善于管理 改良技術(shù)
張?zhí)旄ｋm然是個農(nóng)業(yè)科學家，但也善于茶葉經(jīng)營管理。茶園管理是張?zhí)旄２枞~生產(chǎn)理論中的一個重要環(huán)節(jié)，他認為做出好茶的根本，在于有優(yōu)質(zhì)的茶青，而優(yōu)質(zhì)茶青來源于高質(zhì)量的茶葉種植管理。他反對一種觀點，那就是認為，茶青不好，但只要做茶技術(shù)好，一樣做出好茶。因此，二十世紀四十年代前張?zhí)旄＞褪种匾暡鑸@的精耕細作，為求茶樹之樹勢能保持均一美觀，增大采摘面積與生產(chǎn)效能，增強對病蟲害的抵抗力，增加并調(diào)節(jié)產(chǎn)量及改進茶業(yè)品質(zhì)。他十分重視對茶樹實行修剪。各茶區(qū)所種植的茶樹，除1～2年生幼苗因未達其相應高度尚未舉行摘心或修剪外，所有老茶園赤石場茶園，均于6月間舉行修剪。又由于老茶園中茶樹年齡以30～40年者居多，而赤石茶場則僅有1～2尺高3～4年生幼苗，故其修剪方式不同。幼苗實行表面修剪，以促側(cè)枝與幼苗抽發(fā)并造成株式；老茶則因過去人未修剪，以促側(cè)枝與幼苗抽發(fā)并造成株剪方式不同。幼苗實行表面修剪，以促側(cè)枝與幼苗抽發(fā)并造成株式；老茶則因過去從未修剪，樹勢參差不齊，故多行重修剪，且有一部分施行臺刈，以促其更新。這使示范茶廠獲得了優(yōu)質(zhì)的茶葉原料，為其生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶提供了基本保證。
張?zhí)旄２粌H重視生產(chǎn)技術(shù)問題，還十分注重企業(yè)文明建設。在工區(qū)里大量種植果樹與其他樹木：種植蟠桃198株，水蜜桃190株，梨250株，楓樹5000株，合歡500株，黃檀500株，白楊1000株，按樹300株，楓香300株，側(cè)伯200株�；ㄓ懈５摽�、金魚草、石竹、飛燕草、金盞花、萬壽菊等30種。他認為庭園環(huán)境布置是否優(yōu)美，直接可以表示工作精神，亦能間接增加工作效率。茶廠土地廣大，傍公路，臨崇溪、瞻武夷，風景秀麗，交通便利，天然環(huán)境既佳，再加以人工之點綴，如在各建筑物附近，布置花坪，種植行道樹，風景林，環(huán)境十分優(yōu)美。
在工場的布置上，張?zhí)旄ＲM當時科學的茶廠結(jié)構(gòu)，特別重視萎凋室與機械工場的設計。示范茶廠的萎凋室采取兩層樓式，使用魚鱗板壁，萎凋室長25.20米，寬9米，四面安有玻璃窗，可以開關調(diào)節(jié)空氣溫度。上下樓層各設置萎凋簾160幅，萎凋架即利用屋柱構(gòu)造，此種設計為張?zhí)旄Ｅc同仁們首創(chuàng)。樓上的萎凋簾為竹制，自在式，樓下的萎凋簾為紗布制，緊張式。每簾寬2市尺，長10市尺，以每平方市尺攤茶2兩計，則24平方市尺，可攤茶3斤，兩層320幅，可攤?cè)~960斤。樓上地坂開有落葉孔，萎凋后的茶葉可從此孔洞直接傾倒入樓下的運輸工具中，便利萎凋葉運往機械工場加工。萎凋室左邊，建有過雨亭，以便利稱茶并登記工作。照機械工場各機器生產(chǎn)能力，每日至少可制干茶1000斤，則所需茶葉量為4000斤，此座萎凋室最多可容納茶青2000斤。
機械工場為單層式車間，磚墻，長26米，寬12米，其中分設機器間、引擎間與二間火爐間。機器間安裝揉茶機、干茶機各兩架，揉茶篩分機、干茶篩分機各一架，全部機械均為縱列高架裝置，懸有兩個橫軸，開動后工作便利生產(chǎn)安全。所有機件均由南平福電工廠承造并安裝。在工場后方，附建發(fā)醇室一間，用最新方法裝置水管、水幕、通氣窗等，力求適合于紅茶制造的發(fā)醇環(huán)境。
