在位于北京的國家博物館里，珍藏著20克采摘自福建武夷山350年大紅袍母樹的大紅袍茶葉，這是國家博物館截至目前收藏的惟一的現(xiàn)代茶葉。這20克大紅袍茶葉是于2005年5月3日最后一次采摘自大紅袍母樹，并按照被列入首批國家非物質文化遺產(chǎn)名錄的武夷巖茶（大紅袍）制作技藝制作而成的，為當今僅存的大紅袍母樹茶葉。正是武夷巖茶鮮明的地理特色和質量特色讓此次收藏的絕版母樹大紅袍茶葉成為獨一無二的珍品；而地理標志保護制度的實施又恰恰更好地繼承和保護了這種獨一無二的特色。

　　世界文化與自然遺產(chǎn)地武夷山是中國著名的茶鄉(xiāng)，武夷巖茶歷史悠久，文化底蘊深厚。作為武夷茶高貴象征的大紅袍，堪稱茶中極品。武夷巖茶（大紅袍）特殊的制作技藝還被列入首批中國非物質文化遺產(chǎn)，是全國茶類中惟一獲此殊榮者。

　　生長在武夷山九龍窠景區(qū)的大紅袍母樹僅有6棵，至今已有350多年的歷史，被列入世界自然與文化遺產(chǎn)。為更好地保護這一珍貴遺產(chǎn)，2006年5月，武夷山市政府決定停采留養(yǎng)6棵母樹大紅袍，對其實行特別保護，從此不再用大紅袍母樹生產(chǎn)制作茶葉。于是，送贈國家博物館的20克大紅袍母樹茶葉已成絕品。

　　武夷山的碧水丹山，飛翠流霞，賦予巖茶與眾不同的品質。對此，當代茶業(yè)界泰斗張?zhí)旄Ｔ龀鋈缦略u述：“由于武夷山獨特的自然環(huán)境的熏陶，使巖茶品質具有特殊的巖骨花香的巖韻之風格。” 茶業(yè)界人士認為，“巖韻”的形成，與武夷山獨特的地理環(huán)境，如地形、溫度、雨量、濕度、日照、土質等因素密切相關。同時，只有適宜的品種才能吸收武夷山的地氣，孕育出“巖韻”。

　　為了更好地保護巖茶這種特殊的“巖韻”風格，2002年，國家質檢總局開始對武夷巖茶實施地理標志產(chǎn)品保護。在《武夷巖茶地理標志保護產(chǎn)品》標準的感官標準中，“巖韻”是否明顯成了品質優(yōu)次的重要標準之一。

　　在武夷山市質量技術監(jiān)督局，存放著數(shù)百罐國家標準實物樣品。據(jù)介紹，像茶葉這樣涉及到感官的產(chǎn)品，必須備有“國家標準樣品”，武夷巖茶是全國第一個建立國家標準實物樣品的地理標志保護產(chǎn)品。自武夷巖茶申報地理標志產(chǎn)品保護成功后，武夷山市質量技監(jiān)局嚴格推行實施地理標志產(chǎn)品專用標志使用申報制度，規(guī)范巖茶生產(chǎn)。

　　對提出使用專用標志申請的企業(yè)，該市質量技監(jiān)局會組織專家到企業(yè)和茶山現(xiàn)場，從企業(yè)生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質量、銷售情況、質量保證管理文件等多方面進行嚴格把關；已經(jīng)獲準使用專用標志的企業(yè)，還幫助建立了從原材料進廠到成品出廠全過程的質量安全巡查監(jiān)管體系，要求企業(yè)嚴格執(zhí)行相關的文字標準和實物標準。目前，武夷山市產(chǎn)值500萬元以上的巖茶生產(chǎn)企業(yè)達20多家。

　　“在專用標志的發(fā)放使用上，我們更是嚴格把關，重視每一枚標志的發(fā)放?！辟|量技監(jiān)局的同志說。武夷山市茶葉產(chǎn)品質量檢驗所組建了專門的檢測隊伍，深入企業(yè)，免費對產(chǎn)品實行理化、衛(wèi)生、感官指標的檢驗，包括農(nóng)殘限量和污染物限量指標等，每一項檢驗合格后才能領取檢驗合格報告。企業(yè)憑檢驗報告才能向武夷巖茶申請辦數(shù)碼防偽中心購買相應數(shù)量的專用防偽標志，在產(chǎn)品外包裝上粘貼后方可上市。據(jù)統(tǒng)計，6年來，共有521個批次18萬千克的武夷巖茶通過茶葉產(chǎn)品質量檢驗所的檢驗貼上地理標志產(chǎn)品保護專用標志后上市，企業(yè)累計使用專用標志580萬枚。 

　　實施地理標志產(chǎn)品保護以來，福建省定期抽檢結果顯示：武夷巖茶的農(nóng)藥殘留量、重金屬等各項指標合格率達100%。正宗武夷巖茶的質量和風味得到了實質性的保證。國內主要銷售區(qū)的經(jīng)銷商都提出只出售貼有地理標志產(chǎn)品保護專用標志的武夷巖茶，貼有專用標志的武夷巖茶成品茶價格每千克少則提高了20多元，大紅袍、名樅等品種每千克則提高了600多元。

 
信[FS:PAGE]息來源：中國質量新聞網(wǎng) 

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