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南平市職業(yè)院校茶藝技能和烹飪技能大賽在武夷山舉行
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| 發(fā)布日期：[10-03-26 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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3月24日，2010年南平市職業(yè)院校茶藝技能和烹飪技能大賽在武夷山旅游職業(yè)中專舉行。福建武夷山中華職業(yè)學(xué)校、武夷山職業(yè)學(xué)院、武夷山旅游職業(yè)中專、浦城職業(yè)技校、南平旅游商貿(mào)學(xué)校，分別派出選手參賽。
在當(dāng)天的茶藝比賽現(xiàn)場(chǎng)，21名選手分成7個(gè)小組，身著艷麗的傳統(tǒng)服飾，和著悠揚(yáng)的音樂，演示了武夷巖茶十八道茶藝。評(píng)委們則從禮儀儀表儀容、茶席布置、茶藝演示等內(nèi)容一一給選手打分。而在烹飪比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們各顯神通，“煎、炒、炸、燴”每一道工序都嫻熟老練，每一道菜融入了選手的精心設(shè)計(jì)，宮保雞丁、油鱗魚等菜品樣式美觀、味道鮮美，受到專業(yè)評(píng)委的好評(píng)。
經(jīng)過評(píng)委員們的認(rèn)真評(píng)定，林金娟、周月春等六名選手獲得茶藝技能一等獎(jiǎng)，林露露、江秋平、杜帥飛分別獲得烹飪比賽的冷拼、熱菜、果蔬雕刻一等獎(jiǎng)。（孫開彥/文 邱汝泉、攝）
圖1：茶藝技能比賽
圖2：果蔬雕刻比賽
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