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武夷山位于閩贛交界處，是福建省最北部地區(qū)。武夷山包括武夷山風(fēng)景區(qū)和自然保護(hù)區(qū)，是世界自然與文化遺產(chǎn)地。
武夷山有面積最大的中亞熱帶原生性，生態(tài)系統(tǒng)。森林茂密，生物繁多，山坡陡峭，峽谷幽深，山巒疊翠，泉水叮咚，溪水清清，繞山而行。風(fēng)景秀麗，氣候宜人，適和茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
武夷山是天然茶園，滿山遍野茶樹(shù)叢生，武夷山巖茶，名列我國(guó)十大名茶之一..所謂巖茶：指茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖石間，生長(zhǎng)在巖石間的茶樹(shù)，采摘的茶最好，其次是生長(zhǎng)在石礫中的茶樹(shù)，再次是生長(zhǎng)再泥土中茶樹(shù).
武夷山巖茶主要有：大紅袍，白雞冠，水仙，烏龍，肉桂，鐵羅漢，水金魚(yú)，四季春，萬(wàn)年春，白牡丹等，而最有名的是大紅袍。大紅袍是武夷山巖茶的杰出代表。
大紅袍茶樹(shù)生長(zhǎng)在武夷山，九龍窠的懸崖峭臂之上。九龍窠峽谷幽深，九座巖峰，如九條飛龍旋轉(zhuǎn)，盤(pán)繞在九龍窠的兩旁。峽谷中泉水叮咚，茶樹(shù)簇?fù)�，生機(jī)勃勃,大紅袍生長(zhǎng)的地方九龍窠，人很難上去，更無(wú)法采摘茶葉，采摘茶葉難以“上青天”。從前武夷山的僧人想出了一個(gè)摘大紅袍茶葉的好辦法。訓(xùn)練猴子採(cǎi)摘茶葉，然后讓猴子上到九龍窠崖壁上去採(cǎi)摘大紅袍茶葉。現(xiàn)在架上云梯上去採(cǎi)摘。
大紅袍的母樹(shù)發(fā)現(xiàn)于明朝末期。至今已有350多年的歷史。大紅袍得天獨(dú)后的自然生長(zhǎng)條件，使其品質(zhì)優(yōu)良，有武夷巖茶之王的美稱。
大紅袍茶樹(shù)枝葉密集，葉子向上，斜著伸展。葉片寬而呈橢圓形，邊緣往里翻卷，葉子的顏色有光澤。每年早春二月茶葉發(fā)牙，嫩牙初放，呈紫紅色。每年的五月中旬，開(kāi)始採(cǎi)摘。
大紅袍以母樹(shù)上的最為珍貴。而母樹(shù)在武夷山九龍窠的懸崖絕壁上，僅有四株。石縫中滲出的泉水滋養(yǎng)著大紅袍，武夷山有機(jī)物質(zhì)為它提供了豐富的養(yǎng)分。所以不用澆水，不用施肥，天然生成。
關(guān)于大紅袍茶樹(shù)名字的由來(lái)，有一段娓娓動(dòng)聽(tīng)的故事和一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳在明朝末年，有一位家境非常貧寒的秀才，進(jìn)京趕考。因長(zhǎng)途跋涉，疲勞成疾，病倒在武夷山九龍窠峽谷中。寺廟的僧人，發(fā)現(xiàn)有一書(shū)生病倒在地，于是將其抬到寺廟。
僧人見(jiàn)此情景，施展武功，攀登到九龍窠的懸崖絕壁上，摘下幾片茶葉，回到寺廟，將茶葉放到壺中加水煮起來(lái)，煮出的茶水鮮紅鮮紅。僧人端著熱氣騰騰的紅湯水，來(lái)到書(shū)生前，一口一口地給他喝。書(shū)生身體微微抽動(dòng)，額頭發(fā)汗，于是僧人為他蓋好被子。
第2天書(shū)生蘇醒過(guò)來(lái)，睜開(kāi)眼睛，突然間坐起來(lái)，問(wèn)起僧人這是什么地方，僧人告訴他這里是寺廟，并將昨天發(fā)生的事情告訴他，書(shū)生十分感激。急于上京趕考，告別寺廟，僧人，匆匆上路。
書(shū)生赴京趕考，榜上有名，考上了狀元。書(shū)生不忘救命之恩,.特專程回到武夷山,來(lái)問(wèn)其用什么靈丹妙藥,治好我的病,使我的身體康復(fù),考上狀元,僧人指著九龍窠懸崖上的 茶樹(shù)說(shuō):就是那樹(shù)上的葉子煎的水”.書(shū)生十分感激茶樹(shù),脫下紅官袍扔到樹(shù)上,染紅茶樹(shù).至今此處山壁上有大紅袍”三個(gè)朱紅大字,于是茶樹(shù).得名為大紅袍..
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