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11
月
5
日
獨家報道
2009
年10
月31
日
下午
，
臺灣著名作家林清玄應邀于
北京時尚廊舉行
“
品茶論禪話人生
”
講座。他首先從大紅袍的故事開始，娓娓道來，接著為大家講述了日本茶道的源頭、中國古代茶道的傳承變遷，繼而通過茶道的專注、靜心、從容與單純四個特點與禪的相似，帶領(lǐng)大家品味了禪的智慧。
林老師的講座，現(xiàn)場笑聲不斷，甚至他自己也會笑出聲來。
文字實錄：
今天很高興來這里跟大家見面，我一聽說喝大紅袍就很興奮。我曾經(jīng)在10幾年前為了要找大紅袍，跑到武夷山去住。光是買票進去看大紅袍，就要68塊，進去以后還要走一個小時的路，然后導游會跟你講說：“那山頂上頭，那里都是大紅袍�！币郧坝腥茫犝f有一棵死掉了，現(xiàn)在剩下兩棵。這兩棵大紅袍，我們一般人這輩子是喝不到的。
因為這兩棵大紅袍，一年只產(chǎn)七兩和八兩的茶。然后每一年都會公開的拍賣，我記得最便宜的一年，是買一兩27萬人民幣。大概是前年吧。平常都要30幾萬。所以我們喝不到這個茶。
不過沒關(guān)系，那個茶樹剪下來的枝，有人種下來，那也叫大紅袍。就是我們今天喝的大紅袍。
你想說這個大紅袍剪下來插枝，應該是很多吧？也不多。因為這個有規(guī)定，一年只能剪幾枝的。所以一斤茶，大概也要賣到五六千塊。我們也喝不起。不過沒關(guān)系，那個插枝長出來的茶樹每年再剪枝再插，再長出來那個叫大紅袍二代。大紅袍大概就是一代一半的價錢，大概一斤茶兩千塊左右吧。
還是有很多人喝不起。沒關(guān)系那個大紅袍二代剪下來再插枝，長出來那個叫作小紅袍。小紅袍一斤茶大概五六百塊人民幣，大概一般人都可以喝得起。
所以找茶的過程，其實是非常有趣的過程。這十幾年來我到處都在找茶，希望找到中國比較有名的茶，然后希望在喝這些茶的時候會有一些見解跟心得來跟大家分享。
要講茶，有時候我們會想說：“茶有什么好講的？”你走到街上會看到很多的東西，很多的茶行賣很多的茶，價錢都不一樣。到底有什么好講的呢？我覺得茶本身，其實差異并沒有很巨大。就像我剛才講的大紅袍一代、二代、小紅袍，差異并沒有那么巨大。
可是比較有意思的是里面的故事跟過程，如果這個茶里面有故事、有過程、有內(nèi)涵，那你喝起來就會完全不同。
我是在很小的時候就喜歡喝茶。多�。看蟾湃龤q的時候。為什么那么小就喜歡喝茶呢？因為我的父親是個農(nóng)夫，但是他每天下田回來都會喝茶。在五十幾年前在臺灣的鄉(xiāng)下喝茶，跟現(xiàn)在的喝茶不一樣。我記得那時候我們家門前有個石頭做的桌子，中間會擺一個火爐，火爐上面會擺一個鐵爐，鐵爐里面燒水，這個水是整天都燒著的。
那時候喝茶的人不是用杯子，是拿一個壺，小的宜興壺�？墒俏倚r候喝的茶壺跟現(xiàn)在的宜興壺不一樣，那個茶壺的嘴比現(xiàn)在宜興壺大概長兩倍到三倍。大人就會把茶葉放到這個茶壺里邊，滾燙的水沖到小茶壺，然后拿起來就喝，沒有杯子的。我們臺灣叫：汲茶。一吸，茶真的很好喝。
所以我三歲的時候就負責我爸爸，我哥哥，還有附近的人，喝完茶，茶壺都放在桌子上，他們不會洗的，因為以前的男人不洗東西的。都是放著就走了，然后媽媽第二天早上會起來洗東西。
我趁著大家都走了以后，我就會走到石頭的桌邊，每一個壺拿起來把它吸干凈，每一個壺都喝過。覺得喝茶，真的是非常有意思的事情。
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