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當(dāng)前位置:經(jīng)營武夷茶

“金駿眉”神話的背后

發(fā)布日期:2010-09-28 14:29:57 訪問次數(shù):1969

  追捧頂級好茶,攀比的主角大多是玩家。但在金駿眉這兒,更多是為了顯示茶主人的身份。在上世紀(jì)80年代的時候,鄉(xiāng)鎮(zhèn)上人們結(jié)婚,一定要把縫紉機、自行車等嫁妝拿到大街上游走一番,以顯示家境之富實。在人與人的相處之間,這種微妙的比較與自我展示從來沒有停止,只是以不同的方式在演變著。

  對于茶人來說,最關(guān)心的是,這種市場的熱度會持續(xù)多久,如果希望這個產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)都能夠健康和持續(xù)地發(fā)展下去,我們現(xiàn)在需要去做些什么?

  本來,市場監(jiān)控與消費者的成熟以及市場的有序透明三者需要相輔相成,對行業(yè)的健康發(fā)展來說缺一不可。行業(yè)越熱,越需要冷靜的思考。

  利潤是魔獸

  如果以桐木關(guān)的菜茶作為原料,約4斤的茶青才能制成1斤干茶,這樣金駿眉的成本就會很高,獨有的生態(tài)環(huán)境,也會讓茶的品質(zhì)更好。然后,眾所周知,在武夷山周邊有許多的茶山,在利潤的驅(qū)使之下。都不排除它們以桐木關(guān)金駿眉的面目出現(xiàn)。

  在追逐利潤的背后,可以看到世道人心。現(xiàn)在,商業(yè)的傳奇已經(jīng)越演越夸張。泡沫的故事從來沒有停歇。在光彩奪目的背后,往往隱藏著光怪陸離的故事。

  300多年前,正山小種就為世界矚目。“武夷茶色。紅如瑪瑙,質(zhì)之佳過印度,錫蘭遠甚,凡以武夷山茶待客者,客必起立致敬”。“近世以來,雖因制法不良,不無受印度、錫蘭、爪哇、臺灣地區(qū)各茶之影響,然因土壤之宜,品質(zhì)之美,終未能攘而奪之”。到今天,我們還可以保證它的純正與甘美嗎?

  當(dāng)暴利成為一個導(dǎo)引器的時候,人心也就不安于平和恬淡的家園,卻在風(fēng)口浪尖之上跳舞歌唱。

  最大的問題:沒有標(biāo)準(zhǔn)

  什么叫金駿眉?行業(yè)沒有盡快給出標(biāo)準(zhǔn)。到目前為止,金駿眉的標(biāo)準(zhǔn)只有企業(yè)自己印在產(chǎn)品上的說明。另據(jù)了解,“金駿眉”已被人搶先在工商局注冊為茶葉的商標(biāo)。

  從真正意義上說,“金駿眉”并不是一個商標(biāo),它應(yīng)該是精加工的茶葉品類,就像綠茶當(dāng)中的龍井一樣。如果不能實現(xiàn)商標(biāo)的保護,那么桐木關(guān)協(xié)會能做的事情就是,申請中國地理標(biāo)志關(guān)于原產(chǎn)地的保護。當(dāng)前,桐木關(guān)已經(jīng)成立正山小種紅茶協(xié)會,相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)制定與申請原產(chǎn)地保護的程序也正在努力當(dāng)中。

  另外,我們也看到,茶本身就是一種很特別的商品,即使有了標(biāo)準(zhǔn),也仍然會有市場監(jiān)控的空白。因此,在將來的市場競爭當(dāng)中,企業(yè)品牌的塑造才是最重要的。一個品牌,就代表了企業(yè)的良心與產(chǎn)品的品質(zhì)。在群雄并起的年代里,誰能得到大眾的認同誰就擁有了廣闊的前景。

  而對于普通的茶人來說,卻不妨換一種活法,懂茶顯得更加重要,以茶修身才是茶道的本義:品茶本來是自得其樂的一種生活方式,如果你天天愿意陶醉在10000元買來的大葉紅茶的光環(huán)里面,這也是一種我們無法干涉的活法,但我們建議,換一個清涼點的環(huán)境,品一品真正讓身心愉悅的好茶,應(yīng)該更美好一點點。

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