好象是從今年5月份開始吧，閑賦在家沒事，無意間看袁枚的《隨園食單》“杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩。上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘，一杯之后，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。始覺龍井雖清而味薄矣；陽羨雖佳而韻遜矣。頗有玉與水晶，品格不同之故。”于是有了探究武夷巖茶之心。
在這之前，我總共喝過三次巖茶，有二次是開茶友會時，茶友帶來的，當時也不知道是巖茶中的哪類茶，只記得一個糊香味而已，還有一次是在茶葉批發(fā)市場喝到的，后來也只記得那個紅紅的盒子好看，與“紅袍”二字相得益障。
到了8月份，又參加一次茶友會，再次喝到大紅袍和肉桂，呵呵，也沒留下啥映象。
這個時候，我已經有些失望了。找?guī)煾档箍嗨�，師傅說：要堅持啊，以你對茶的悟性，每天一泡，喝三個月后再來匯報吧！呵，也不知師傅這是在鼓勵呢還是打擊。后來七茶搞“一品一鑒活動”，品鑒七款巖茶，我報了名，還特意請小風另外寄上了幾種茶。同時，我又另訂了一些樣品茶。
遇到的第一個問題是巖茶里的“樅味”。人家問我：這茶能喝出樅味來，你喝出來沒有？我搖頭：“樅味是啥味”？“一種類似青苔的味”�！扒嗵κ巧段丁�？呵呵，沒有人能給我表述清楚。
在一個早上，我便纏上了四哥，要跟著他一起去簇橋，四哥瞪我：“你去做啥子”？“我要去弄清楚青苔味是啥子味”。四哥撇撇嘴：“怪人一個，走嘛”。管他怪不怪哦，反正給了機會就行。
終于知道青苔是什么味了，我個人認為就是我們平時聞到的海帶的那個味，只是味更淡些。說實話，我個人是不大喜歡這個味的，而且，到現(xiàn)在，我也沒從巖茶里喝到這個“青苔味”。只是在喝清風的茶時,有一款茶，入口后，會在口腔上顎留下幽幽涼的感覺，這種感覺很舒服。（請問：這種幽幽涼的味，是什么味呢？）
開始喝巖茶時，無論哪個品種喝著就一個味道，我個人認為是小時候在碳灶里烤紅署的味（不是現(xiàn)在大街上烤紅署的那個味哈。），什么肉桂的辛香，水仙的柔滑，完全品不出。直到有一天，邊和朋友聊這巖茶邊稀里糊涂的泡巖茶，突然喝出太陽照在巖石上的一種感覺來，這種感覺很抽象，就象被子在太陽下曬了，晚上嗅到被子上太陽的味，這個感覺差不多。上網(wǎng)告訴師傅，師傅說：有進步，繼續(xù)！
現(xiàn)在還記得那天下午回家，很疲憊，習慣性的泡上一壺茶，是一款肉桂，隨手泡了幾水，咕嚕嚕地喝下去，就去睡了，朦朦朧朧朧總覺得有一股很特別的香在鼻尖縈繞，有種睡在花叢里的感覺，感到一身毛孔都散發(fā)著香呢。醒來，四哥問我：剛才你泡的是啥子茶，再泡點。呵呵！這位一直說喝巖茶象喝中藥的固執(zhí)的人，現(xiàn)在主動要求泡巖茶了？于是，再開一小泡，啊，久違的金桂花的香，滿室飄著。。。