在生產(chǎn)上張?zhí)旄Ｖ匾暩牧技夹g(shù)，對于傳統(tǒng)的種種不合理的制茶方法，代以科學方法，以改善品質(zhì)，提高閩茶地位，他采取了幾個主要措施：
（1）分級收購毛茶。收購優(yōu)良毛茶是改進茶葉品質(zhì)的根本。福建示范茶廠設立后，張?zhí)旄Ｒ簧先尉屯ㄖ鞣謴S與制茶所，要求他們在收購毛茶時應嚴格分級審驗，品質(zhì)差的茶葉拒絕收購。審驗時由技術(shù)人員會同茶師認真審評，按總廠擬定的審驗標準，對茶葉條索、色澤、香味、水色、滋味、葉底、火候等各項指標，嚴格比較，遵循寧缺毋濫的原則限制收購。所有毛茶樣茶，都要裝罐保藏，以備日后比較之用。這一項措施的實行，使福建示范茶廠的茶葉質(zhì)量有了很大提高，也使當?shù)夭柁r(nóng)認識到種好茶制好茶可以賣到好價錢，提高了他們種好茶、做好初制茶的積極性。以銷售促生產(chǎn)，是張?zhí)旄Ｆ髽I(yè)管理思想的一個重要內(nèi)容。
（2）改善廠房管理。由于福建茶葉生產(chǎn)特別是武夷山的傳統(tǒng)上是以個體農(nóng)戶、以巖廠為單位的小農(nóng)生產(chǎn)，一口鍋、一個爐、一個工棚就可以制茶了。但張?zhí)旄Ｐ哪恐械牟鑿S是一個以規(guī)范的廠房與設備組成的企業(yè)，建設這個示范茶廠就是以示范推廣企業(yè)生產(chǎn)為目標的。因此，他不但在廠房建設上找專業(yè)建筑商承建，而且重視廠房設計與設備管理。如工作時間廠房中的光線是否有利于工人操作與觀察，小型工具配備的位置是否方便于操作。這些考慮充分體現(xiàn)了張?zhí)旄Ｆ髽I(yè)管理中的人本主義的思想。他知道只有充分體察工人的感受，才能最大限度地發(fā)揮工人的生產(chǎn)力，且不損傷工人。
（3）改善精制技術(shù)。張?zhí)旄７浅Ｖ匾暡枞~精制，因為這是關系到武夷山巖茶品質(zhì)的關鍵環(huán)節(jié)。在改善精制技術(shù)方面，最重要的是對毛茶的再加工，視其干濕程度，分批烘焙。由于改良了對茶葉的篩分方法，提高了揀剔標準，將采摘時間的遲早作為分批的標準，勻堆力求均勻等，因此，在當年第一個制茶季節(jié)結(jié)束時，各分廠與制茶所的各項工作已獲得不同的成績，如福鼎分廠在茶葉揀剔上非常突出，福安分廠對茶葉分批做得很合理，政和制茶所進行一人三篩的實驗獲得成功。張?zhí)旄？偨Y(jié)了這些經(jīng)驗，及時給予推廣，要求各單位日后照此辦理，并繼續(xù)努力。
（4）改良茶葉包裝。張?zhí)旄τ诓枞~生產(chǎn)的要求是總成系統(tǒng)的，不但重視種植與制作，而且也重視產(chǎn)后的貯運環(huán)節(jié)。他要求各分廠與制茶所制成的茶葉，必須按照茶葉包裝規(guī)定辦理，而價格較高的茶葉，其包裝材料要特別考究。如武夷巖茶及正山小種用白鐵皮為包裝箱，在山上的茶廠裝入茶葉后，立即用錫條熔解封口，此為當時全省箱茶中所僅有者。這樣封裝的茶葉運到山下的茶行，按交易的需求開箱評審分裝，可以保持與剛制成時相當?shù)馁|(zhì)量。因此各廠均重視這一環(huán)節(jié)，并進一步改良了工藝，如福鼎分廠就研究使用騎釘及木箱角包鐵，此外由鋸木廠提供機鋸標準的茶箱箱板。
（5）審評樣茶。武夷巖茶的審評是一個重要環(huán)節(jié)。由于評審茶葉是一種特殊的技術(shù)，即要有實踐經(jīng)驗，又要有一定的文化。當時閩北山區(qū)的茶農(nóng)，文化水平普遍很低，福建示范茶廠一時無法聘到合適的茶師。為了不影響茶葉生產(chǎn)，張?zhí)旄１救思嫒卧u茶工作。總廠與各分廠所制成的茶葉，除由當?shù)卦u完等級后，均扦樣送到總廠部交由張?zhí)旄驮u，提出評價及改進意見，交各單位技術(shù)人員參照執(zhí)行。
