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茶具別致,茶香醉人。 |
本報(bào)記者 張曉
坐在茶具旁,悠然自得斟茶的游劍清身穿大紅唐裝,很有一點(diǎn)仙風(fēng)道骨的味道。一旦有品茶者在他對(duì)面坐定了,拋出有關(guān)茶道的問(wèn)題,這位中年男子就立刻神采飛揚(yáng),滔滔不絕。
游劍清是來(lái)自福建的評(píng)茶師。要說(shuō)起來(lái),與茶葉的歷史相比,“評(píng)茶師”還算是新鮮“事物”!坝绕涫歉呒(jí)評(píng)茶師,目前國(guó)內(nèi)并不是很多!庇蝿η逭f(shuō)起自己參加職稱考試時(shí)的細(xì)節(jié)!爸袊(guó)幾大茶系隨機(jī)抽選出來(lái)的十多種茶,一一擺放在面前,參考者必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),通過(guò)望、聞、品,準(zhǔn)確地判斷出各種茶的名字、茶齡、產(chǎn)地、特性,甚至是生長(zhǎng)環(huán)境,難度可想而知!
喝茶的人很多,但是能過(guò)這一關(guān)的確實(shí)很少,對(duì)于40多歲的游劍清來(lái)說(shuō),是長(zhǎng)期情迷茶香的收獲。
出生在武夷山的游劍清是一位茶農(nóng)的兒子,有記憶起他就開(kāi)始聞到茶葉的清香了,那時(shí)上百戶人家的村落零星散落在山里,放眼望去,半山腰,甚至是峰頂,滿眼都是綠綠的茶樹(shù),“我打小就幫助父母到茶園采摘茶葉,然后回家制作,經(jīng)常通宵達(dá)旦地干活。”
生活雖然艱辛,但是,忙碌之余一家人圍坐在一起,泡上一壺茶,說(shuō)說(shuō)收成和希望,是非常愜意的事情。這種飲茶的習(xí)慣一直延續(xù)到了他長(zhǎng)大成人,26歲那年,他決定把自己今后的人生和茶葉聯(lián)系在一起,那年起,他開(kāi)始和父親學(xué)習(xí)種茶和經(jīng)營(yíng)茶園,直到他自己開(kāi)起了工廠,當(dāng)上了廠長(zhǎng)。
隨著時(shí)間的推移,有著豐富生活積淀的游劍清漸漸地對(duì)茶有了自己的感悟,“對(duì)我來(lái)說(shuō),最大的喜好就是和對(duì)中國(guó)茶道有研究人士進(jìn)行切磋,我越來(lái)越覺(jué)得中國(guó)茶道深不可測(cè)!”

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