“一把打開武夷山茶文化大門的鑰匙”
——葉燦談央視《武夷山茶文化》特別節(jié)目
昨晚8時，央視四套正式開播《武夷山茶文化》特別節(jié)目。該節(jié)目在武夷山拍攝前后歷時半年多，武夷山眾多茶人、茶企參與了節(jié)目的拍攝，武夷山止止茶道文化傳播有限公司總經(jīng)理葉燦就是其中的一位。日前，筆者就節(jié)目組拍攝情況采訪了葉燦。
問：你是什么時候知道央視要來武夷山拍攝茶文化節(jié)目的？
葉：是在去年底。去年第二屆海峽兩岸茶葉博覽會結(jié)束之后不久，省委宣傳部就陪同央視《走遍中國》節(jié)目組的總導演莫驕、編導袁博找到我，說央視準備拍武夷山茶文化的節(jié)目。莫驕、袁博在武夷山呆了一個星期左右的時間，我們幾乎天天見面，多次溝通節(jié)目的表現(xiàn)形式、拍攝內(nèi)容等情況。
問：你從什么時候開始正式參與節(jié)目的拍攝？
葉：今年4月，攝制組來到武夷山的當晚，袁博導演就來到我的茶館，給我看了整個節(jié)目的腳本，希望我能根據(jù)多年從事武夷茶文化介紹、宣傳的經(jīng)驗提一些建議和意見。當晚，我們聊了很多，從茶道的表現(xiàn)形式、武夷茶文化的特質(zhì)一直聊到第二天要去茶博園拍攝的具體細節(jié)。她以前拍過茶文化的節(jié)目，所以希望這次節(jié)目能拍得和以前不同，能更深刻挖掘武夷茶文化的內(nèi)涵。
問：節(jié)目拍攝過程中，你都參與了哪些場景的拍攝？
葉：整個《武夷山茶文化》特別節(jié)目又具體分了5集的內(nèi)容，我主要參與的是茶道、茶藝、茶文化展現(xiàn)這方面內(nèi)容的拍攝。在中華武夷茶博園的宋代斗茶展示區(qū)拍攝時，我講解了斗茶名稱的來歷，斗茶的起源，以及當時武夷山斗茶的風氣等。攝制組和我聯(lián)系了四、五次拍攝，分別拍攝了待客茶道、十八道茶藝、我們自己編排的茶藝表演等內(nèi)容。
除了幾次拍攝，我和袁博還有過多次接觸，甚至有二、三個晚上徹夜長談。節(jié)目拍攝完成，她返回北京后，我們也常常電話聯(lián)系。我曾建議她，茶道是一個很寬泛的概念，是一種無形的東西，而茶藝表演更多的是需要一種古樸的感覺，不需要有太多附加的成分。電視媒體需要通過有形的形式表現(xiàn)出更多形而上的東西。每個人對茶的了解、喜好不同，電視面對的是廣大普通受眾，因此在武夷茶的表現(xiàn)形式上要兼顧大眾。不妨嘗試從一個點切入。
問：那袁博采納了你的建議嗎？
葉：應(yīng)該說是我們在多次的交談中逐漸形成的一點共識。袁博在最后拍攝的時候，找到了茶具器皿這個切入點。我不確定這個點是否為了表現(xiàn)茶道，但至少這是個有形的東西，是大家都能看到的、實實在在存在的東西。那天來拍攝的時候，我拿出了所有的茶具器皿，還從別處借來了一個轉(zhuǎn)盤，為的是能有更好的拍攝效果。
問：你認為節(jié)目的播出，對武夷山的茶文化傳播以及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將帶來怎樣的影響？
葉：我相信這將是打開武夷茶文化大門的一把鑰匙，在中央電視臺這個平臺上展示武夷茶，武夷茶的知名度將會得到進一步的提升。而且聽說這個節(jié)目是以紀錄片拍攝樣式，通過場景再現(xiàn)、記者采訪等手法，圍繞茶與人、事件、文化脈絡(luò)，生動展現(xiàn)武夷茶歷史文化的傳承與發(fā)展。那么一定會讓原先人們對武夷茶一星半點的、零散的了解串成一條清晰的脈絡(luò)。通過人們對武夷茶的進一步深入了解逐步帶動整個武夷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（謝莉）
