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羊肉與茶水一起食用容易引發(fā)便秘。因為羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，同茶葉中的鞣酸結(jié)合，生成鞣酸蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少，易發(fā)生便秘。各種肉類的蛋白質(zhì)含量基本相同，所以，除了羊肉，吃其他肉類食品時也最好不要邊吃邊喝茶。
信息來源：燕趙老年報
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網(wǎng)絡(luò)實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
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2007-06-29
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