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發(fā)布日期：2013-04-02 9:11:32 訪問次數：2481
新華網福州３月１９日電（金文蓮）一個產業(yè)的發(fā)展，往往從規(guī)模擴張開始。閩北武夷山的茶產業(yè)發(fā)展卻反其道而行——控制、控制、再控制規(guī)模，２００６年迄今，全市茶園面積增長不足４０％，茶產值和稅收卻增長了１５倍左右，分別達１５．３３億和５１１９萬元，農民茶葉人均純收入達２３００元。
南平市委常委、武夷山市委書記梁偉新說：“立足生態(tài)，走可持續(xù)發(fā)展之路是關鍵，也就是要控制數量，提質增效，延長產業(yè)鏈，增加附加值，實現綠色發(fā)展?！?/p>
打品牌，破“有名茶無名牌”之局
“２００６年，是武夷山茶產業(yè)發(fā)展的一個分水嶺?！蔽湟纳绞袔r茶廠廠長陳榮茂快人快語。
作為世界烏龍茶和紅茶發(fā)源地的武夷山，歷史上武夷茶就蜚聲海內外，但建國后相當長時期卻“藏在深閨人未識”，可謂“有名茶無名牌”，２００５年星村鎮(zhèn)的茶青每公斤才賣１元左右。
破局，從這一年春節(jié)《喬家大院》電視連續(xù)劇熱播開始，主人公喬致庸到武夷山販茶致富的故事如一根魔棒點醒武夷山人。至此，一場場場面宏大、一個個創(chuàng)意新奇，以“浪漫武夷，風雅茶韻”為主題的茶旅整合營銷活動從武夷山強勢拉開，并在全國刮起“大紅袍”旋風，開始了武夷茶的品牌營銷。
從２００６年５月的第一場“福州春茗會”到１０月的“北京大紅袍周”，從北京到黑龍江、從香港到臺灣，從廣州到山東，每年，武夷山都以不同的形式強化著市場記憶，也構筑了一個讓武夷茶走紅的Ｔ型臺。而四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會在武夷山的成功舉辦，更是大大提升了武夷茶的知名度。
同時，武夷山全力打破“有名茶無名牌”的僵局：武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝被列為首批國家非物質文化遺產，“武夷山大紅袍”“武夷星”獲得中國馳名商標。目前武夷山全市有茶葉證明商標２件，馳名商標２件，著名商標２６件，知名商標１００件，ＱＳ生產許可的企業(yè)３１６家，有效注冊商標２２４９件，國際注冊２７件。
為強化品牌宣傳營銷，武夷山更是大膽踩上高位，與張藝謀團隊合作，成功推出印象·大紅袍，拍攝的《武夷茶文化》被作為世界孔子學院教材，推出高清數字電影《茶王》等，使武夷山茶產業(yè)在文化的烘托下更具張力。
控面積，降“頭腦發(fā)熱”之溫
就在武夷茶發(fā)展風生水起，大家都對這一產業(yè)寄予厚望時，武夷山市委、市政府卻給高熱度的茶產業(yè)當頭潑冷水－－控制茶園面積。
一個畫面或可映襯當時茶農高漲的種茶熱情：冬日夜晚，氣溫很低，不知疲倦的茶農仍借著月光在山野間開山種茶，辛勤勞作。
２００７年，武夷山市委、市政府預見到大肆開墾茶山將會破壞生態(tài)環(huán)境，在對外加大品牌宣傳力度的同時，對內限制茶農開山種茶，出臺了《關于茶產業(yè)發(fā)展的若干意見》，首次提出“嚴格審批，適度開發(fā)”。
隨后，一份份限制茶山開墾的文件紛紛出臺，如一道道“緊箍咒”。２００８年的《關于科學開墾茶園保護生態(tài)資源的通告》，劃分了適度開墾區(qū)和禁止開墾區(qū)；２０１０年的《關于規(guī)范武夷山市茶產業(yè)發(fā)展若干意見》，提出“規(guī)范開發(fā)、規(guī)范生產、規(guī)范品牌、規(guī)范市場”四個規(guī)范，要求茶山開墾要做到“山戴帽，腰綁帶，腳穿鞋”；２０１１年的《武夷山市治理違規(guī)開墾茶山專項活動方案》，首次提出“對在禁開區(qū)開山種茶的應組織專項隊伍拔除，并及時補種適宜樹木；對毀林種茶者嚴厲打擊。”
?。玻埃保材?，武夷山市再出臺《關于進一步加強違規(guī)開墾茶山綜合整治的通知》，以高壓態(tài)勢制止違規(guī)開墾茶山行為，不僅財政拿出１００萬元作為整治經費，還將整治茶山任務列入每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道績效考評中，對整治不到位的追究相關人員責任。當年，武夷山整治茶山１１２７７畝，做到查處一批，立案一批，拘捕一批。
這項工作的難度，副市長江書華感觸頗多，“由于整治茶山的這些年正是武夷茶漲價幅度最大的時候，難度之大可想而知，值得慶幸的是政府拿出了魄力，逐年加大整治力度，才控制了茶園面積的瘋狂增加。”
雖然茶葉種植面積沒有太大增長，僅從２００６年的９．９６萬畝增加到２０１２年的１３．８萬畝，但茶產業(yè)卻得到巨大發(fā)展，２００６年稅收３４０萬元、產值９５００萬元，２０１２年卻達到５１１９萬元和１５．３３億元。注冊茶企業(yè)從２００多家增長到現在的１２１５家，涉茶人員６萬人。
