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真真切切的大紅袍


發(fā)布日期:[08-02-28 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]


;同一泡茶,開初是奇妙的焦糖香,隨后便出現(xiàn)細銳的菖蒲香,或清幽的蘭花香;茶湯的滋味,格外甘醇鮮滑,回味特別持久?梢詻_泡七遍,而葉底猶有果香。
文章至此,或許還會有讀者質(zhì)疑:這種大紅袍商品茶的感官滋味,與九龍窠大紅袍母樹茶相比,有沒有區(qū)別?根據(jù)筆者的經(jīng)驗與了解,兩者并無大差別。事實上,不管哪一種武夷巖茶,只要是好茶,基本風(fēng)格都一樣,都具有“巖骨茶香”的特別韻味。只有經(jīng)年品茶的老茶客,才能分辨出它們之間的一些細微區(qū)別。更何況,武夷山市政府已作出決定,自2006年起,停采留養(yǎng)九龍窠大紅袍母樹。就讓那幾棵母樹,永遠成為武夷山的一道景觀。讓母樹茶的韻味,永遠成為茶客們的一種想象吧!
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