巖茶走紅，帶濃觀音市場
在普通茶客的眼里，巖茶口味偏重，因此為了迎合茶客口味，巖茶市場在前兩年也興起一股“輕火風(fēng)”。輕火的巖茶，茶湯色澤較淡，茶青色澤青綠，口味也較足火茶為輕，不過今年開始巖茶也回歸傳統(tǒng)“足火”味，茶客們的口味開始“重”起來。
這一風(fēng)潮也帶動(dòng)了鐵觀音市場，今年各家茶企均推出“口味較重”的濃香型鐵觀音產(chǎn)品。
三和茗茶的濃香特級(jí)“珍藏1995”，八馬茶業(yè)的熟香型“賽珍珠”，中閩魏氏的麥香型鐵觀音，這些鐵觀音稱呼不同，實(shí)際上它們就是傳統(tǒng)的濃香型鐵觀音。
華臻茶業(yè)也推出旗下的濃香型鐵觀音“醉三秋”，“醉三秋”品牌下有兩款鐵觀音，除一款清香型鐵觀音外，還有就是以古法制作的傳統(tǒng)濃香型鐵觀音，由于遵從古法制作，韻足耐泡，因此“醉三秋”濃香型鐵觀音推出后，在市場上獲得茶客好評(píng)。而其1380元500克的價(jià)位，也是濃香型“醉三秋”爭奪市場的利器。
曾有一位國家高級(jí)評(píng)茶師提出，安溪鐵觀音最有生命力的是傳統(tǒng)的濃香型，大部分消費(fèi)者最終會(huì)回歸到品嘗鐵觀音傳統(tǒng)香韻。從目前市場情況來看，鐵觀音市場的確是傳統(tǒng)味的力量在逐漸增強(qiáng)，而巖茶亦如此。
