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烏龍茶之鼻祖，武夷巖茶之王冠
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| 發(fā)布日期：[09-10-15 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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武夷山，認(rèn)識(shí)了武夷大紅袍。
武夷山，溝壑縱橫，巖峰林立，云霧環(huán)繞，泉疊澗鳴，翠飛霞流，空氣潔凈，氣候溫和，礫壤滋潤，盛產(chǎn)巖茶。品其茶，清香雋永、韻味深長，妙不可言；看其名，大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、金龍珠、半山腰、素心蘭、石乳流香……千余種，似珠璣落盤，目不暇接�？芍^之：茶以山名，山以茶名。武夷巖茶是中國十大名茶之一，系烏龍茶之鼻祖，更是烏龍茶之珍品，而大紅袍則是武夷巖茶之王！它，葉質(zhì)厚潤，采制成茶，芬芳獨(dú)特，即是九道沖泡，依然不失其桂花香，堪稱奇茗，被譽(yù)之國寶。
大紅袍享這美譽(yù)，并不過之。武夷山，“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”“巖巖有茶，非巖不茶”。然而，大紅袍茶樹，卻只有六棵！這六棵茶樹，集叢一處，長于九龍窠峽谷峭壁上！巖頂一籠細(xì)竹，終年銀珠滴落，兩旁巖壁直立，茶樹距巖頂離谷底，皆為百仞，也只有猿猴方能攀援。叢茶旁，絕壁上“大紅袍” 石刻，鮮紅赫然。懸崖峭壁上，何來之茶樹呢？又何為“大紅袍”呢？武夷人給我們講了這樣的故事：
武夷山，種茶歷史悠久，相傳第一棵茶樹，為武夷君栽種�！皫r骨花香”之茶，誘得文人墨客、飛禽走獸，競(jìng)相趨之。于是，鳥銜著茶種，從九龍窠飛過。見峽谷里，碧水丹山，云霧飄渺，飛瀑疊泉，奇峰兀立，禪寺堂堂，香煙裊裊，喜之不盡，張口歡啼，茶種撒落在巖壁縫隙中。六株茶樹，應(yīng)運(yùn)而生，一片蔥蘢。懸崖峭壁，無法采摘，巖頂禪寺僧侶便訓(xùn)猴著紅袍去攀采。人們就喊這茶為“大紅袍” 。
還說一位舉子，進(jìn)京趕考，昏于峽谷里。被下山化緣一和尚背回寺廟。禪寺老方丈，取其茶葉，舀汲澗水，熬制茶湯，細(xì)心喂他。舉子得救，進(jìn)京高中狀元，被招為駙馬。感念方丈以神茶救命之恩，回到九龍窠峽谷，脫下狀元紅袍，披在六棵茶樹上，頂禮膜拜。后人將茶取名“大紅袍”。
也說狀元謝恩禪寺，帶回茶進(jìn)貢，皇上服后，腹瀉沉痼，頓時(shí)消除，龍心甚悅，賜茶美名“大紅袍”。
又說康熙年間，皇帝下江南，不服水土，重病染身，臥床不起。御醫(yī)良醫(yī)，獻(xiàn)策獻(xiàn)方，不計(jì)其數(shù)，就是不愈，一干人等，束手無策。這時(shí)，有人獻(xiàn)上一包茶葉，請(qǐng)康熙皇帝飲用。嗬，一喝，病就痊愈！康熙皇帝大喜，得知是九龍窠峽谷壁上之神茶，忙賜大紅御袍，派人送到武夷山，披掛于這叢茶上，以示謝意。欽定“大紅袍”名，指為貢茶。“大紅袍”名揚(yáng)天下。
其實(shí)，大紅袍，歷代都是貢茶，至今沿襲著�，F(xiàn)六棵茶樹，年產(chǎn)茶7、8兩，定額半斤送中央，余下二、三兩交省上。一說專供用于人民大會(huì)堂福建廳，一說專供用于接待外國總統(tǒng)。
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