武夷山獨(dú)特的地理、氣候環(huán)境，造就了武夷巖茶獨(dú)具的“巖骨花香”品質(zhì)



茶葉店林立是武夷山市旅游度假區(qū)的一大特色

核心提示

　　“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽?！苯鼛啄陙?lái)，武夷巖茶大紅袍走俏大江南北，茶葉市場(chǎng)重新洗牌，各路資本相繼跟進(jìn)，今年春季武夷山茶青價(jià)格翻了幾番。面對(duì)20萬(wàn)元一公斤的天價(jià)茶，大紅袍是不是重回“皇家貢茶”的圣壇？大紅袍到底是大眾消費(fèi)品，還是高檔奢侈品？大紅袍品牌是否遭遇透支，如何應(yīng)對(duì)流言紛擾？面對(duì)旺銷的大紅袍市場(chǎng)，政府部門當(dāng)如何作為，當(dāng)?shù)夭枞擞衷撊绾无鹑ジ≡辏恍淖龊貌瑁?nbsp;   

　　“瘋狂”的茶青，是合理提價(jià)，還是價(jià)格泡沫？

　　“一天一個(gè)價(jià)，一天比一天高。”這是今年武夷山春茶茶青價(jià)格的真實(shí)寫(xiě)照。正巖茶青一公斤單價(jià)賣到40-160元不等，最高的賣到240元，即使是普通茶青也賣到10－24元，這些價(jià)格都比去年價(jià)格高出許多，有的翻了好幾番。因?yàn)槲湟膸r茶十公斤茶青才能做出一公斤精制茶，面對(duì)價(jià)格“瘋長(zhǎng)”的茶青，很多沒(méi)有茶園的茶企業(yè)在收購(gòu)茶青時(shí)直呼“吃不消，負(fù)擔(dān)不起”。

　　茶青價(jià)格為何上漲，業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，第一，隨著大紅袍品牌效應(yīng)凸顯，武夷巖茶旺銷大江南北，全國(guó)各地發(fā)展武夷巖茶營(yíng)銷店達(dá)4000多家。據(jù)武夷山市工商局統(tǒng)計(jì)，2006年前武夷山茶葉注冊(cè)商標(biāo)不到200家，2007年增加到300多家，現(xiàn)在達(dá)到500多家，今年申請(qǐng)注冊(cè)數(shù)已經(jīng)有200多個(gè)，預(yù)計(jì)到年底將超過(guò)300個(gè)。茶企業(yè)如雨后春筍冒出，許多企業(yè)沒(méi)有自有茶園，加上大量茶商進(jìn)駐武夷山搶購(gòu)茶青原料，茶農(nóng)的茶青不愁銷路，自然價(jià)格上漲。第二，武夷山現(xiàn)有茶園面積12.4萬(wàn)畝，為保護(hù)生態(tài)環(huán)境，近年來(lái)當(dāng)?shù)卣畤?yán)格控制茶園開(kāi)墾，逐步實(shí)施退茶還林，力爭(zhēng)在2020年茶山面積控制在15萬(wàn)畝；加上今年年初武夷山遭遇冰凍雨雪災(zāi)害天氣，造成春茶茶青產(chǎn)量較往年減產(chǎn)20％左右，茶青供不應(yīng)求，價(jià)格于是節(jié)節(jié)攀高。

　　無(wú)疑，茶農(nóng)是這次漲價(jià)風(fēng)潮的最大受益者。今年采茶歸來(lái)滿臉笑容的茶農(nóng)又是如何看待此事？武夷山市星村鎮(zhèn)黃村村一位姓曹的茶農(nóng)的話頗有代表性，他提出質(zhì)疑：為什么今年茶青賣高點(diǎn)價(jià)就不行，以前十幾年低價(jià)時(shí)怎么就沒(méi)人關(guān)注？他說(shuō)，他1990年種下茶苗，1994年才開(kāi)始有收入，茶青一直賤賣，2005年一公斤單價(jià)才2元，甚至低到1.6元。那時(shí)他都不愿意去采茶青，2007年漲到2.4元，2008年是3－4元，2009年到5元，今年的價(jià)格才開(kāi)始大幅度上漲。

