說起王國祥和他的祥巖茶廠，可能知者不多，但一提“牛肉”，人們的眼睛卻為之一亮。源自武夷山核心景區(qū)牛欄坑的肉桂，與一般巖茶相比，究竟有何魅力，它又為何能風(fēng)靡10多年至今經(jīng)久不衰。陽春時(shí)節(jié)，記者走進(jìn)祥巖茶廠，與廠長王國祥面對面交流，“牛肉”的來龍去脈就此揭開。
祥巖茶廠坐落在武夷山火車站站臺東面的山邊村，這里交通便捷，茶廠占地16.8畝，建筑面積4000平方米，依山而建，錯(cuò)落有致，猶如一座美麗的大花園。由百歲老人張?zhí)旄ｎ}寫的廠名，剛勁有力，矗立在現(xiàn)代化的廠房上空，格外引人注目，熱情豪爽的王國祥，把我們迎進(jìn)客戶接待廳，講述他與茶結(jié)緣的傳奇人生。
1977年，王國祥從武夷山一中畢業(yè)后，回武夷山市綜合農(nóng)場，先后當(dāng)過汽車修理工、磚瓦工和獸醫(yī)。少年時(shí)，他和伙伴們友好相處，心中充滿許多 美好的夢想，雖然也不可避免遇到曲折，但他更多的是自強(qiáng)不息，勇敢地面對未來的生活。那時(shí)，李文彬在武夷山景區(qū)桂林巖茶廠，也就是現(xiàn)在的武夷山市巖茶廠工作，他經(jīng)常與巖茶打交道，做茶、評茶、品茶，樣樣都干，是當(dāng)?shù)厣儆械亩枞恕！敖煺叱唷�，由于受干爹的影響，加上堂哥王仁發(fā)等許多明眼人的竭力鼓勁，王國祥逐漸愛上茶行業(yè)。從門外漢到內(nèi)行，再到著名茶人，必然有一條艱辛的路要走。1991年，他大膽承包了農(nóng)場一片140畝茶園，從學(xué)習(xí)種茶開始，從不懂水仙、肉桂，到掌握這些品種的特性，再到茶葉制作，走南闖北銷售，打響品牌，他可謂一步步走來。王國祥告訴記者，“大紅袍之父”陳德華，是武夷山少有的德高望重茶葉專家，祥巖茶廠能有今天，離不開陳德華等老一輩茶人、專家的關(guān)愛和指點(diǎn)。
祥巖茶廠自有茶山面積約280畝。主要位于武夷山正巖茶區(qū)的牛欄坑、大坑口、水簾洞、慧苑坑等地，茶廠生產(chǎn)的肉桂、大紅袍、水仙等20多種“祥巖”牌名茶，銷往海內(nèi)外。制作出獨(dú)具特色、流芳茶界的巖茶，是每一個(gè)有理想武夷茶人的夢想,王國祥認(rèn)為，近年來，武夷茶產(chǎn)業(yè)異軍突起，茶企發(fā)展到幾千家，但擁有知名品牌、經(jīng)濟(jì)效益較高，自覺承擔(dān)社會責(zé)任的并不多。為打響自己的品牌，走獨(dú)特的品質(zhì)之路，王國祥利用生長在天心景區(qū)牛欄坑的肉桂茶，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，把好每個(gè)制作環(huán)節(jié)關(guān)，生產(chǎn)出的武夷肉桂茶，巖韻獨(dú)特，格外香醇，令人真真切切地感到什么叫“齒頰留香”，“牛肉”名稱，由此而來，一時(shí)間風(fēng)靡武夷內(nèi)外，王國祥“武夷肉桂王”的綽號，也在茶界不脛而走，名聲大噪，祥巖茶廠更因此聲名鵲起。對中國文學(xué)與茶文化卓有成就的武夷學(xué)院教授周圣弘，不僅戲言王國祥系“武夷茶界一大怪，獸醫(yī)改行把茶賣”，還親切稱他為“武夷茶王”。 王國祥認(rèn)為這是對他的褒獎(jiǎng)和鞭策，自己應(yīng)當(dāng)繼續(xù)努力才是。2008年，祥巖茶廠的“牛欄坑”商標(biāo)，獲國家工商總局核準(zhǔn)注冊�，F(xiàn)在，每當(dāng)人們一喝“牛肉”，就自然想到祥巖茶廠，而許多人拜訪昔日名不見經(jīng)傳的祥巖茶廠，更是沖著“牛肉”而來。多年來，祥巖茶廠的各類巖茶銷售一空，供不應(yīng)求，王國祥也深知自家茶的真正價(jià)值。