發(fā)放貸款 扶植紅茶
正山小種脫胎于武夷茶，原是武夷茶中一個花色品種。明末，武夷與貢熙茶，飄洋過海揚名歐洲。最早出現(xiàn)紅茶名稱是《茶葉全書》記載的：“1705年，愛丁堡金匠的廣告：綠茶每磅售16先令，紅茶（BLACK TEA）三十先令”，《茶葉全書》還在《茶葉字典》注：“武夷（BOHEA）中國福建武夷山所產(chǎn)的茶，通常用于最好的中國紅茶，從《茶葉全書》來說，則武夷的含義，除包括武夷茶外，也包括紅茶，故小種紅茶可謂“墻內(nèi)開花墻外香”說明我國從明代以后，已從單一的綠茶類逐步發(fā)展到現(xiàn)在的多種茶類，其中最主要是紅茶、綠茶和烏龍茶。
正山小種是紅茶始祖，桐木關則是武夷紅茶發(fā)源地之一。正山小種的形成，據(jù)傳明未清初，時局動蕩有一支部隊，從江西進入福建，過桐木時占駐一家茶廠，當時茶青進廠無法及時處理，因積壓發(fā)酵變成黑色并產(chǎn)生了特殊的氣味。軍隊離去，廠主心急如焚地用鍋炒和用松枝熏烘，烘干后稍加篩分就裝簍上市。未曾想到在福州茶行上市，從此深受外國茶商歡迎，從此形成一種獨特的加工方法，由此產(chǎn)生了桐木小種。為分別仿制的煙小種、假小種，便稱正山小種，產(chǎn)生了紅茶。①
桐木境內(nèi)崗巒重疊，森林密布，山間小路縱橫，嶺路崎嶇，溪流狹窄，水路不通，氣候寒冷，雨量充沛，常年云霧籠罩，日照短，為天然宜茶之地，正山小種之能獨負盛名與其得天獨厚的自然環(huán)境分不開的。
20世紀30年代，由于戰(zhàn)亂頻繁，�？诜怄i，正山小種生產(chǎn)一路下滑，由于山高嶺大，人煙稀少，茶園荒蕪，正山小種產(chǎn)幾乎絕跡。
1940年，張?zhí)旄５轿湟纳睫k示范茶廠，首先想到的是考察當?shù)刂撇鑲鹘y(tǒng)，只有技術(shù)上的傳承，然后才有科學上的創(chuàng)新。
這一年的秋天，張?zhí)旄淼酵┠娟P，住宿山村茶農(nóng)家，深入了解情況，分發(fā)資金，動員茶農(nóng)重建茶園。并將福建示范茶廠的“正山小種紅茶示范基地”的總體管理工作計劃，交給茶農(nóng)江潤梅，這是正山小種的第一個傳承人。
張?zhí)旄┠娟P茶農(nóng)的請求，組織了茶葉生產(chǎn)合作社，福建省示范茶廠派出工作人員會同崇安縣政府的合作指導員，組織了龍渡、三港、廟灣三個合作社。合作社貸款分三種，由示范茶廠直接貸放。貸款方式：信用貸款：在組織合作社登記時發(fā)放，指定為修繕廠房，購置制茶器具，雇用茶工工資，每百斤所貸國幣30元。開山貸款：在開始制茶時貸放，指定用作制茶的必要費用，每百斤貸國幣10元。 下山貸款：在毛茶挑運下山時貸放，每百斤貸國幣30元。
張?zhí)旄５酵┠娟P發(fā)展茶農(nóng)互助合作社，使這個偏僻地區(qū)紅茶頻臨衰亡的茶葉得到復生，桐木茶園由此恢復了生產(chǎn)，桐木關茶農(nóng)在青黃不接之際，又有了生活來源，使得正山小種得以延續(xù)發(fā)展，為解放后正山小種復興奠定了基礎，他與桐木關茶農(nóng)江潤梅等結(jié)下深厚的友誼。
評茶論質(zhì) 指導生產(chǎn)
