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武夷茶情——記已故茶人姚月明老先生
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| 發(fā)布日期：[10-01-03 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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作者：王瓊 文章來源：你好茶
武夷山產(chǎn)巖茶，巖巖產(chǎn)茶，無巖不茶，這里無論是茶還是茶人，都令我尊敬而難以忘懷。
去年五月，產(chǎn)茶的季節(jié)，我去武夷山拜訪巖茶泰斗姚月明老先生及夫人敬鐵芬女士。兩天的茶廠及茶山的學(xué)習(xí)考察讓我真正明白了武夷巖茶醇由何而生，香由何而來，韻由何而出。
武夷山這座城市質(zhì)樸而彰顯靈秀，武夷山這座山靜雅而充滿仙氣，我有些搞不清是武夷山的仙靈孕育了茶的品格，還是茶的品格滋養(yǎng)了武夷山的仙靈，這就是渾然天成的意境吧！
到了武夷山的第二天清晨，我們就隨姚老及夫人一同去巖山茶廠去評茶。姚老五十多年潛心研究巖茶，他對茶的理解與評茶是絕對的權(quán)威。我們來到巖山茶廠的評品室，只見評茶臺上準(zhǔn)備好一組（十二杯）的毛茶。姚老一到，就開始沖泡，聞水香、看湯色、品滋味、鑒葉底。姚老就這樣一杯一杯的品評，一種一種的鑒別。每種茶至少要喝三口，每一口都要氣運丹田，吸入呼出。每發(fā)現(xiàn)一泡好茶，姚老的目光里就有幾分喜悅，并指點我再品品。我按照姚老的指點，認(rèn)真的品著、學(xué)著，不到兩個小時我就覺得體力不支，這時再看看七十幾歲的姚老始終如初，紅光滿面，慈祥微笑，沒有任何倦怠之意，我心中的敬意代替了歉意。
間歇的時候，敬阿姨一邊挑著毛茶一邊憐愛地念叨著：“這幾天，天氣不好，為了趕時間做好茶，廠長一夜都沒睡。每到做茶的季節(jié)，做茶的人都要這么辛苦，一泡好茶可不容易�。 甭犃司窗⒁痰脑�，我重新審視著這位帶有書生氣的文弱廠長，他的樣子都看不出是熬過夜，他的目光反而會隨著升騰的茶香充滿了希望與自信。每每姚老評出一道好茶，他都會愛不釋手地再認(rèn)真地感受一次，杯子里被熱水與熱情沖泡的每一片葉子，都在解讀著茶人的勤勞與熱愛，我在內(nèi)心里向武夷茶人深深地的敬禮。到了下午三點多鐘姚老共評鑒了一百三十種茶，當(dāng)我們下樓的時候，姚老的腳步依然那么穩(wěn)健輕松，這是愛茶人的健康與精神，佩服！
此后我們?nèi)⒂^武夷山的藝術(shù)館。一路上，我在敬阿姨津津樂道的講解中，深刻地體會著這二老對武夷山的感情。這兩位老人本來都不是武夷山人，姚老是江西人，敬阿姨是東北人，他們在武夷山結(jié)下了姻緣，也與武夷山結(jié)下了不解的情愫。武夷山在他們眼中是那么美好，茶在他們的靈魂深處是那么的神圣。我在領(lǐng)受武夷山的美好的同時，更多地體會到老人家的博愛。愛茶的人更懂得愛人，姚老在武夷山工作五十多年了，市長曾題字給他：“武夷月明，巖茶人生�！边@是武夷山人民給予姚老最高評價與禮遇。
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