　　陳榮茂，武夷山市巖茶廠廠長(zhǎng)，武夷山知名茶人，因其茶葉品牌是“曦瓜”，當(dāng)?shù)厝硕冀兴拔鞴稀被颉拔鞴掀ぁ?，陳榮茂的一席話也驗(yàn)證了這位曹姓茶農(nóng)的觀點(diǎn)。做了20年茶葉的陳榮茂回顧了武夷茶的風(fēng)風(fēng)雨雨：1991、1992年茶葉好賣，1993年起跌價(jià)，1996年回升，2001年又跌，到2005年甚至賣不出去，2006年隨著政府加大扶持力度，市場(chǎng)開(kāi)始好轉(zhuǎn)，去年茶葉都賣空了，今年自然茶青價(jià)大幅上漲。

　　茶青價(jià)格飛漲，做茶的人工成本今年同樣節(jié)節(jié)攀高。武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)英對(duì)茶葉市場(chǎng)了如指掌，他說(shuō)，挑茶工工資過(guò)去是60元/天，今年漲至150元/天；揀茶工工資過(guò)去是10元/公斤，今年漲至24－26元/公斤；做茶師傅過(guò)去做一季茶的工資是2000－3000元，今年翻到1萬(wàn)多元；此外，采茶、管理茶園、運(yùn)輸、包裝設(shè)計(jì)、印刷、物流等各個(gè)環(huán)節(jié)都在提價(jià)，平均算下來(lái)，擁有自有茶園的茶廠做一公斤茶葉的人工成本增加了兩三百元。

　　茶青價(jià)格和人工成本的提高，直接拉高了終端茶葉的銷售價(jià)格，在茶葉店里，數(shù)百元上千元一公斤的茶葉隨處可見(jiàn)。連武夷山一些當(dāng)?shù)厝硕颊f(shuō)，“這個(gè)茶葉再貴下去，喝不起，也送不起了?！?

　　紅火的大紅袍市場(chǎng)，是否遭遇游資炒作？

　　火紅的大紅袍市場(chǎng)自然吸引了大量的資金進(jìn)入武夷山。有些人開(kāi)始囤茶，待價(jià)而沽；有些茶葉經(jīng)銷商看到哪種茶好賣，就賣哪種茶，大紅袍熱銷，就掉頭轉(zhuǎn)賣大紅袍；有些以前從未接觸過(guò)茶葉這一行的，聽(tīng)說(shuō)今年大紅袍價(jià)格看漲，希望能趕上這波行情賺上一筆，于是砸下重金加盟；有些人買走茶葉后，自己弄個(gè)豪華大禮盒，弄個(gè)錫罐，起個(gè)“皇冠大紅袍”、“鉆石大紅袍”等響當(dāng)當(dāng)?shù)拿郑幌伦影褍r(jià)格抬高得離譜。各地掛上“大紅袍”招牌的店鋪林立，據(jù)廈門市茶葉協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，從去年到今年，僅廈門一個(gè)地方銷售大紅袍的營(yíng)銷店就增加到500家。有人據(jù)此擔(dān)憂，認(rèn)為“大紅袍遭遇游資炒作”，更驚呼“要冷藏大紅袍。”

　　“游資炒作最直接體現(xiàn)就是價(jià)格暴漲，但我們產(chǎn)品價(jià)格只提了15－20％左右，茶葉若貴得離譜，消費(fèi)者肯定不會(huì)買?！蔽湟男遣铇I(yè)有限公司董事長(zhǎng)何一心說(shuō)。作為全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、武夷山最大的茶企業(yè)，武夷星的一舉一動(dòng)無(wú)疑具有風(fēng)向標(biāo)的意義。武夷星去年銷售額近2億元，納稅1600多萬(wàn)，今年的銷售額已經(jīng)接近3個(gè)億，何一心說(shuō)，企業(yè)非?？春梦湟牟璧氖袌?chǎng)前景，希望整個(gè)市場(chǎng)健康有序發(fā)展，武夷星不可能跟風(fēng)投機(jī)，趁機(jī)大撈一筆，這樣做會(huì)失去信譽(yù)，流失顧客。企業(yè)通過(guò)在制作、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)優(yōu)化管理、提高效益、壓縮利潤(rùn)空間等措施，消化原材料漲價(jià)帶來(lái)的壓力，以此來(lái)保證大紅袍價(jià)格的合理提升。