在辦示范茶廠時，認識到武夷茶是全手工小批量生產(chǎn)，質(zhì)量差異太大，因此在制茶時，很需要有一位經(jīng)驗豐富的評茶師。當時有一位聞名的評茶師陳書省、應聘多家茶廠任評茶師。張?zhí)旄Ｉ祥T禮聘他出任示范茶廠的評茶師時，他因太忙無法分身，但感到張?zhí)旄５恼\意，同意擠出時間進行評茶技術(shù)切磋交流。因為請不到駐廠評茶師，身為廠長便自己兼任評茶師。通過耐心請教和大量實踐，結(jié)合親身在巖廠制茶的心得體會，提出結(jié)合評茶時提高巖茶和發(fā)展巖茶制法的意見和措施，也給自己的評茶功夫打下了堅實的基礎。
張?zhí)旄Ｔ谖湟纳街撇柙u茶的長期工作中，煉就一身過硬的審評技術(shù)，積累了豐富的評茶經(jīng)驗。
從20世紀70年代起，他多次被聘請擔任商業(yè)部以及省內(nèi)外名優(yōu)茶鑒評會與各級各類茶王賽的主評委。張?zhí)旄Ｔ谠u茶中堅持一絲不茍，公正合理，精益求精的評茶技藝，評出好茶，也評出令人信服的聲望，他評出的烏龍茶茶王，屢屢創(chuàng)高價。
張?zhí)旄２粌H在評茶方面，識茶辨茶，不斷推出精品，他還總結(jié)了數(shù)十年的經(jīng)驗，為烏龍茶的評審制定了標準規(guī)范，制定標準和評定室、評茶臺、標準器具的設施。
1984年發(fā)表了《烏龍茶的審評》，他的《福建烏龍茶》成為我國評茶的范本。
他總結(jié)了幾十年審評工作經(jīng)驗總結(jié)說：茶葉品質(zhì)審評是貫穿于整個茶葉活動的始終，從茶樹品種、栽培、采制以及包裝貯運等一系列的活動，對茶葉品質(zhì)的影響，都會在審評中做出客觀的鑒定，藉以指導生產(chǎn)、提產(chǎn)品質(zhì)，促進茶葉發(fā)展。因此，他指出：“審評人員，必須具備制茶的基本知識，評茶經(jīng)驗，靈敏嗅覺，同時，還要熟悉各類茶葉品質(zhì)規(guī)格和產(chǎn)銷情況，方能勝任�！雹�
開啟半機械造茶的先河
1941年在武夷山示范茶廠任廠長期間，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的手工制茶存在許多問題，尤其是茶葉的揉捻，用腳踏非常不衛(wèi)生，用手揉捻又難以達到腳踏的力度。再者，當時農(nóng)村缺電的現(xiàn)狀。反復鉆研自己設計的揉茶機，請了一位當?shù)啬竟ぶ谱鞒隽酥袊谝慌_適合茶農(nóng)及小型茶葉加工廠使用的手推式的“九一八”揉茶機，結(jié)束了茶農(nóng)用腳踩于揉茶的歷史。
1942年張?zhí)旄Ｊ芷赣趨f(xié)和大學，教學之余，重新審視了在武夷推出的九一八揉茶機，認真分析了這臺揉茶機，在實際生產(chǎn)的優(yōu)點，結(jié)合茶區(qū)實際生產(chǎn)情況，不斷加以改進，使之逐步完善定型。最初是一機雙桶，后改為方形的單桶，由單動的再改為揉桶與揉盤雙動。
1945年在《協(xié)和大學學報》上刊出了一篇為《“九一八”揉茶機的構(gòu)造與用法》的論文，再繼續(xù)鉆研改進，相繼推出了“五三”式、“五四”式揉茶機，并在銷茶區(qū)普通推廣應用，開啟了半機械造茶的先河。
1941年10月，福建省建設廳在永安市舉行工商品展鑒會，借以促進生產(chǎn)，增強抗戰(zhàn)力量。張?zhí)旄＝M織產(chǎn)品及廠務概況材料送永安展覽會陳列與報刊刊登，當時由示范茶廠職員準備大掛圖10幅，手工制茶工具模型1套，計35件，各種標本27份，精制茶葉樣品15件，其中最引人注目的是示范茶廠示范牌大紅袍。還有“九一八”手搖揉茶機模型1具。這些傾注了張?zhí)旄Ｈ杲?jīng)營心血的展品在永安陳列時，獲得參觀者的一致贊許。會后，這些陳列品由福建省建設廳留為永久陳列之用。
