100多年前,中國茶葉壟斷著世界茶葉市場。
100年后的今天,世界茶葉銷售額為1800億元人民幣,而中國茶葉市場規(guī)模僅為180億元人民幣。目前,中國茶葉在世界上是面積第一,產(chǎn)量第二,出口第三,創(chuàng)匯第四,處在茶葉大國而非強(qiáng)國的尷尬局面……
筆者多年來一直從事市場營銷策劃診斷與行銷分析工作,幫助過一些中國茶葉企業(yè)的發(fā)展,本篇只就中國茶葉企業(yè)(品牌)的“市場營銷能力”表現(xiàn),談幾點自己的看法:
當(dāng)代中國茶葉,最缺乏市場營銷與品牌建設(shè)
1、茶葉企業(yè)品牌建設(shè)不力:
縱觀中國茶葉市場20多年的發(fā)展,中國茶葉在“品牌競爭力”建設(shè)中明顯處在下風(fēng),中國茶品牌競爭不贏英國的“立頓”、日本的“三得利”就是品牌建設(shè)不力的證明。
2、中國茶業(yè)行業(yè)行銷能力缺乏:
隨著競爭的加劇,茶業(yè)行業(yè)競爭的邊界將被打破,茶葉品牌不僅要與其它茶葉品牌競爭,還要跨行業(yè)與咖啡及其它飲料進(jìn)行競爭,20年來,中國茶葉市場經(jīng)受過三次跨行業(yè)沖擊:
2)第二次是90年代初“碳酸飲料、果汁、啤酒的沖擊”
3)第三次是“礦泉水的沖擊”。
目前,茶葉跨行業(yè)競爭不過咖啡就是中國茶業(yè)行業(yè)缺乏營銷能力的證明。
一、“文化”的誤區(qū)
茶業(yè)在中國有幾千年的發(fā)展歷程,自然有厚重的文化背景與底蘊,歷史上也不知被多少文人墨客盛情謳歌。
但是茶葉行業(yè)倡導(dǎo)的“文化”,首先應(yīng)該是一種“商品文化”,一種“主題包裝文化”,一種可以和消費者產(chǎn)生共鳴、促進(jìn)銷售,培養(yǎng)忠誠度的“文化”;而非孤芳自賞、不食人間煙火的“純文化”。部分儒商、藝術(shù)家的“茶以載道”,它只是極少數(shù)人曲高和寡的嗜好,只代表個體的藝術(shù)品位,而不代表商品定位與產(chǎn)品銷售主張(usp)……
企業(yè)要發(fā)展,“貨幣承認(rèn)”才是市場營銷行為的第一要素!市場需要“量”的支持,茶葉的銷量與產(chǎn)品贏利能力是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們要時刻清醒認(rèn)識,輕飄飄的藝術(shù)行為代替不了厚重殘酷的商業(yè)競爭!材米油鹽醬醋茶!它首先是生活必須品!才能成為藝術(shù)品!
市場行為必須分清主、次;分清“皮”、“毛”——正所謂:皮之不存,毛之焉附?!
“文化”是為了產(chǎn)品服務(wù),而不是產(chǎn)品為文化服務(wù);“文化”是為了產(chǎn)品的銷售,而不是犧牲銷售來證明自己的品牌(企業(yè))有文化!
茶是商品不是藝術(shù),中國茶葉企業(yè),不能為了文化做文化,更不能被藝術(shù)誤導(dǎo):印度、斯里蘭卡供養(yǎng)著世界十大排名茶商,中國為何沒有世界級大茶商?因為中國人把茶當(dāng)藝術(shù),而西方人只把茶當(dāng)商品。
中國茶業(yè)營銷:“文化過度、營銷不足”——快走出“叫好不叫座”的文化誤區(qū)吧。
二、產(chǎn)品的誤區(qū)
產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化,原因是中國茶葉企業(yè)只關(guān)心“產(chǎn)品”不關(guān)心“商品”;只關(guān)心“如何賣”不關(guān)心“如何買”。認(rèn)為只要自己的產(chǎn)品好,就應(yīng)該好買,而忽略了市場競爭與產(chǎn)品差異化。
沒有有效的挖掘、提煉出自己產(chǎn)品的獨特賣點,更缺乏品牌的“歸核——品牌內(nèi)涵的縮定,走進(jìn)了產(chǎn)品嚴(yán)重的同質(zhì)化怪圈。因為缺乏品牌區(qū)隔、就缺乏品牌的鮮活度,缺乏品牌支撐,產(chǎn)品的附加價就不高,企業(yè)的贏利能力就會下降,產(chǎn)品也因此缺乏持久的競爭力與生命力。
實際上,中國茶業(yè)市場將在相當(dāng)長的時間內(nèi)供大于求,茶葉行業(yè)的生產(chǎn)彈性大。只要茶價上漲,茶葉產(chǎn)量當(dāng)年可以大幅度增加;只要某市場價格較好,庫存茶葉馬上就會從全國各地涌入。所以,再好的“產(chǎn)品”賣不出去就是“廢品”!
——市場將永遠(yuǎn)根據(jù)供需關(guān)系發(fā)展,永遠(yuǎn)按市場規(guī)律決定生存!
不僅產(chǎn)品同質(zhì)化,甚至連產(chǎn)品賣點、促銷活動、廣告媒介宣傳傳播的方式、賣場布置、產(chǎn)品成列、視覺色彩、專賣店(專柜