巖茶到底怎么泡五大條件要掌握
武夷巖茶品種繁多，內(nèi)涵豐富，“巖骨”、“喉韻”、“杯底香”等各類詞匯讓人眼花繚亂，很多人感覺“喝不懂巖茶”。
其實(shí)巖茶歸根結(jié)底還是茶，適口性很重要，怎么泡好喝就怎么泡，以下歸納了泡好巖茶的五大條件。
備具：符合審評(píng)用水要求的礦泉水或純凈水，烏龍茶沖泡的整套用具：茶盤、蓋杯或紫砂壺（最好是100~150ml的）、公道杯、小杯若干個(gè)、燒水的隨手泡或電磁爐等等。
投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右。依個(gè)人喜好濃淡進(jìn)行調(diào)整：喜淡者（初次品飲者）少些，為沖泡壺具容積的1/4~1/2（投茶5~7克／100ml）；喜濃者多些，為沖泡壺具容積的1/2~3/4（投茶10~15克／100ml）。
水溫：需現(xiàn)開現(xiàn)泡，水溫以95℃以上為佳。
浸泡時(shí)間：1至3泡浸泡10~20秒，以后每加沖一泡，浸泡時(shí)間延長30%~50%。
浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為前3~5泡的湯色基本一致，且可沖7~10余泡。
濃淡調(diào)整：最好用投茶量進(jìn)行調(diào)整，也可用浸泡時(shí)間來調(diào)整。若因浸泡過久、茶湯過濃，也可直接沖兌開水后飲用。沖泡次數(shù)與浸泡時(shí)間有關(guān)，浸泡時(shí)間越長，沖泡次數(shù)越少。
