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防治感冒的綠色茶飲——山臘梅
婺源的山區(qū)幾乎到處都有成片的野生山臘梅。婺源民間用山臘梅茶（俗稱茅山茶）防治感冒、抗菌消炎已有幾百年的歷史。每年的端午節(jié)前后，街頭巷尾和菜市場等各處，時時可見成捆的山臘梅枝葉出售，生意興隆。
山臘梅為常綠灌木，在我國主要分布在贛皖部分山區(qū)，野生資源豐富。山臘梅葉氣清香，味微苦而辛涼。現(xiàn)代藥物化學分析與藥效試驗證明：山臘梅葉的主要成分為黃酮、生物鹼、肌醇和揮發(fā)油，具抗菌消炎、抗病毒、增強肌體免疫力等功能，無毒副作用。
據(jù)中國中醫(yī)研究院中醫(yī)研究所、上海中醫(yī)藥研究所等到十多家科研機構長期研究結果，山臘梅的抗菌消炎功效明顯優(yōu)于目前市場上的同類產(chǎn)品。
2004.2.29
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