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造茶
宋· 蔡襄
(其年改造新茶十斤，尤極精好，被旨號為上品龍茶，仍歲貢之。 屑玉寸陰間，搏金新范里。 (龍鳳茶八斤一斤，上品龍茶，每斤二十八片。) 規(guī)呈月正圓，勢動龍?zhí)幤稹?br /> 焙出香色全，爭夸火候是。
注：蔡襄(1012—1067)，字君謨，福建仙游楓亭人，宋天圣八年進(jìn)士，官至龍圖閣直學(xué)士、端明殿學(xué)士等，曾任福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使，宋代著名文學(xué)家和書法家。
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