等無(wú)不附載文化色彩和意蘊(yùn)，以文化為載體來(lái)促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，當(dāng)今的茶業(yè)不僅體現(xiàn)著利潤(rùn)和效益，更涵蓋一種情操和文化，二者已融為一體，不可分割。
◆發(fā)展茶旅游，培育新產(chǎn)品
西部地區(qū)可供觀賞和休閑的茶園資源十分豐富，并多分布在名山大川、旅游勝地之中，這些地區(qū)生態(tài)良好，林木蔥蘢，茶園集中成片，分布井然有序，且氣候宜人，交通、通訊方便，是發(fā)展生態(tài)茶園、旅游茶園的絕好地方。人們當(dāng)此一游，可一邊品茗，一邊了解茶葉采摘、加工、品質(zhì)鑒定等生產(chǎn)全過(guò)程及當(dāng)?shù)夭杷�、茶趣、茶史、茶禮、茶藝等諸方面知識(shí)，給游客帶來(lái)物質(zhì)上、精神上和心理上的多重高級(jí)享受，留下難忘的美好印象。因此，要大力發(fā)展茶旅游，在一些重點(diǎn)省區(qū)(如四川、云南等)開(kāi)辟2-3條茶葉綠意專(zhuān)線(xiàn)，并使之逐步成為一個(gè)新的旅游產(chǎn)業(yè)，同時(shí)廣泛開(kāi)展茶道、茶藝表演、少兒茶藝活動(dòng)、民族風(fēng)情展示、茶藝培訓(xùn)等茶文化活動(dòng)。
2004年1月30日
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