　　同樣的觀點(diǎn)在武夷山多家行業(yè)大佬得到印證。一年生產(chǎn)8.5萬(wàn)公斤精茶的武夷山市巖茶廠廠長(zhǎng)陳榮茂說(shuō)，“茶葉定價(jià)不宜太高，上萬(wàn)元一斤的茶，一般消費(fèi)者誰(shuí)喝得起？茶葉不像大米必不可少，茶葉就是一種食品，如果太貴了，消費(fèi)者大不了不喝，勢(shì)必導(dǎo)致消費(fèi)群體的流失。”武夷山市永生巖茶廠廠長(zhǎng)游玉瓊說(shuō)，企業(yè)不會(huì)為了短期利益亂提價(jià)，嚇跑消費(fèi)者。劉國(guó)英所在的同業(yè)公會(huì)經(jīng)過(guò)調(diào)查，武夷山幾家主要茶葉生產(chǎn)廠家的漲價(jià)多在15－20％，劉國(guó)英分析說(shuō)，這就決定了整個(gè)茶葉大盤的走勢(shì)，還是一種理性的上漲。

　　“我們調(diào)查，今年武夷山茶葉市場(chǎng)，一般的零售價(jià)多在400－4000元/公斤，多數(shù)消費(fèi)者接受并選購(gòu)的茶葉價(jià)位在1000－2000元/公斤。”劉國(guó)英說(shuō)。

　　那么，市場(chǎng)上為何會(huì)有一公斤20萬(wàn)元的天價(jià)茶？武夷星公司副總經(jīng)理劉益寧說(shuō)，武夷星有一款上等好茶，確實(shí)是一盒50克賣到9999元，也就是500克99999元，公司7500畝茶園中只有幾樅茶樹(shù)才能制作這款茶，全年只夠生產(chǎn)100份共5公斤，銷路很好，都要提前預(yù)訂，今年已經(jīng)售完。劉益寧說(shuō)，任何一種產(chǎn)品都有低中高不同價(jià)位，適應(yīng)不同的消費(fèi)群體，武夷星也有220元一公斤的特惠裝，其實(shí)高端茶更多是一種經(jīng)營(yíng)策略、一種象征意義，體現(xiàn)大紅袍“茶中之王”的高貴品質(zhì)。

　　大紅袍，會(huì)是下一個(gè)普洱？

　　看到大紅袍價(jià)格輪番上漲，有人擔(dān)心，今天的大紅袍會(huì)不會(huì)重蹈幾年前普洱茶爆炒后崩盤的覆轍？

　　2003年起，產(chǎn)自云南的普洱茶價(jià)格開(kāi)始一路走高，短短幾年時(shí)間里，價(jià)格瘋漲了十幾倍甚至幾十倍。普洱茶價(jià)格一路飆升的幕后推手，是金融資本的介入。在云南從事普洱茶采購(gòu)的茶商黃皓曾自揭普洱茶炒作內(nèi)幕：“2006年我投入860萬(wàn)元，壟斷了一個(gè)著名品牌的茶葉。然后就開(kāi)始利用原來(lái)的銷售渠道發(fā)展二級(jí)經(jīng)銷商，二級(jí)經(jīng)銷商自己發(fā)展三級(jí)經(jīng)銷商，我真正放入市場(chǎng)流通的貨不過(guò)年產(chǎn)量的20％左右，然后就不斷通過(guò)‘雪災(zāi)’‘地震’‘泥石流’等消息，傳遞給下級(jí)經(jīng)銷商和市場(chǎng)‘普洱茶缺貨’的信息，一來(lái)二去，經(jīng)銷商自己也會(huì)留住一部分茶葉，這樣一來(lái)，市場(chǎng)上的普洱茶就真的成了緊俏資源。2006年至2008年上半年，我們成功地把出廠價(jià)每件3600元左右的普洱茶，炒到最高每件32000元的價(jià)位，靠的就是控制流通和制造市場(chǎng)饑渴?！碑?dāng)普洱茶的泡沫越吹越大的時(shí)候，破滅的危險(xiǎn)也越來(lái)越近。2007年下半年起，普洱茶價(jià)格掉頭下挫，到2008年下半年，普洱茶毛茶從每噸六萬(wàn)多元，猛跌至每噸一萬(wàn)多元。半數(shù)以上的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)，眾多茶葉經(jīng)銷商退出經(jīng)營(yíng)，留下大量苦不堪言的茶農(nóng)。

