還記得孩子時那湯濃味重的烏龍茶嗎？“消失”了十幾年后，這種傳統(tǒng)工藝茶又開始頻頻出現(xiàn)在老茶客手中。今年春節(jié)茶市，濃香型烏龍茶表現(xiàn)不俗，呈現(xiàn)出一股卷土重來的趨勢。
　　今年10月，由張藝謀導(dǎo)演的《印象大紅袍》即將與觀眾見面。借著老謀子的“氣場”，茶業(yè)界已經(jīng)悄悄地搜索著新的“門道”——將投資眼光紛紛瞄向武夷巖茶。作為濃香型烏龍茶的代表之一，大紅袍的炙手可熱也預(yù)示了飲茶的新時尚。記者了解到，廈門市場上的主打茶葉——安溪鐵觀音也漸漸走“濃”，濃香型烏龍茶開始在廈門市場上風生水起。在今年春節(jié)的茶葉銷售市場上，濃香型烏龍茶表現(xiàn)不俗。

      市場：春節(jié)“濃香茶”銷量提升

　　記者了解到，在今年的春節(jié)市場上，濃香型的烏龍茶銷量明顯上升。廈門隆香苑茗茶總經(jīng)理劉順利告訴記者，去年春節(jié)，店里的濃香型鐵觀音僅占銷量3%－5%，今年春節(jié)迅速上升到30%?！坝捎跐庀阈筒枞~已漸漸流行，定價也比較合理，且具有無需冰箱冷藏的優(yōu)點，作為禮品流通到外地更合適，因此春節(jié)比較走俏?！?br /> 　 華祥苑、日香等品牌茶葉店在一兩年前也已經(jīng)關(guān)注到這一市場。
　“以前濃香型鐵觀音的市場銷售比重大約為10%左右，今年提升到30%左右?！睆B門八馬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理沈從一接受記者采訪時表示，公司濃香型鐵觀音的市場占有率明顯增加，為迎合市場的需求，公司研發(fā)出了二三十個濃香型鐵觀音的品種?！?斤幾千元的高端濃香鐵觀音擁有不少擁護者，特別是專業(yè)喝茶人對濃香型鐵觀音更青睞?！睋?jù)安溪茶葉協(xié)會副秘書長沈添土介紹，現(xiàn)在單位用茶也已越來越“濃”，且越來越多的茶商以喝濃香型鐵觀音為主。
    廈門茶葉協(xié)會會長、廈門茶葉進出口有限公司總經(jīng)理王貴卿透露，牛年春節(jié)，有些海堤茶專賣店的銷售表現(xiàn)出乎意料，有的單店一天最高營業(yè)額將近10萬元，而這與北方市場及廣東等地對巖茶的需求量密切相關(guān)，其中有不少客戶批量采購。
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     動因：“安全保健”成為新導(dǎo)向

　　清香型鐵觀音之所以流行，與市場密切相關(guān)。為了討得喝慣了花茶與綠茶的大眾茶客的歡心，安溪鐵觀音以“清香型”概念游刃于市場，并在廈門占據(jù)主導(dǎo)地位。而隨著普洱茶的卷土而來，巖茶的熱炒，重口味茶葉成為了茶客們的“新寵”。
　　老廈門蔡先生是個老茶客，從小時候喝濃香茶，上世紀90年代一度轉(zhuǎn)喝清香型鐵觀音，現(xiàn)在，與朋友小聚泡茶時，大伙又習慣性地撿起濃香型鐵觀音。蔡先生明顯地感覺到，身邊已刮起了一股“熟茶”風，“現(xiàn)在人們更重視保健，濃茶養(yǎng)胃，濃香型鐵觀音也因此得到了茶客的認可?！?
　　據(jù)了解，由于濃香型烏龍茶需要經(jīng)過高溫烘焙，使得茶葉里面的重金屬、農(nóng)殘、細菌等得到很好的控制，更容易通過QS認證，在出口市場之上，均以濃香型的烏龍茶為主。
　　“此外，巖茶是高溫烘焙茶，具有可以控制質(zhì)量、不傷胃等濃香型烏龍茶的優(yōu)點，這為其開拓市場打下基礎(chǔ)?！蓖踬F卿表示，廈門茶葉進出口有限公司已經(jīng)提早關(guān)注到這一市場，并從產(chǎn)地下手爭取市場機會。

     走向：價格定位調(diào)整不大

　　不僅在廈門，在整個福建，濃香型烏龍茶越來越受到市場追捧。在福州，短短的時間內(nèi)，武夷巖茶的價格上漲了50％左右。產(chǎn)區(qū)的高檔“貨源”已成為商家的搶奪之地。而第二屆茶葉博覽會的召開、張藝謀即將導(dǎo)演《印象大紅袍》等發(fā)出的新的市場信號，更為巖茶今后的走向給足了遐想的空間。
　　不過據(jù)記者采訪了解，在廈門市場上，巖茶的價格還比較理性，而濃香型鐵觀音也鮮見“炒作”。幾位業(yè)內(nèi)人士表示，在金融危機等因素的影響之下，未來茶葉價格上調(diào)的可能性不大。
　　“受經(jīng)濟大環(huán)境的影響，人們的產(chǎn)品需求重心下移，這造成了部分高端市場的空缺?！鄙蛱硗帘硎?，同樣的，濃香型烏龍茶提價的可能性也不高。從濃香型鐵觀音的消費群體來看，喝這類茶的都是茶齡較長的“茶精”，在價格和品質(zhì)上，這類消費者通常能有較明確的比對，這也加大了茶葉提價的難度?！　皾庀阈筒枞~將是一個趨勢?！币粯I(yè)內(nèi)人士表示，廈門以鐵觀音消費為主的市場習慣改變的可能性不大，但濃香型鐵觀音的市場空間將會越來越大。而茶葉的消費將朝著越來越多元化的方向發(fā)展，經(jīng)過普洱泡沫，人們對茶葉的選擇將越來越理性，市場炒茶的行為也不會如以往那樣瘋狂。

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