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　　商報(bào)記者 | 葉子申

　　數(shù)天以前，幾位來自山東的茶商一口氣向一家廈門茶企買走近百萬元巖茶。買下的當(dāng)天，就直接托運(yùn)回山東，因?yàn)椤叭缃癖狈绞袌?chǎng)巖茶正熱，誰拿到貨，誰就賺了”。

　　誰也沒有想到，口味偏重的武夷巖茶能在綠茶基礎(chǔ)深厚的北方突然大“火”。而巨大的商機(jī)已經(jīng)使得諸多北方茶商等不及，趕緊南下尋找廈門茶企合作。頗為戲劇性的是，面對(duì)突如其來的大批北方客，不少?zèng)]準(zhǔn)備好的廈門茶企竟然被“嚇到”。

　　商機(jī)

　　巖茶北方大“爆發(fā)”

　　王劍平最近很忙，作為廈門御上茗茶業(yè)的總經(jīng)理，除了打點(diǎn)日常生意外，他還要不斷應(yīng)付突然猛增的北方茶客?！白罱欢螘r(shí)間，共有十多家山東、河南、河北等地的茶商過來尋求合作，有的太猴急，一來就先買上一大堆回去?！?/p>

　　這一切，都是因?yàn)槲湟膸r茶在北方突然“火”了。

　　王劍平說，以前的生意多半來自福建及廣東市場(chǎng)，但如今巖茶在北方的銷售量節(jié)節(jié)攀升，“今年比去年又多了近50%”。廈門茶葉進(jìn)出口公司有關(guān)人士也表示，短短兩三年間，該公司在北方市場(chǎng)巖茶的銷售額就迅速從100萬元上升到如今的1000多萬元，增幅驚人。

　　巖茶在北方市場(chǎng)的迅速走紅，一方面是今年年初大紅袍在閩南地區(qū)遭遇熱炒，另一方面，在張藝謀“印象大紅袍”效應(yīng)下，山東、河南等諸多偏重口味的地區(qū)對(duì)巖茶的接受度越來越高，正爆發(fā)出巨大的消費(fèi)潛力。這不，最近剛開業(yè)的丹山巖韻茶業(yè)有限公司就準(zhǔn)備將總部設(shè)在廈門，但主要的銷售市場(chǎng)都放在北方。

　　苦惱

　　貨源不足人手不夠

　　盡管“錢景”看好，但對(duì)于諸多廈門茶企來說，這錢并不那么好賺。在忙碌的同時(shí)，王劍平也在不斷抱怨，“這一下子來了這么多合作商，一方面擔(dān)心貨源跟不上，另一方面還得趕緊招募團(tuán)隊(duì)，北上給他們做培訓(xùn)、指導(dǎo)裝修等，實(shí)在忙不過來。”

　　值得注意的是，這群來自北方的茶商，有的是來直接拿貨，有的是想做品牌代理，也有的是想做品牌加盟。一家剛開業(yè)不久的廈門巖茶經(jīng)銷商告訴記者，自己在武夷山有基地，但目前的量只供自產(chǎn)自銷。“今年巖茶本身就很緊俏，一下子多了四五家問我拿貨，一時(shí)間叫我怎么拿得出那么多？”

　　相比直接去武夷山找當(dāng)?shù)嘏l(fā)商合作，不少北方茶商更愿意與廈門茶企合作。因?yàn)橐婚_始不懂巖茶，不少北方茶商曾被高價(jià)忽悠，而廈門巖茶市場(chǎng)正回歸理性，更讓他們放心合作。但正是由于這種種考慮，眼下不少廈門茶企正在糾結(jié)要不要合作，或者，該找一種什么樣更好的方式合作。

　　思考

　　擴(kuò)張也要規(guī)范市場(chǎng)

　　關(guān)于巖茶在北方市場(chǎng)熱得太快，業(yè)界有兩種聲音，其中一種認(rèn)為“不要高興得太早”。持這種觀點(diǎn)的人士稱，巖茶在北方還算是一種新生事物，在各方的熱炒下，自然有人貪圖新鮮。但市場(chǎng)畢竟不成熟，因此，廈門茶企應(yīng)謹(jǐn)慎合作，不要盲目發(fā)展連鎖或加盟。

　　王劍平說，廈門各茶企一方面要自修內(nèi)功，并且考慮合作方的實(shí)力與當(dāng)?shù)氐恼鎸?shí)購買力，只有考慮周全，才能做長久生意?！安蝗?，生意虧損事小，影響品牌事大?！?/p>

　　與此同時(shí)，也有一些北方茶商低價(jià)購買廈門茶葉，卻在北方市場(chǎng)高價(jià)售出，擾亂市場(chǎng)。對(duì)此，廈門茶葉協(xié)會(huì)秘書長陳志雄表示，品牌茶企在外地發(fā)展，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定，制定全國統(tǒng)一價(jià)，同時(shí)，也應(yīng)盡量適當(dāng)?shù)貙?duì)外地小茶企做好監(jiān)督工作，合理規(guī)范市場(chǎng)。