　　大紅袍，會(huì)是下一個(gè)普洱嗎？武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)英非常明確認(rèn)為“不可能”。

　　劉國(guó)英分析，第一，普洱亂象來(lái)自于收藏?zé)?，普洱茶將茶葉的一些藥理功效和儲(chǔ)藏功效無(wú)限放大，茶葉本身只是消耗品，硬要把普洱茶說(shuō)成古董，古董的價(jià)值是在于不可復(fù)制，但如果大量的古董被復(fù)制出來(lái)，其價(jià)值就不復(fù)存在了，這就是普洱的泡沫。但是大紅袍不一樣，從沒(méi)有宣傳過(guò)“十年陳茶比一年新茶好”，陳茶新茶各有特色，是根據(jù)個(gè)人喜好而定，大紅袍多被消耗掉，只要是消耗掉的，就會(huì)促進(jìn)新的生產(chǎn)和流通。

　　第二，普洱茶經(jīng)銷商把訂金交給生產(chǎn)企業(yè)，茶商就能成為單一品牌的“壟斷經(jīng)銷商”，無(wú)論企業(yè)年產(chǎn)多少茶，都是經(jīng)銷商的貨，什么時(shí)候提貨，什么時(shí)候外銷，甚至生產(chǎn)多少茶，都必須聽(tīng)經(jīng)銷商的，生產(chǎn)企業(yè)在市場(chǎng)上基本沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)。為什么幾家經(jīng)銷商就能壟斷整個(gè)市場(chǎng)呢？因?yàn)?，歷史上普洱茶銷往邊疆少數(shù)民族地區(qū)，都是由國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，普洱茶七八成產(chǎn)量由幾家龍頭企業(yè)集中生產(chǎn)，而且過(guò)去普洱茶出口只有一個(gè)渠道，即通過(guò)廣東省進(jìn)出口公司，所以經(jīng)銷商很容易控制普洱茶生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)。但是，在武夷山，這種情況并不存在。武夷山現(xiàn)有茶園12.4萬(wàn)畝，當(dāng)?shù)夭杵髽I(yè)中擁有茶園面積最大的只有7500畝，只占茶園總面積的6％，也就是說(shuō)，在源頭上，沒(méi)有一家企業(yè)能夠占據(jù)大部分的市場(chǎng)份額。武夷茶多數(shù)是內(nèi)銷，外銷的渠道近年也增加了很多，有些企業(yè)還取得了自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，內(nèi)銷和外銷渠道的多元化、充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，表明武夷茶不會(huì)步普洱茶的后塵。

　　對(duì)于明年春季茶青走勢(shì)如何，劉國(guó)英給出了自己的預(yù)測(cè)。他說(shuō)，今年春季茶青價(jià)格飛漲，但到了冬季茶青，價(jià)格走勢(shì)已明顯放緩，因?yàn)檎麄€(gè)大的消費(fèi)市場(chǎng)還是接受中檔價(jià)位，根據(jù)市場(chǎng)需求，估計(jì)明春茶青不會(huì)像今年走勢(shì)這么高，會(huì)更加的理性。 [FS:PAGE]

　　大紅袍，如何走得更遠(yuǎn)？

　　短短幾年間，武夷山茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)崛起，去年武夷山茶葉產(chǎn)量達(dá)到6600多噸，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值10.36億元，茶葉創(chuàng)稅2439萬(wàn)元。在剛剛結(jié)束的第八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，武夷星茶業(yè)公司被農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”稱號(hào)，這是對(duì)武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種肯定。茶市繁榮、茶農(nóng)增收、茶企增效，武夷山茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的局面是人們所喜聞樂(lè)見(jiàn)的。然而，蒸蒸日上的茶市背后，不少武夷山茶業(yè)界人士卻憂心忡忡。