張?zhí)旄Ｊ肿⒅匦麄魍茝V新茶，每有新茶上市，就會選取兩三種為禮茶，分贈省內(nèi)外各有關機關及茶葉界知名人士品嘗推廣。1940年的禮茶為小盒奇種仿龍井及小種工夫各一盒合為1份，計饋贈86份；1941年則以罐裝奇種仿大紅袍1罐及仿龍井1罐、崇安工夫2盒為1份，計饋贈63份。此外，在永安展覽會時分裝紅茶及白毛猴各3000袋，交由建設廳分贈各參觀人士。該茶品質(zhì)優(yōu)越，獲各界好評。
1942年，由于福建示范茶廠各方面基礎較好，條件優(yōu)越，改隸財政部，為財政部貿(mào)易委員會茶葉研究所，即武夷山茶葉研究所。
從1940年至1942年，張?zhí)旄Ｔ谖湟纳蕉蛇^了一生中一段的難忘歲月。他在這三年里為振興武夷巖茶，做了大量基礎工作，使武夷茶區(qū)逐步改變了戰(zhàn)亂時期的品甜、荒蕪、蕭條的狀況。在發(fā)掘傳統(tǒng)名茶種植、制作、收購、運輸管理等方面走上有序，茶業(yè)復蘇的道路。
再上武夷 潛心專業(yè)
1942年下半年的一天，省長劉建緒、中央經(jīng)濟部長潘宜之在南平召開工作會議，潘副部長宣布：中央財政部貿(mào)易委員會決定在武夷山設立中央茶葉研究所，地點定在福建示范茶廠，由吳覺農(nóng)任研究所所長。接著省長也宣傳張?zhí)旄Ｕ{(diào)回省府任茶葉管理局局長。
這個突然的變更，使張?zhí)旄]有思想準備，但作為政府委派的技術(shù)官員，必須接受政府的這個決定，將他三年來付出的心血的福建示范茶廠移交給吳覺農(nóng)辦中央茶葉研究所。
協(xié)和大學校長林景潤，得知張?zhí)旄Ｂ殑兆兏埶貐f(xié)和大學教學，收到林校長的信函，張?zhí)旄Ｓ幸环N如釋重負的感覺，立即接受聘任。
抗戰(zhàn)勝利后，張?zhí)旄＝拥睫r(nóng)業(yè)部部長周貽春的親筆信，通知張?zhí)旄＃捎谪斦抠Q(mào)易委員會解散，崇安的中國茶葉研究所停辦。農(nóng)業(yè)部授他為農(nóng)業(yè)實驗所技正，重返崇安，接受中央茶葉研究所，改名為中央茶葉實驗場。
1946年春，張?zhí)旄８鎰e了協(xié)和大學，第二次回到崇安，回到茶場時，今非昔比，與數(shù)年前創(chuàng)辦茶廠的情況大不相同。由于抗戰(zhàn)時期經(jīng)濟困難，而且通貨膨脹，少量的經(jīng)費已辦不成什么事了，他只能對茶場起個守護的作用，建設發(fā)展無從談起。但作為一個茶人，他仍然可以守高山茶園認真做茶，專心研究武夷巖茶。
1949年5月，張?zhí)旄Ｕ谏嚼锏姆饑鴰r制茶，一天，茶廠的員工上山來向張?zhí)旄蟾�，人民解放軍進了城，今有一支解放軍隊伍來了。
崇安解放的消息傳來，幾天后，崇安縣軍事委員就派人接管了示范茶場，9月，張?zhí)旄１蝗蚊鼮閳鲩L，歸省政府實業(yè)廳管轄。
1950年1月福建省實業(yè)廳通知張?zhí)旄Ｈナ∩虡I(yè)廳報到，廳長胡鐵生說：“省委決定成立中國茶葉公司福建分公司，由他任經(jīng)理，經(jīng)研究決定調(diào)你回福州幫助組建茶葉公司，后來，張?zhí)旄萎a(chǎn)制科長，重又離開武夷山。
在省茶葉公司工作的三年間，張?zhí)旄楦＝ㄊ〔枞~事業(yè)傾注了滿腔熱情，考核挑選推薦技術(shù)業(yè)務骨干，加強生產(chǎn)第一線工作實力，在他的指導下，組織重建崇安茶廠，成立福安、賽岐、福鼎、建甌與政和茶廠，兼在茶葉產(chǎn)區(qū)成立茶葉采購站，福建茶葉在解放后迎來了茶事春天。
福建茶葉公司成立后，從1950年到1952年，茶葉的生產(chǎn)，制造與貿(mào)易一直由茶葉公司負責，農(nóng)業(yè)廳卻一直沒有插手茶葉工作，農(nóng)業(yè)部門引起不少意見，有大提出茶葉應歸茶農(nóng)業(yè)部門管理。
