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很多人因?yàn)榕峦砩纤恢X，所以不敢喝茶。其實(shí)，茶葉同時(shí)具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經(jīng)過于興奮，讓人更容易入眠。剛剛沖泡的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時(shí)，只要把沖泡的頭道茶倒掉，重新沖泡，提神的效果就不會(huì)那么明顯了。如果有晚上飲茶的習(xí)慣，最好喝紅茶。紅茶是全發(fā)酵茶，經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。
信息來源：四川新聞網(wǎng)
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網(wǎng)絡(luò)實(shí)名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
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2006-10-01
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