　　“巖茶原產(chǎn)地原料總量有限，一些新辦茶廠沒(méi)有自有茶山，誰(shuí)也無(wú)法保證這些企業(yè)不會(huì)從周邊地區(qū)進(jìn)購(gòu)低成本的茶青。巖茶的優(yōu)勢(shì)在于其不可復(fù)制的巖韻品質(zhì)，如果將本地茶青與外地茶青混在一起加工，品質(zhì)勢(shì)必下降，消費(fèi)者花錢卻喝不到與之匹配的武夷巖茶，消費(fèi)必然轉(zhuǎn)向，這時(shí)巖茶就賣不動(dòng)了。”一位不愿透露姓名的武夷山本地經(jīng)銷商一語(yǔ)中的。

　　武夷巖茶研究所有限責(zé)任公司副董事長(zhǎng)黃意生是一位老茶人，他說(shuō)，清朝光緒年間，武夷紅茶大量出口，不僅周邊縣市，連閩南、閩東和湖北安化生產(chǎn)的紅茶都要蓋上“武夷紅茶”的標(biāo)記才能出口，由于大量的仿制紅茶沖擊正宗武夷紅茶市場(chǎng)，僅僅十幾年時(shí)間，武夷紅茶迅速衰敗、一落千丈，這個(gè)慘痛的歷史教訓(xùn)必須牢記。黃意生提出，國(guó)家質(zhì)檢總局頒布的武夷巖茶原產(chǎn)地域保護(hù)，特指武夷山市境內(nèi)產(chǎn)的茶，這是武夷茶的“護(hù)身符”，武夷巖茶的含金量在于“巖”字，巖茶的產(chǎn)地特征不可復(fù)制，其巖韻就不可復(fù)制，因此，必須繼續(xù)加大武夷巖茶原產(chǎn)地域保護(hù)各項(xiàng)管理規(guī)定的落實(shí)。

    來(lái)自武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，近年來(lái)武夷山新增的茶企業(yè)中，武夷山本地茶農(nóng)、小作坊做大規(guī)模后升級(jí)的最多，占到40％多；武夷山其他行當(dāng)改行做茶葉的，占到30％；外地客商（包括茶葉經(jīng)銷商和沒(méi)有從事過(guò)茶葉經(jīng)營(yíng)的）到武夷山辦茶廠，不到30％。大量資本涌入蓬勃興起的武夷茶產(chǎn)業(yè)，是否會(huì)帶來(lái)價(jià)格泡沫？

　　對(duì)此，武夷山市分管茶葉工作的副市長(zhǎng)江書(shū)華認(rèn)為，要一分為二，客觀辨證地對(duì)待。他說(shuō)，過(guò)去武夷茶最缺的就是營(yíng)銷，以至茶青曾賤賣到一斤八角，現(xiàn)在外部資本介入，帶來(lái)新的營(yíng)銷理念、營(yíng)銷模式和營(yíng)銷策略，對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的改造提升、開(kāi)拓新興消費(fèi)市場(chǎng)、帶動(dòng)茶農(nóng)致富等等都是個(gè)很大的促進(jìn)和推動(dòng)，也幫助茶企業(yè)不斷做大做強(qiáng)。當(dāng)然任何一種商品如果無(wú)限度爆炒，必然要回歸本位。任何一個(gè)行當(dāng)都要講規(guī)矩，既然要來(lái)做茶賣茶，就要遵守市場(chǎng)法則，我們非常希望有識(shí)之士都能拋去浮躁，遵循茶葉生產(chǎn)的客觀規(guī)律，做出上等的好茶。

　　“在武夷山本地，我們認(rèn)為，茶產(chǎn)業(yè)沒(méi)有遭遇游資炒作，最直觀的證據(jù)是武夷山本地茶葉市場(chǎng)價(jià)格是理性上漲，茶產(chǎn)業(yè)正朝健康、可持續(xù)的方向發(fā)展?！苯瓡?shū)華說(shuō)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們能做的事就是，穩(wěn)住陣腳不亂，用誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和高品質(zhì)的武夷巖茶贏得全國(guó)廣大消費(fèi)者的認(rèn)同和喜愛(ài)。一是品牌創(chuàng)建，突破武夷巖茶“有名茶無(wú)名牌”僵局。目前，武夷山茶葉擁有1個(gè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”武夷山大紅袍和1個(gè)中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、10個(gè)省著名商標(biāo)、39個(gè)閩北知名商標(biāo)，有210多家茶葉生產(chǎn)企業(yè)獲得了QS認(rèn)證，二是建立質(zhì)量監(jiān)管體系。從嚴(yán)控制茶山規(guī)模，嚴(yán)禁亂砍亂伐，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，進(jìn)一步規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)和茶葉生產(chǎn)加工，建立原材料可追溯臺(tái)賬，嚴(yán)格武夷巖茶地理標(biāo)志使用管理，制定扶持政策，鼓勵(lì)茶企業(yè)創(chuàng)建綠色食品茶、有機(jī)茶基地。三是推廣營(yíng)銷和文化建設(shè)。2006年起，由政府牽頭組織的“浪漫武夷、風(fēng)雅茶韻”系列茶旅營(yíng)銷活動(dòng)巡回于各大城市之間，反響頗佳。