1952年，省委決定農(nóng)業(yè)廳重新接手種植管理工作。于是，抽調(diào)茶葉專人員到農(nóng)業(yè)部門工作，張?zhí)旄Ｕ{(diào)農(nóng)業(yè)廳茶葉改進部任產(chǎn)制科長。1955年,福建省農(nóng)業(yè)廳成立特產(chǎn)處，出任副處長。
三上武夷 心系巖茶
就在張?zhí)旄Ｂ耦^業(yè)務工作的時候，他身處的社會環(huán)境，正在發(fā)生一次突變，“反右”運動的旋渦，波及了這位茶葉專家。1957年的春天，農(nóng)業(yè)廳人事處一紙通知“右派”張?zhí)旄Ｈノ湟纳讲鑸鰠⒓觿趧痈脑臁?br />
不久，張?zhí)旄；氐介焺e八年的武夷山茶廠。茶廠的干部職工既為這位老廠長與茶葉專家受不公正的批判感到難過，同時，也為他的到來感到了高興。茶廠職工象對待老同事一樣幫他安排住宿，關心他的生活，在生產(chǎn)技術(shù)中，有什么問題都不約而同地找到商討，仿佛張?zhí)旄２皇莵磉@里勞動鍛煉的，而是這里的老職工。在這樣一種令人寬慰的環(huán)境中，張?zhí)旄Ｋ坪跻餐俗约旱牟恍以庥�，全身心地投入到種茶與制作武夷巖茶研究中去，白天與職工一起勞動，晚上則泡在制茶車間里做茶。茶季過后他著手一些茶葉技術(shù)的研究，推廣八一個揉茶機，設計制作手持采茶機，雖然試制成小型木制機械，沒有得到推廣使用，但在這段時間里張?zhí)旄８械较路艆⒓觿趧�，其樂融融�?br />
1962年，張?zhí)旄＝拥绞∞r(nóng)業(yè)廳通知，讓他回到廳里安排工作，由于三年自然災害剛剛過去，恢復農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作繁重，廳里技術(shù)人員不夠，茶葉生產(chǎn)一時沒有適合人才來抓，將他調(diào)回協(xié)助工作。
張?zhí)旄１池摗坝遗伞奔湘i，行走在廣柔的八閩茶區(qū)。隨后的幾年中，深入各種茶區(qū)作了大量的指導工作。
從1962年返回農(nóng)業(yè)廳，成為廳里特殊職工，廳里沒有他的辦公地點，但他除了參加“梯層茶園表土回溝條墾法”這個課題還參與了許多重要的技術(shù)工作，如福建的白茶的調(diào)查、龍巖斜背茶的調(diào)查。
1964年張?zhí)旄ｋm然離開武夷，但念念不忘名叢大紅袍的繁殖，向省茶科所違議。于是由培育室科研人員，到武夷大紅袍茶地采穗，帶回所里扦接培育，終于培育出“九龍袍”名種。
1966年7月中共中央發(fā)布“十六條”，一場波及全國的“文化大革命”開始不久，省農(nóng)業(yè)廳與福建農(nóng)業(yè)學院一批技術(shù)干部，被送往閩東的壽寧農(nóng)村勞動鍛煉，張?zhí)旄６蜗路牛h政府安排在縣茶葉局派往武曲龍虎的茶場。
1980年，張?zhí)旄＝K于落實政策回到農(nóng)業(yè)廳，3月1日辦理退休手續(xù)。當即授聘福建省農(nóng)科院茶葉研究所顧問。
1990年9月，南平市政府和武夷山市政府在武夷山召開了第一屆巖茶節(jié)，聘請了張?zhí)旄槲湟纳綆r茶節(jié)的“茶王賽“主評，評出奇種、肉桂、水仙等茶王，創(chuàng)出巖茶拍賣20克15.68萬元天價，極大地提高了武夷巖茶的聲譽。
會上，南平市政府、武夷山市政府授予張?zhí)旄Ｎ湟膸r茶總顧問的光榮稱號。
2007年春，大紅袍“停采奉養(yǎng)”后，將最后采摘鮮葉制成標本，鄭重地授與一生為武夷巖茶——大紅袍，獻出畢生精力的百歲茶人張?zhí)旄Ｒ再Y紀念。
