陳放也有時間限制
需要特別說明的是，陳巖茶雖然具有特殊的韻味與保健功能而為越來越多的茶客所喜愛，也不是‘越陳越好’。我曾品過的所謂50年陳巖，滋味實在很平淡。而我所品過的好陳巖，一般都在10年－20年之間。由此可見，陳巖的最佳韻味，是有時間限制的。
隨著茶文化的普及與推廣，陳巖茶的特有韻味，尤其是上品陳巖茶，給許多茶客帶來新的感覺沖擊。‘老驥伏櫪，志在千里；烈士暮年，壯心不已’；‘待到秋來九月八，我花開時百花殺；沖天香陣透長安，滿城盡帶黃金甲�！虏枳匀缓�，老茶未必不好，經(jīng)歷多年滄桑，還能給人以美好享受，留下深刻印象。
作者：南茶