　　江書(shū)華坦言，今年有一些茶農(nóng)坐地起價(jià)，沒(méi)有茶園的茶企業(yè)上門收購(gòu)時(shí)只好照單認(rèn)購(gòu)，這說(shuō)明目前茶青交易多是單線聯(lián)系，整個(gè)市場(chǎng)的信息沒(méi)有透明。據(jù)悉，武夷山已在規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)服務(wù)中心，設(shè)有茶葉交易中心和省級(jí)武夷巖茶質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，打造永不落幕的茶博會(huì)。茶葉交易中心里有茶青、毛茶、精茶等公開(kāi)供銷平臺(tái)，借助電子商務(wù)等形式，實(shí)現(xiàn)貨比三家、價(jià)格合理。

　　武夷山茶企業(yè)也在積極尋求更廣闊的發(fā)展空間。今年6月，武夷星公司承擔(dān)的“閩臺(tái)優(yōu)異珍稀茶樹(shù)種質(zhì)快繁與配套高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目完成情況良好，被國(guó)家發(fā)改委授予“國(guó)家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目”，該公司近期還將投入5000萬(wàn)元，擴(kuò)大生產(chǎn)，增添設(shè)備。為適應(yīng)社會(huì)化大生產(chǎn)需要，改進(jìn)手工制茶存在的弊端，去年起，武夷巖茶研究所有限責(zé)任公司在春茶粗制階段的所有環(huán)節(jié)均采用機(jī)械操作，成為福建茶企中第一家采用機(jī)械制茶的企業(yè)。工業(yè)模式的導(dǎo)入無(wú)疑是一種有益的探索，為傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)提供了一種全新的思維路徑。采訪中，一些茶企業(yè)呼吁，要發(fā)揮專業(yè)合作社、同業(yè)公會(huì)等民間組織作用，引導(dǎo)農(nóng)民講誠(chéng)信、企業(yè)講自律，同時(shí)政府部門加大監(jiān)管力度，打擊“山寨”版仿制巖茶，擦亮原產(chǎn)地域保護(hù)的品牌。

　　武夷山現(xiàn)有茶園只能生產(chǎn)6600噸茶葉，為保護(hù)生態(tài)，當(dāng)?shù)貒?yán)控新開(kāi)茶園面積，10億元巖茶年產(chǎn)值是否就此封頂了，它是否和位列“十大名茶”之首的品牌度相匹配？江書(shū)華認(rèn)為，茶產(chǎn)業(yè)做大不能再靠傳統(tǒng)加工取勝，必須靠不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，近年來(lái)武夷山積極引進(jìn)茶多酚提取等茶葉精深加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)茶宴、茶食品、茶飲料等，發(fā)展茶葉包裝、物流等第三產(chǎn)業(yè)，這些高附加值的產(chǎn)業(yè)都是未來(lái)的主導(dǎo)方向。

　　不難看出，政府主抓的幾件事，均著眼于資源的整合，切中存在的問(wèn)題，解決分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所無(wú)法突破的困境。這對(duì)于武夷巖茶來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是令人鼓舞的。當(dāng)然，這一切僅僅是個(gè)開(kāi)始，武夷巖茶深厚的千年文化積淀，以及由優(yōu)越地理、生態(tài)環(huán)境所帶來(lái)無(wú)可比擬的“巖骨花香”神韻，將支撐她走得更遠(yuǎn)。 （羅勇安 金文蓮 黃榮臻 文/攝）

上一文章：一位武夷茶農(nóng)的開(kāi)心茶事

下一文章：陳濱：在繼承中發(fā)展，在發(fā)展中繼承