酒香不怕巷子深。王國祥相信“只要杯中茶好，自然有客上門”。為保證“牛肉”獨(dú)特的品質(zhì)，祥巖茶廠每年只做春茶，精益求精，絕不濫于充數(shù)，敗壞名聲。由于品質(zhì)過硬，深受消費(fèi)者青睞，市場占有率不斷提高，每年產(chǎn)品十分搶手，也多次在茶界賽事中奪魁。2006年8月，王國祥和他的祥巖茶廠受中國殘疾人聯(lián)合會的邀請，赴北京參加中國殘疾人企業(yè)成果展，2010年，“祥巖牌”大紅袍成為第五屆“特殊奧林匹克運(yùn)動(dòng)會”指定用茶。從2003年的上海國際茶文化節(jié)組委會授予“金獎(jiǎng)茶王”，福建國際茶文化節(jié)組委會授予武夷肉桂四星級國際茶王，2004年中國茶葉流通協(xié)會授予“金獎(jiǎng)名樅”，2005年，武夷山民間斗茶賽組委會大紅袍狀元，2006年，中華茶人之家第四屆“閩茶杯”一等獎(jiǎng)，2010年武夷山春茶評比肉桂茶特等獎(jiǎng)，到2013年第四屆中國國際茶博會肉桂金獎(jiǎng),2014年第五屆中國國際茶博會大紅袍金獎(jiǎng)，一串串金光閃閃的獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)杯、證書，無不凝聚著王國祥的心血和汗水，也是祥巖茶廠實(shí)力與聲名的象征。2006年以來，中央電視臺、東南電視臺、《福建日報(bào)》、《閩北日報(bào)》等媒體都曾不同角度報(bào)道王國祥和他苦心打造的祥巖茶廠。
“要么不做，要做就一定要做好”， 20多年來，半路出家的王國祥始終堅(jiān)持這樣的信念，并取得業(yè)界認(rèn)可的業(yè)績，令人刮目相看，實(shí)屬不易。如今，三十而立的王昇，已成為祥巖茶廠的少掌門，可謂子承父業(yè)，前景廣闊，令王國祥深感欣慰。謙遜、平易近人的王國祥，一貫為人低調(diào)，待人真誠，恪守誠信，以茶會友，他表示要抓住武夷山高鐵時(shí)代到來的大好機(jī)遇，繼續(xù)實(shí)干，不斷創(chuàng)新，生產(chǎn)出更多“牛肉”精品，滿足消費(fèi)者需求，讓祥巖茶廠放射出更奪目的光芒。
祥巖茶廠坐落在武夷山火車站站臺東面的山邊村，這里交通便捷，茶廠占地16.8畝，建筑面積4000平方米，依山而建，錯(cuò)落有致，猶如一座美麗的大花園。由百歲老人張?zhí)旄ｎ}寫的廠名，剛勁有力，矗立在現(xiàn)代化的廠房上空，格外引人注目，熱情豪爽的王國祥，把我們迎進(jìn)客戶接待廳，講述他與茶結(jié)緣的傳奇人生。
1977年，王國祥從武夷山一中畢業(yè)后，回武夷山市綜合農(nóng)場，先后當(dāng)過汽車修理工、磚瓦工和獸醫(yī)。少年時(shí)，他和伙伴們友好相處，心中充滿許多 美好的夢想，雖然也不可避免遇到曲折，但他更多的是自強(qiáng)不息，勇敢地面對未來的生活。那時(shí)，李文彬在武夷山景區(qū)桂林巖茶廠，也就是現(xiàn)在的武夷山市巖茶廠工作，他經(jīng)常與巖茶打交道，做茶、評茶、品茶，樣樣都干，是當(dāng)?shù)厣儆械亩枞恕！敖煺叱唷�，由于受干爹的影響，加上堂哥王仁發(fā)等許多明眼人的竭力鼓勁，王國祥逐漸愛上茶行業(yè)。從門外漢到內(nèi)行，再到著名茶人，必然有一條艱辛的路要走。1991年，他大膽承包了農(nóng)場一片140畝茶園，從學(xué)習(xí)種茶開始，從不懂水仙、肉桂，到掌握這些品種的特性，再到茶葉制作，走南闖北銷售，打響品牌，他可謂一步步走來。王國祥告訴記者，“大紅袍之父”陳德華，是武夷山少有的德高望重茶葉專家，祥巖茶廠能有今天，離不開陳德華等老一輩茶人、專家的關(guān)愛和指點(diǎn)。