抓質量，保“壺”內食品安全
“圍繞南平市打造千億食品產業(yè)的計劃，我們的目標是在２０１６年，茶產業(yè)產值達到３０億元?！苯瓡A信心滿滿地說。
那么，是什么讓江書華在數量不擴張的情況下仍能有如此大的信心呢？究其原因：立足生態(tài)，提質增效，保護好“壺”內食品安全這條生命線。
眼看著今年的春茶又快開采了，３月７日，武夷山茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英又為農業(yè)局組織的一批茶葉技術員上了一上午的課。課上，他主要講茶葉栽培管理、加工制作技術。近年來，武夷山堅持每年組織規(guī)模不同的此類培訓。
作為科班出身的本土專家，劉國英認為，提升武夷茶的質量，關鍵是有機栽培和衛(wèi)生加工，“我們剛剛拿到的‘全國綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地’牌子，就是武夷茶良好生態(tài)環(huán)境下有機栽培的最好例證?！?/p>
在武夷山，病蟲害防治多使用太陽能殺蟲燈、粘蟲板、礦物源農藥，礦物源農藥每年冬季噴灑一次，然后立即封園，到了次年開春，就可以直接采摘，無殘留。施肥則推廣天然有機肥，使用油菜餅、豆粕。加工技藝和設備方面，茶企都按照ＱＳ標準來實施和配備。
劉國英說，“以前，武夷茶曬青是直接曬在水泥地上，現在是用專門的曬青布，防止青葉與地面接觸，更加安全衛(wèi)生了?！?/p>
駿德茶廠收購茶青時跟茶農都簽訂了協(xié)議，只收使用綠色有機肥料栽培出的茶葉?！跋M者對食品安全非常敏感，有機、無農藥殘留、重金屬含量不超標，是我們產品的生命線?！惫靖笨偨浝砹禾煨壅f。
正是有一道道的源頭管理、生產標準、質量把關，才使得武夷茶連續(xù)１０年拿到國家和省里質量抽查，都無農藥殘留和重金屬含量超標，也才保證了武夷茶的安全和效益不斷提升?！叭缃竦奈湟牟枰堰~入了好生態(tài)帶來好品質，好品質帶來好價格的良性循環(huán)軌道?！苯瓡A說。[FS:PAGE]
延鏈條，做足“壺”外文章
如何解決武夷茶既要保護又要發(fā)展的問題，武夷山的決策層一致認為要拉長產業(yè)鏈，做足“壺”外文章。
與旅游養(yǎng)生結合，以茶帶旅，以旅促茶。
正在建設中的武夷山香江茶葉園，是一個以茶葉自動化生產加工與倉儲、茶產品深度加工為主體的大型綜合項目，它的建成將彌補武夷山至今無集生產、游覽、參與、品鑒為一體的茶葉生產企業(yè)的空白。
中信醫(yī)療健康產業(yè)集團擬投資２０億元，建設武夷山生態(tài)療養(yǎng)度假區(qū)項目。項目占地８００畝，將成為中醫(yī)養(yǎng)生會館、彭祖中醫(yī)藥谷、旅游養(yǎng)老度假中心。
正在規(guī)劃中的仙店茶葉深加工園區(qū)，在為一批中小茶企業(yè)提供一個發(fā)展壯大平臺的同時，將建成可供游覽參觀的園林式茶葉加工園區(qū)。
武夷山景區(qū)則推出專門的茶旅慢游，可觀茶景、賞茶禮、品茶味、游茶園。
與文化創(chuàng)意結合，你中有我，我中有你。
印象大紅袍作為文化項目的成功破題，給武夷山茶產業(yè)發(fā)展注入強大的生命力，２０１２年接待觀眾５４萬人次，實現銷售收入７０００萬元，在實現自身發(fā)展的同時，推動了茶產業(yè)的發(fā)展。借鑒印象大紅袍的成功模式，武夷山還引進武夷千古情城，實施了花車巡游等。
武夷星作為武夷山最大的茶企業(yè)，把文化融入產品開發(fā)中，品一款茶，就能了解一處文化，僅今年新開發(fā)的產品就有４０款。
瑞泉茶廠則建造了一座私人茶葉博物館，可供參觀、品茶、了解茶文化。
與展會活動結合，會里有茶，茶促會旺。
利用海峽兩岸茶葉博覽會在武夷山的舉辦，做足茶產業(yè)上的每一篇文章，無論是茶經貿、茶創(chuàng)意、茶展示、茶文化，還是斗茶、禪茶、說茶等各類茶活動，都使茶與會的結合彰顯極強的經貿活力，僅去年的茶博會交易就額突破５０億元，有２０００多家采購商、１０００多家參展商參加，簽約的項目達６２個，總投資１５４．１億元。
對外，積極參加各類有影響的茶盛會、茶活動，讓“大紅袍”的身影展現其中，持續(xù)擴大影響。同時按照“航線開到哪里，茶旅活動做到哪里”的思路，形成茶、旅游、文化三者合一的大外宣格局。
與生產加工結合，讓茶產品豐富鏈條上的每個節(jié)點。
武夷山生產的健茗茶枕，產品遠銷歐美；玉瓊生物科技有限公司采用先進技術生產出原茶飲料，在今年茶博會上高調亮相；印象大紅袍公司則與食品、日用品生產企業(yè)合作，開發(fā)出茶食品、茶日用品，也已打開市場。
目前，武夷山茶產業(yè)鏈條上已延伸出茶飲料、茶保健品、茶日用品、茶食品、茶宴等等?！巴ㄟ^各種項目推進，把武夷茶產業(yè)延伸到現代服務業(yè)上，其附加值會進一步提升，從而實現茶產業(yè)的綠色發(fā)展?！笔虚L徐春暉說。（完）
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