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造茶
宋· 蔡襄
(其年改造新茶十斤,尤極精好,被旨號為上品龍茶,仍歲貢之。 屑玉寸陰間,搏金新范里。 (龍鳳茶八斤一斤,上品龍茶,每斤二十八片。) 規(guī)呈月正圓,勢動龍?zhí)幤稹?br /> 焙出香色全,爭夸火候是。
注:蔡襄(1012—1067),字君謨,福建仙游楓亭人,宋天圣八年進士,官至龍圖閣直學(xué)士、端明殿學(xué)士等,曾任福建路轉(zhuǎn)運使,宋代著名文學(xué)家和書法家。
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