百年裕泰，專心研茶，以誠(chéng)立號(hào)，質(zhì)為本源。制之唯恐不精，采之唯恐不盡。自采自窨自拼。時(shí)空斗轉(zhuǎn)，始終如一。京味茶品乃老北京飲茶習(xí)俗之再現(xiàn)，早飲茉莉，午飲烏龍，晚飲紅茶。京都四季，節(jié)氣鮮明，春飲花茶夏飲綠，秋飲烏龍冬普洱。上至皇親國(guó)戚，下到王府庶民，皆為四季養(yǎng)生之品飲，乃舊京茶客之最愛。今裕泰適時(shí)精選名山名水名樹之名茶，潛心品讀京人生活起居文化特色，秉承傳統(tǒng)工藝，采摘宜時(shí)，始造精妙，藏之得法，保持天然茗茶。久服有力悅志、滌煩、致和、沖淡閑潔，韻致高遠(yuǎn)，物華天寶，瑰奇卓異。
秋季養(yǎng)生茶之烏龍茶
烏龍茶始產(chǎn)于明末初年，現(xiàn)蠱產(chǎn)于中國(guó)福建、臺(tái)灣及廣東東部。
制作時(shí)對(duì)鮮葉發(fā)酵程度的巧妙控制，使其兼有綠茶之清芬與紅茶之濃醇。
烏龍茶的發(fā)源地在福建，其中尤以武夷巖茶，安溪鐵觀音最為著名。武夷巖茶產(chǎn)于閩北武夷山區(qū)，天心巖的大紅袍，慧苑巖的鐵羅漢，白雞冠以及嵐谷巖的水金龜，號(hào)稱四大名叢。烏龍茶按其原料產(chǎn)于不同品種茶樹鮮葉加工而成是烏龍茶中的極品。廣東所產(chǎn)烏龍茶用鳳凰品種茶樹鮮葉為制成，根據(jù)鮮葉原料的來源，成品茶分為鳳凰水仙，鳳凰單叢(如蜜蘭香等)，鳳凰浪茶三個(gè)系列，臺(tái)灣出產(chǎn)的凍烏龍茶亦享有盛名。臺(tái)灣產(chǎn)烏龍茶，除包種外，另有白毫烏龍為臺(tái)灣首創(chuàng)并，被國(guó)際茶界譽(yù)為“東方美人”。
烏龍茶的主要品種有：百芽奇蘭、毛蟹王、芝蘭香(鳳凰單叢)、正山小種、紅碎茶(碎碎)、鳳凰水仙、黃枝香(鳳凰單叢)、大紅袍、肉桂、老叢水仙、金獎(jiǎng)觀音王、黃金桂。其中鐵觀音尤其值得一提。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是茶條肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜒頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”，“七泡有余香”。
秋季養(yǎng)生茶飲的原則
秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。
青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，其性不寒不熱，溫?zé)徇m中，常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，可有效地消除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，使人體生理活動(dòng)，更好地順應(yīng)外界自然環(huán)境的變化。青茶色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”美稱，它既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，其中尤以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音最為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香，香氣濃郁，齒頰留香。
烏龍茶有眾多的保健功能，主要功效包括：抗肥胖、抑制血壓上升、降低膽固醇值、抑制血糖上升、抗癌、美膚、美容、改善過敏反應(yīng)、預(yù)防蛀牙等。另外烏龍茶具有促進(jìn)血液中脂肪酸燃燒的效果，可提高熱量的消耗。
烏龍茶還有抗壓力效果。我國(guó)自古以來的各種文獻(xiàn)都有記載茶有解除壓力的效果，疲乏時(shí)或者想要放松休息時(shí)總離不開喝茶。人在施加一定程度的壓力負(fù)荷環(huán)境中，腎上腺皮質(zhì)激素的濃度增加，可能導(dǎo)致頭暈、肩部酸痛、眼睛疲乏等癥。飲用烏龍茶可以降低腎上腺皮質(zhì)激素分泌濃度，具有減輕壓力的效果。實(shí)驗(yàn)也表明：烏龍茶可提高副交感神經(jīng)的活動(dòng)能力，具有抵抗精神壓力的效果。喝茶后之所以給人一種輕松的感覺，是因?yàn)楦苯桓猩窠?jīng)變得活躍，使身體放松，緩和了壓力程度。緊張、抑郁、發(fā)怒、疲勞的情緒因飲用了烏龍茶而被抑制。
烏龍茶還具有美容美膚效果。皮膚的骨膠原在人的成長(zhǎng)期和青壯年期逐年增加，到中老年期雖然繼續(xù)增加，但富有彈力的可溶性骨膠原卻逐漸減少，皮膚也就慢慢失去了柔軟性和彈性。飲用烏龍茶可提高角質(zhì)保持水分的能力。
