端茶送客
有些剛調(diào)到武夷山工作的朋友，與我閑聊時(shí)總會(huì)假惺惺地不恥下問從政之道，我儼然以老武夷自居一本正經(jīng)地獻(xiàn)計(jì)道："端茶送客"。弄得下問者一頭霧水，當(dāng)聽我縷析之后，又恍然大悟道："言之有理！言之有理！"
據(jù)我多年觀察，武夷山的首務(wù)是"接待"，而接待則起于山水止乎茶。因此，每個(gè)武夷山人務(wù)必學(xué)會(huì)接待客人，學(xué)會(huì)品茶。這個(gè)經(jīng)典論斷并非有意諷刺武夷山人不務(wù)正業(yè)，實(shí)是旅游勝地的地緣優(yōu)勢(shì)所饋贈(zèng)的行為特色。
自從武夷山被辟為旅游區(qū)之后，武夷山各部門各單位各團(tuán)體各家庭疲于奔命的就是接待了，一撥未走一撥又來，有橫向的，有縱向的，有私人的，有公家的，每一撥都是初次，每一撥都不敢怠慢，生怕人家說武夷山人不夠熱情，生怕人家沒有玩好吃好喝好。于是，實(shí)踐出真知地涌現(xiàn)出一大批能接待善接待的業(yè)務(wù)骨干接待標(biāo)兵。他們呼之即來，來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝。于游山水間他們千載儒釋道侃侃而談，在宴席上他們51349（武夷山市酒）（共22杯）杯杯見底，入OK廳一抖嗓一挪步無不歌聲悅耳舞姿縵妙。待客人酒醒意怠，尋個(gè)茶莊或日式或中式圍座茶幾，在青春貌美的茶藝小姐輕舒玉臂慢捻蔥指的表演中，品茗著烏龍茶系的巖骨花香，從外山茶、洲茶、內(nèi)山茶、巖上茶，從肉桂、水仙、白雞冠、大紅袍，一泡一泡地沖，一杯一杯地啜。什么清香甘活，什么關(guān)公巡城韓信點(diǎn)兵，什么茶道即人道之類，逗得客人云里霧里。
每當(dāng)客人露出對(duì)某泡茶有贊賞難舍之意時(shí)，主人和茶藝小姐即會(huì)心領(lǐng)神會(huì)，主人強(qiáng)裝慷慨大方高價(jià)購(gòu)買，茶藝小姐強(qiáng)裝無奈忍痛割愛�？腿藙t約略推辭一番之后，說聲笑納，如獲至寶地拎著當(dāng)場(chǎng)打包裝罐封塑的珍貴禮物告別。于是"武夷之旅"的主客雙方在皆大歡喜的和諧氣氛中圓滿結(jié)束。
武夷山曾花巨資請(qǐng)一位名人創(chuàng)作了兩句主打廣告詞，其中一句是"萬古山水茶"，雖然不如南朝江淹同志免費(fèi)贈(zèng)送的那句"碧水丹山"個(gè)性突出畫龍點(diǎn)晴，但我認(rèn)為拿來用作客人"武夷之旅"起止行蹤和主人接來送往的形容還是貼切的，試問自古以來哪一個(gè)來武夷山旅游的人不是先登山次坐竹筏再拎著兩罐茶葉屁顫屁顫地踏上歸程的？
在古代"端茶送客"似乎有驅(qū)客之貶義，而在當(dāng)下的武夷山"端茶送客"無疑是一種含褒義的待客禮儀，從"接待也是生產(chǎn)力"這個(gè)意義上說未嘗不是一種頗見功效的行政策略，而熱衷于此道精通于此道且獲益甚豐的莫過于大大小小的黨政官員了，只要見他們滿臉通紅東倒西歪地出入于酒店賓館，一問，他們準(zhǔn)會(huì)毫不隱諱躊躇滿志的回答："陪客人"。
因此，陪客人！不僅成了武夷山人特別是公務(wù)人員的一種身份時(shí)尚和工作乃至生活內(nèi)容，而且也成了一塊上至黨政官員下至黎民百姓搪塞家中黃臉婆或皺巴公電話跟蹤的最具威力的擋箭牌。
多好�。】腿�！