祥巖茶廠自有茶山面積約280畝。主要位于武夷山正巖茶區(qū)的牛欄坑、大坑口、水簾洞、慧苑坑等地，茶廠生產(chǎn)的肉桂、大紅袍、水仙等20多種“祥巖”牌名茶，銷往海內(nèi)外。制作出獨(dú)具特色、流芳茶界的巖茶，是每一個(gè)有理想武夷茶人的夢想,王國祥認(rèn)為，近年來，武夷茶產(chǎn)業(yè)異軍突起，茶企發(fā)展到幾千家，但擁有知名品牌、經(jīng)濟(jì)效益較高，自覺承擔(dān)社會責(zé)任的并不多。為打響自己的品牌，走獨(dú)特的品質(zhì)之路，王國祥利用生長在天心景區(qū)牛欄坑的肉桂茶，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，把好每個(gè)制作環(huán)節(jié)關(guān)，生產(chǎn)出的武夷肉桂茶，巖韻獨(dú)特，格外香醇，令人真真切切地感到什么叫“齒頰留香”，“牛肉”名稱，由此而來，一時(shí)間風(fēng)靡武夷內(nèi)外，王國祥“武夷肉桂王”的綽號，也在茶界不脛而走，名聲大噪，祥巖茶廠更因此聲名鵲起。對中國文學(xué)與茶文化卓有成就的武夷學(xué)院教授周圣弘，不僅戲言王國祥系“武夷茶界一大怪，獸醫(yī)改行把茶賣”，還親切稱他為“武夷茶王”。 王國祥認(rèn)為這是對他的褒獎(jiǎng)和鞭策，自己應(yīng)當(dāng)繼續(xù)努力才是。2008年，祥巖茶廠的“牛欄坑”商標(biāo)，獲國家工商總局核準(zhǔn)注冊�，F(xiàn)在，每當(dāng)人們一喝“牛肉”，就自然想到祥巖茶廠，而許多人拜訪昔日名不見經(jīng)傳的祥巖茶廠，更是沖著“牛肉”而來。多年來，祥巖茶廠的各類巖茶銷售一空，供不應(yīng)求，王國祥也深知自家茶的真正價(jià)值。
酒香不怕巷子深。王國祥相信“只要杯中茶好，自然有客上門”。為保證“牛肉”獨(dú)特的品質(zhì)，祥巖茶廠每年只做春茶，精益求精，絕不濫于充數(shù)，敗壞名聲。由于品質(zhì)過硬，深受消費(fèi)者青睞，市場占有率不斷提高，每年產(chǎn)品十分搶手，也多次在茶界賽事中奪魁。2006年8月，王國祥和他的祥巖茶廠受中國殘疾人聯(lián)合會的邀請，赴北京參加中國殘疾人企業(yè)成果展，2010年，“祥巖牌”大紅袍成為第五屆“特殊奧林匹克運(yùn)動(dòng)會”指定用茶。從2003年的上海國際茶文化節(jié)組委會授予“金獎(jiǎng)茶王”，福建國際茶文化節(jié)組委會授予武夷肉桂四星級國際茶王，2004年中國茶葉流通協(xié)會授予“金獎(jiǎng)名樅”，2005年，武夷山民間斗茶賽組委會大紅袍狀元，2006年，中華茶人之家第四屆“閩茶杯”一等獎(jiǎng)，2010年武夷山春茶評比肉桂茶特等獎(jiǎng)，到2013年第四屆中國國際茶博會肉桂金獎(jiǎng),2014年第五屆中國國際茶博會大紅袍金獎(jiǎng)，一串串金光閃閃的獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)杯、證書，無不凝聚著王國祥的心血和汗水，也是祥巖茶廠實(shí)力與聲名的象征。2006年以來，中央電視臺、東南電視臺、《福建日報(bào)》、《閩北日報(bào)》等媒體都曾不同角度報(bào)道王國祥和他苦心打造的祥巖茶廠。
“要么不做，要做就一定要做好”， 20多年來，半路出家的王國祥始終堅(jiān)持這樣的信念，并取得業(yè)界認(rèn)可的業(yè)績，令人刮目相看，實(shí)屬不易。如今，三十而立的王昇，已成為祥巖茶廠的少掌門，可謂子承父業(yè)，前景廣闊，令王國祥深感欣慰。謙遜、平易近人的王國祥，一貫為人低調(diào)，待人真誠，恪守誠信，以茶會友，他表示要抓住武夷山高鐵時(shí)代到來的大好機(jī)遇，繼續(xù)實(shí)干，不斷創(chuàng)新，生產(chǎn)出更多“牛肉”精品，滿足消費(fèi)者需求，讓祥巖茶廠放射出更奪目的光芒。
（福建武夷山市委報(bào)道組 熊慎端）
